완두콩과 민트를 곁들인 쿠스쿠스
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 189, 총 지방 5 G., 포화지방 1 G., 단백질 5 G., 탄수화물 31 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 149 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 189, 총 지방 5 G., 포화지방 1 G., 단백질 5 G., 탄수화물 31 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 149 밀리그램, 설탕 1 G.
끓는 물에 쿠스쿠스와 완두콩을 넣고 쪄내면 몇 분 만에 푸짐하고 맛있는 반찬이 완성됩니다. 신선한 민트, 레몬 제스트, 올리브 오일을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. 밝고 상큼한 맛 덕분에 구운 고기, 특히 양고기나 돼지고기와 잘 어울립니다. 완두콩을 해동하는 것을 잊었다면 냉동 완두콩을 쿠스쿠스와 함께 쪄서 더욱 간편하게 만들 수도 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 쿠스쿠스 200g
- 해동한 냉동 완두콩 0.5컵
- 민트 잎 0.5컵, 거칠게 다진 것
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 레몬 반 개의 껍질과 즙
- 고춧가루 (곁들임용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 그릇에 쿠스쿠스와 완두콩을 넣고 끓는 물 1.5컵을 부어주세요. 재료가 골고루 섞이도록 저어준 후 랩으로 덮어주세요. 5분간 뜸을 들여주세요.
- 랩을 제거하고 포크로 쿠스쿠스를 풀어준 후 약 10분간 식혀주세요. 민트, 올리브 오일, 레몬 제스트와 즙, 소금 1티스푼, 후추 1/4티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 필요에 따라 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 마지막으로 고춧가루를 뿌려 마무리합니다.
카테고리:
레시피 / 비건 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단하고 빠른 레시피 / 간단한 사이드 메뉴 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 곡물, 콩류 / 푸드 네트워크 - 레시피
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