미트볼과 치폴레 소스가 들어간 부리토
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
어젯밤 저녁 식사로 남은 소고기 미트볼과 밥이 있다면, 아침 부리토를 만들어 먹기에 딱 좋은 기회입니다! 속 재료에는 통조림 콩, 잘게 썬 치즈, 신선한 피코 데 가요 살사, 아보카도, 신선한 양상추, 그리고 이 부리토의 하이라이트인 치폴레 소스가 들어갑니다. 치폴레 소스는 재료에 풍부하고 고소한 맛과 은은한 훈제 향을 더해줍니다. 모든 재료를 밀 또띠아에 싸서 치폴레 소스에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 소고기 완자 8~10개를 4등분으로 자릅니다.
- 치폴레 살사 1/2컵 (서빙 시 추가로 곁들임)
- 1큰술 튀긴 콩
- 냉동 현미 1과 1/3컵
- 지름 25cm의 밀 또띠아 4장.
- 콜비 잭 치즈 간 것 1.5큰술 (약 170g)
- 피코 데 가요 또는 신선한 살사 0.5컵
- 아보카도 반 개를 얇게 슬라이스한 것
- 잘게 썬 양상추 1컵
- 식물성 기름 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 미트볼, 치폴레 살사, 물 1/4컵을 넣고 끓입니다. 불을 중불로 줄이고 가끔씩 저어주면서 소스가 걸쭉해질 때까지 약 5분간 끓입니다.
- 한편, 콩과 밥은 포장지에 적힌 대로 각각 데워주세요. 또띠아 중앙에 콩을 직사각형 모양으로 놓고 치즈의 절반 정도를 뿌립니다. 밥, 미트볼, 피코 데 가요, 아보카도, 양상추를 또띠아에 골고루 나눠 담고 소금과 후추로 간을 합니다. 남은 체다 치즈를 뿌립니다. 또띠아 양쪽을 가운데로 접어 돌돌 말아 부리토를 만듭니다.
- 부리토의 모든 면에 식용유를 바르고 각각 호일에 단단히 싸줍니다. 큰 프라이팬에 중불로 부리토를 앞뒤로 2~4분씩 노릇하게 구워줍니다. 치폴레 살사와 함께 드세요.
카테고리:
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