마늘 발사믹 글레이즈와 랜치 드레싱을 곁들인 구운 닭 날개

투표 수: 1

시간: 1시간 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 839, 총 지방 61 G., 포화지방 18 G., 단백질 57 G., 탄수화물 15 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 352 밀리그램, 나트륨 888 밀리그램, 설탕 8 G.

맥주와 함께 즐기기 좋은 바삭한 닭 날개는 튀기지 않고 오븐에서도 만들 수 있습니다. 올리브 오일을 바르고 바삭해질 때까지 구운 다음, 꿀, 발사믹 식초, 구운 마늘을 섞은 달콤새콤한 글레이즈에 버무려 주세요. 찍어 먹을 소스로는 사워 밀크와 블루 치즈를 넣어 만든 상큼한 소스를 추천합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

날개

닭 날개 2kg을 반으로 자르고 끝부분은 버립니다.
마늘 2개
올리브 오일 4큰술 + 베이킹 시트에 바를 여분
발사믹 식초 3큰술
꿀 2큰술
타임 2줄기
으깬 붉은 고추 플레이크 0.5티스푼

디핑 소스

사워크림 1/4컵
마요네즈 1/4컵
블루 치즈 60g을 잘게 부순 것
사워 밀크 또는 케피어 2큰술
다진 쪽파 1큰술
마늘 2쪽, 곱게 갈은 것

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭 날개, 블루 치즈, 크림, 마요네즈, 케피르, 발사믹 식초, 고춧가루, 백리향, 꿀, 랜치 소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릇에 사워크림, 마요네즈, 블루치즈, 요거트, 차이브, 마늘을 넣고 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춘 후, 먹기 전까지 냉장 보관하세요.
오븐을 220°C(425°F)로 예열하세요. 마늘에 올리브 오일 1큰술을 뿌리고 호일에 감싸세요. 마늘이 부드러워지고 노릇해질 때까지 약 1시간 30분 동안 구우세요.

30분 후, 테두리가 있는 베이킹 시트 두 장에 올리브 오일을 넉넉히 발라주세요. 닭 날개에 소금 2티스푼과 후추 약간을 넣고 버무린 후, 베이킹 시트 두 장에 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 닭 날개가 아주 바삭해질 때까지 약 55분간 구워주세요.
구운 마늘의 껍질을 벗겨 큰 그릇에 짜 넣으세요.
작은 냄비에 식초, 꿀, 타임, 고춧가루, 물 1/3컵, 소금 1티스푼을 넣고 중불에서 끓입니다.
불을 약간 줄이고 국물이 걸쭉해지고 시럽처럼 되어 숟가락 뒷면에 묻을 정도가 될 때까지 약 5분간 끓입니다. 불에서 내리고 남은 올리브 오일 3큰술을 넣고 저어줍니다. 구운 마늘과 함께 그릇에 담아 섞습니다.
익힌 닭 날개를 소스가 담긴 그릇에 넣고 골고루 버무려 주세요. 찍어 먹는 소스와 함께 제공하세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 전채 요리 / 맥주 안주 / 소스를 곁들인 스낵 / 고기 전채 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피

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