슬로우쿠커로 20분 만에 만드는 피자 프리타타

투표 수: 7

시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/4
칼로리 359, 총 지방 29 G., 포화지방 9 G., 단백질 21 G., 탄수화물 6 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 398 밀리그램, 나트륨 603 밀리그램, 설탕 2 G.

슬로우쿠커만 있으면 이 페퍼로니 피자 프리타타는 정말 쉽게 만들 수 있어요. 갈아 놓은 프로볼로네 치즈와 파마산 치즈는 계란 베이스에 완벽하게 어우러져 감칠맛을 더해주기 때문에 이 레시피에 제격입니다. 이 프리타타는 가벼운 시금치 샐러드와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 달걀 8개
1/4컵 크림 10%
말린 오레가노 0.5티스푼
고춧가루 1/4 티스푼
강판에 간 프로볼로네 치즈 0.5컵 (약 60g)
갓 갈은 파마산 치즈 2큰술, 그리고 서빙용으로 추가 준비
페퍼로니 슬라이스 1/3컵 (약 15개)
넉넉히 담은 베이비 시금치 4컵 (약 60g)
절인 아티초크 하트 1/2컵 (물기를 뺀 후 얇게 슬라이스)
신선한 파슬리 잎 1/4컵 (선택 사항)
올리브 오일 1큰술
레드 와인 식초 1티스푼
특수 장비: 6쿼트 또는 8쿼트 인스턴트팟®

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 계란, 크림, 오레가노, 고춧가루, 프로볼로네 치즈, 파마산 치즈, 페퍼로니 소시지, 시금치, 아티초크, 파슬리, 와인 식초

레시피에 따라 요리를 조리하기:

지름 17.5cm 파이 팬에 식용유 스프레이를 가볍게 뿌립니다. 중간 크기의 볼에 달걀, 생크림, 오레가노, 고춧가루 1/8작은술, 소금 1/2작은술을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 프로볼로네 치즈와 파마산 치즈를 넣고 섞은 후, 준비된 팬에 달걀 혼합물을 붓습니다. 페퍼로니를 위에 조심스럽게 올립니다.
슬로우쿠커에 물 1.5컵을 붓고 안에 선반을 넣으세요. 프리타타 팬을 선반 위에 올려놓고 제조사 설명서에 따라 뚜껑을 닫고 슬로우쿠커를 준비하세요. 압력솥을 고온으로 설정하고 11분간 조리하세요. (참고 사항 참조)

한편, 큰 볼에 시금치, 아티초크 하트, 파슬리(사용하는 경우), 올리브 오일, 식초, 남은 고춧가루 1/8 티스푼, 소금 한 꼬집을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 맛을 보고 필요에 따라 소금을 더 넣어주세요. 서빙할 준비가 될 때까지 따로 보관해 둡니다.
압력솥 조리가 완료되면 제조사의 안내에 따라 압력을 빼주세요(약 1분 소요). 뜨거운 증기에 데이지 않도록 뚜껑을 조심스럽게 열고 꺼내세요.
슬로우쿠커에서 팬을 꺼내 도마 위에 올려 약 2분간 살짝 식힙니다. 도마 위에 뒤집어 놓고 페퍼로니가 위로 오도록 다시 뒤집습니다. 프리타타를 4등분하여 시금치 샐러드와 파마산 치즈를 곁들여 드세요.

메모

멀티쿠커의 설정은 모델에 따라 다를 수 있습니다. 사용 설명서를 참조하십시오.

레시피 작성자 - 아만다 닐은 뉴욕시에 거주하는 셰프이자 음식 작가입니다.

카테고리:

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