마늘 소스를 곁들인 간편 토스토네스
투표 수: 2
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
토스토네스는 으깬 플랜틴을 노릇하게 튀겨 만든 간식으로, 라틴 아메리카 전역의 길거리 노점상에서 판매됩니다. 바삭한 식감에 향긋한 마늘 소스를 곁들인 이 토스토네스는 정말 맛있어서 자꾸 손이 갑니다! 플랜틴은 보통 두 번 튀기지만, 집에서 만들 때는 시판되는 미리 튀겨서 냉동된 토스토네스를 사용하는 것이 더 간편합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 해동된 토스토네스(튀긴 플랜틴) 1봉지(540g)
- 마늘 2쪽
- 올리브 오일 1/4컵
- 커민 씨앗 1/4 티스푼
- 고춧가루 1/4 티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 푸드 프로세서에 마늘 2쪽과 올리브 오일 1/4컵을 넣고 갈아줍니다. 다진 파 1개, 백식초 2큰술, 커민 씨와 고춧가루 각각 1/4작은술을 넣고 짧게 여러 번 작동시켜 줍니다. 해동된 토스토네스 1팩(18온스)을 식물성 기름에 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 양면을 각각 2~4분씩 튀겨줍니다.
- 키친타월에 올려 기름기를 제거하고 소금으로 간을 합니다. 마늘 소스와 함께 드세요.
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