브로콜리 크러스트 위에 페퍼로니 피자

투표 수: 2

시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 8인분 중 1인분
칼로리 179, 총 지방 11 G., 포화지방 5 G., 단백질 15 G., 탄수화물 6 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 76 밀리그램, 나트륨 473 밀리그램, 설탕 1 G.

이 피자는 도우 없이 만들지만, 브로콜리와 치즈의 환상적인 조합은 언제나 인기 만점입니다. 이 레시피에서 브로콜리는 도우 역할도 하고 토핑 역할도 합니다. 이 피자는 건강에도 좋고(탄수화물 걱정 끝!), 맛도 훌륭합니다(쭉 늘어나는 치즈의 풍미를 만끽하세요!). 이 피자는 페퍼로니 슬라이스를 토핑으로 사용했지만, 채식주의자를 위한 피자를 만들거나 올리브, 피망, 말린 토마토 등 다른 토핑을 추가해도 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

냉동 브로콜리 300g 2팩
강판에 간 파마산 치즈 0.5컵(약 50g) + 뿌릴 용도 추가
말린 오레가노 0.5티스푼
으깬 붉은 고추 플레이크 1/4 티스푼
큰 달걀 2개, 가볍게 풀어주세요
저지방 모짜렐라 치즈 1팩(220g)
시판 피자 소스 0.5컵(110g)
페퍼로니 슬라이스 1컵 (약 60g)

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요.

냉동 브로콜리는 포장지에 적힌 대로 준비하세요. 체에 담아 물기를 빼고 10분간 식히세요. 브로콜리 송이 1컵은 토핑용으로 따로 덜어두고, 필요하면 잘게 다지세요.
남은 브로콜리를 푸드 프로세서에 넣고 갈아주세요. 필요에 따라 볼 가장자리에 붙은 브로콜리를 긁어내 주세요. 큰 볼에 브로콜리, 파마산 치즈, 오레가노, 고춧가루, 달걀, 모짜렐라 치즈 3/4컵, 소금 3/4작은술을 넣고 잘 섞어주세요.

준비된 베이킹 시트에 옮겨 담고 골고루 펴주세요. 노릇하게 구워질 때까지 약 20분간 굽습니다.
피자 도우에 2cm 정도 여백을 남기고 피자 소스를 골고루 펴 바릅니다. 남은 모짜렐라 치즈를 올리고, 페퍼로니와 남은 브로콜리 송이를 얹습니다. 모짜렐라 치즈가 녹고 페퍼로니가 노릇하게 구워질 때까지 약 15분간 오븐에서 굽습니다. 마지막으로 파마산 치즈를 뿌려 완성합니다.

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