미트볼 파이 "풋볼"

투표 수: 1

시간: 1시간 55분
복잡성: 평균
인분: 10-12

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/30
칼로리 331, 총 지방 18 G., 포화지방 7 G., 단백질 16 G., 탄수화물 26 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 64 밀리그램, 나트륨 598 밀리그램, 설탕 4 G.

경기 전에 곁들일 멋진 축구공 모양 파이를 만들어 보세요. 이 아이디어를 활용하면 경기 종류에 따라 원하는 모양으로 파이를 만들고 장식할 수 있습니다! 시판 피자 도우를 사용하고, 속에는 토마토 소스에 버무린 맛있는 미트볼과 잘게 썬 모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣어 만듭니다. 오븐에 구우면 파이 모양 파이의 겉은 노릇노릇하게 구워지고 속은 촉촉하고 쫄깃합니다. 마리나라 소스를 곁들여 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

마늘 6쪽, 잘게 다진 것
우유 0.5컵
다진 신선한 파슬리 0.5컵
강판에 간 파마산 치즈 0.5큰술
고춧가루 0.5티스푼
큰 달걀 3개
다진 소고기 1.3kg
6큰술 마리나라 소스
620g짜리 2팩 준비 완료. 피자 도우실온
강판에 간 모짜렐라 치즈 2큰술
무염 버터 4큰술 (녹인 것)
마늘 소금 1티스푼
참깨 1큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 마늘, 우유, 파슬리, 파마산 치즈, 고춧가루, 계란, 다진 소고기, 마리나라 소스, 효모 반죽, 모짜렐라 치즈, 버터, 마늘 소금, 참깨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 선반을 놓고 오븐을 350°F(175°C)로 예열합니다.
큰 볼에 마늘, 우유, 파슬리, 파마산 치즈, 고춧가루, 달걀 2개, 소금 1.5티스푼, 갓 갈은 후추 약간을 넣고 섞어주세요. 다진 소고기를 넣고 손으로 골고루 버무려주세요.

준비된 베이킹 시트에 고기 반죽을 1큰술씩 떠서 올립니다 (약 40개 정도 나옵니다). 손에 물을 살짝 묻혀 반죽을 동그랗게 빚어줍니다. 미트볼이 거의 다 익고 노릇하게 구워질 때까지 약 20분간 굽습니다.
큰 냄비에 마리나라 소스를 넣고 중불에서 끓입니다. 미트볼을 넣고 다시 끓인 후, 가끔씩 저어주면서 미트볼이 완전히 익을 때까지 7~8분간 끓입니다.
베이킹 시트에서 종이호일을 제거하고 시트 한 장을 깨끗이 닦으세요. 베이킹 시트 뒷면에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 손으로 반죽 한 덩어리를 베이킹 시트 위에 14 x 12인치 직사각형 모양으로 만드세요 (베이킹 시트 크기와 거의 같아야 합니다). 반죽 위에 14인치 크기의 축구공 모양을 그립니다. 미트볼 절반을 숟가락으로 떠서 여분의 소스를 털어낸 후 축구공 모양 안에 올립니다. 모짜렐라 치즈 1컵을 뿌립니다. 나머지 미트볼과 남은 모짜렐라 치즈 1컵을 사용하여 같은 과정을 반복합니다.
기름을 살짝 바른 작업대 위에 남은 반죽을 미트볼을 덮을 수 있을 만큼 큰 직사각형 모양으로 펼칩니다. 반죽을 미트볼 위에 얹고 가장자리를 따라 눌러줍니다. 축구공 모양으로 잘라내되, 가장자리에 2cm 정도의 여백을 남겨둡니다. 남은 여백은 따로 둡니다. 치즈가 구워지는 동안 새어 나오지 않도록 가장자리를 반죽 안쪽으로 접어 단단히 꼬집어줍니다.
작은 그릇에 남은 달걀 1개와 물 1큰술을 넣고 잘 풀어줍니다. 축구공 표면에 풀어놓은 달걀물을 발라줍니다. 접시에 참깨를 뿌려줍니다.
남은 반죽 조각으로 30cm 길이의 끈 두 개를 만들어 공에 선을 그어줍니다. 끈에 참깨를 살살 굴려 골고루 묻혀줍니다. 끈들을 축구공 양옆에 가로 방향으로 약 22cm 간격으로 붙여줍니다. 다음으로, 22cm 길이의 끈 하나를 만들어 참깨를 묻혀줍니다. 이 끈을 앞서 만든 두 끈과 수직이 되도록 놓습니다. 남은 반죽 조각으로 7cm 길이의 끈 세 개를 만들어 참깨를 묻혀줍니다. 짧은 끈들을 긴 끈 위에 일정한 간격으로 붙여줍니다.
버터와 마늘 소금을 섞어 축구공 전체에 골고루 발라줍니다. 노릇하게 익을 때까지 55~60분간 구워줍니다. 10분간 식힌 후 남은 마리나라 소스와 함께 드세요.