옥수수와 검은콩을 곁들인 칠라킬레스

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 536, 총 지방 25 G., 포화지방 4 G., 단백질 14 G., 탄수화물 68 G., 섬유 16 G., 콜레스테롤 10 밀리그램, 나트륨 1191 밀리그램, 설탕 11 G.

풍미 가득한 푸짐한 채식 요리를 찾으신다면 멕시코식 칠라킬레스를 추천합니다. 토르티야 칩을 구운 토마토와 고추, 통조림 검은콩, 구운 옥수수, 피망으로 만든 진한 소스에 버무려 따뜻하게 데운 요리입니다. 아침 식사나 저녁 식사로 모두 좋으며, 채소와 콩이 풍부한 식이섬유와 단백질을 제공합니다. 신선한 고수, 코티하 치즈, 아보카도 슬라이스를 얹어 드시면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

구운 토마토 통조림 1캔(400g)
1큰술 토마토 조각이 들어간 토마토 살사
다진 마늘 2쪽
작은 할라피뇨 1개, 반으로 자른 것 (매운맛을 줄이려면 씨를 제거하세요)
식물성 기름 1큰술
빨간 피망 1개, 다진 것
검은콩 통조림 1캔(430g), 헹군 것
냉동 구운 옥수수 1컵
노란 옥수수 토르티야 칩 6컵 (약 170g)
아보카도 1개, 깍둑썰기
신선한 고수 0.5컵
코티하 치즈 1/3컵 (으깬 것)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 구운 토마토, 살사 소스, 마늘, 할라피뇨 고추, 단고추, 검은콩, 옥수수, 아보카도, 콘칩, 고수, 코티하 치즈

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 그릴 모드로 예열하세요. 믹서기에 토마토, 살사, 마늘, 할라피뇨를 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.
넓은 프라이팬을 센 불로 달궈 식용유를 두릅니다. 피망을 넣고 가장자리가 부드러워질 때까지 1~2분간 볶습니다. 검은콩과 옥수수를 넣고 잘 섞어가며 1~2분간 데워줍니다. 구멍 뚫린 국자를 이용해 모든 재료를 그릇에 옮겨 담습니다.

빈 프라이팬을 중불로 달굽니다. 토마토 혼합물을 넣고 약간 걸쭉해질 때까지 3~4분간 끓입니다. 믹서기에 물 1컵을 넣고 갈아준 후 따로 둡니다.
팬에 감자칩을 넣고 섞어주세요. 필요에 따라 믹서기에 갈아둔 물을 더 넣어 감자칩을 풀어주세요. 그 위에 야채와 콩 혼합물을 뿌려주세요. 팬을 오븐의 그릴 기능으로 옮겨 1~2분간 속까지 따뜻해질 때까지 구워주세요. 마지막으로 아보카도, 고수, 치즈를 얹어 완성하세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 캐서롤 / 곡물, 콩류 / 채소와 버섯 / 계란과 유제품 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 멕시코 요리

비슷한 레시피