올리브와 건포도 타페나드를 곁들인 크로스티니
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 1/8
칼로리 276, 총 지방 17 G., 포화지방 2 G., 단백질 5 G., 탄수화물 29 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 694 밀리그램, 설탕 8 G.
1회 제공량: 1/8
칼로리 276, 총 지방 17 G., 포화지방 2 G., 단백질 5 G., 탄수화물 29 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 694 밀리그램, 설탕 8 G.
이 고소한 초록 올리브 타페나드는 달콤한 건포도의 풍미와 어우러집니다. 구운 바게트 조각에 발라 먹으면 집에서 열리는 파티, 축하 만찬, 또는 간단한 간식 등 어떤 자리에도 어울리는 맛있는 프랑스식 전채 요리가 완성됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 골든 건포도 0.5컵
- 펜넬 씨앗 0.5~3/4 티스푼
- 씨를 제거한 그린 올리브 2컵 (피콜리네트 등)
- 갓 짜낸 오렌지 주스 2큰술
- 마늘 1쪽
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3컵 ~ 0.5컵
- 얇게 썰어 구운 바게트 1개
- 고춧가루 (선택 사항)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 건포도, 회향씨, 물 1/4컵을 넣고 끓입니다. 불에서 내린 후 뚜껑을 덮고 5분간 우려냅니다.
- 올리브, 오렌지 주스, 마늘, 올리브 오일 1/3컵을 푸드 프로세서에 넣고 올리브가 굵게 다져질 때까지 짧게 여러 번 작동시킵니다. 건포도 혼합물을 넣고 4~5회 짧게 작동시켜 골고루 섞어줍니다. 혼합물이 너무 건조해 보이면 남은 올리브 오일을 추가합니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 구운 바게트 조각 위에 타페나드를 얹고 갓 갈은 후추나 취향에 따라 고춧가루를 약간 뿌립니다.
카테고리:
레시피 / 비건 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간편 간식 / 축제 음식 / 파티 요리 / 전채 요리 / 샌드위치 / 야채 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피
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