시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

진한 토마토 소스의 파스타 마리나라는 가장 쉽게 만들 수 있는 이탈리아 요리 중 하나이며, 슬로우 쿠커를 사용하면 훨씬 더 간편하고 빠르게 만들 수 있습니다. 실제로 조리하는 시간은 단 10분이면 충분하고, 나머지는 슬로우 쿠커가 알아서 해줍니다. 이 레시피의 가장 큰 장점은 대부분의 간편식처럼 시판 마리나라 소스를 사용하는 것이 아니라, 토마토와 향신료를 넣어 제대로 만든 소스를 사용한다는 점입니다. 버터를 살짝 뿌리고 갈은 파마산 치즈를 듬뿍 뿌려 드세요.

재료:

• 올리브 오일 3큰술
• 마늘 3쪽, 얇게 썬 것
• 고춧가루 약간
• 껍질을 벗긴 통조림 산마르자노 토마토 800g
• 펜네 파스타(깃털 모양) 450g
• 무염 버터 2큰술
• 강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
• 특수 장비멀티쿠커

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

펜네 파스타, 산 마르자노 토마토, 파마산 치즈, 고춧가루, 마리나라 소스

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준비:

1단계
• 슬로우쿠커를 고온으로 설정하여 볶습니다. 올리브 오일을 넣고, 오일이 반짝거릴 때 마늘과 붉은 피망을 넣고 향이 날 때까지 약 1분간 볶습니다. 토마토, 물 2컵, 소금 2티스푼을 넣습니다.
2단계
• 제조사의 지침에 따라 뚜껑을 닫고 멀티쿠커를 사용할 준비를 하세요. 압력솥을 고압으로 설정하고 5분간 조리합니다. 압력솥 작동이 완료되면 제조사의 지침에 따라 압력을 빠르게 빼고 작동이 완료될 때까지 기다립니다.
3단계
• 남아있는 김에 데이지 않도록 조심하면서 뚜껑을 열고 제거하세요. 나무 숟가락으로 토마토를 으깨세요. 파스타를 넣고 섞으세요.
4단계
• 압력솥을 고압으로 설정하고 5분간 조리합니다. 조리가 완료되면 제조사의 지침에 따라 압력을 빠르게 빼고 완전히 압력이 빠질 때까지 기다립니다. 남은 증기에 데이지 않도록 주의하면서 뚜껑을 열고 버터와 파마산 치즈를 넣습니다.

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