마리나라 소스에 버무린 그린빈


마리나라 소스에 그린빈을 만드는 방법
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4


간단하게 만든 홈메이드 마리나라 소스에 볶은 그린빈은 어떤 고기나 가금류 요리에도 잘 어울리는 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 소스에 넣기 전에 끓는 물에 몇 분간 데쳐서 살짝 부드럽게 만들면서도 선명한 초록색과 아삭한 식감을 유지하세요.


재료:

  • 녹색 콩 600g
  • 고춧가루 3/4 티스푼
  • 통조림 방울토마토 1캔(800g)
재료 대체
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

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준비:

    1단계
  • 그린빈 600g(14oz)을 부드러워질 때까지 데친 후 물기를 빼줍니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘 3쪽과 고춧가루 3/4작은술을 넣고 볶습니다.
  • 2단계
  • 캔에 든 방울토마토 1캔(800g)을 갈아서 프라이팬에 넣고 바질과 파슬리를 한 줌 넣은 후 설탕과 소금을 기호에 맞게 뿌립니다. 약한 불에서 10분간 익힙니다.
  • 3단계
  • 콩을 넣고 뚜껑을 덮어 10분간 끓인 후, 뚜껑을 열고 3분 더 끓여 소스를 걸쭉하게 만드세요.

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사진 - 푸드 네트워크레시피 작성자 -

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