시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

후무스를 보기 좋게 장식하고 싶다면 구운 병아리콩이 좋은 선택입니다. 병아리콩의 물기를 완전히 제거한 후 올리브 오일에 볶아 그릇에 담긴 후무스 위에 뿌려주세요. 다진 허브와 고춧가루를 뿌려 색감을 더하면 더욱 맛있습니다.

재료:

• 타히니(참깨 페이스트) 0.5큰술
• 레몬 2개의 즙
• 커민 가루 2작은술
• 마늘 1쪽
• 병아리콩 통조림 1캔(400g)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

후무스, 병아리콩, 타히니, 레몬 주스, 마늘, 파슬리, 고춧가루, 커민

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준비:

1단계
• 블렌더에 타히니 소스와 병아리콩 통조림 반 캔을 넣고 갈아줍니다. 전자레인지에 데워 따뜻한 후무스를 만듭니다. 남은 병아리콩은 올리브 오일에 볶아 소금과 후추로 간을 합니다. 후무스 위에 볶은 병아리콩, 고춧가루, 다진 파슬리를 얹습니다. 피타칩과 신선한 야채 스틱을 곁들여 드세요.
2단계
• 타히니 소스:
  
  푸드 프로세서에 타히니 1/2컵, 레몬즙 2개, cumin 가루 2티스푼, 다진 마늘 1쪽을 넣습니다. 뜨거운 물 1/2컵을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

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