양념에 재운 페타 치즈를 곁들인 가지 튀김
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 간단한 레시피는 마늘 올리브 오일에 재운 페타 치즈와 구운 가지를 곁들이고, 향긋한 로즈마리, 오레가노, 파슬리, 그리고 고춧가루를 뿌려 풍미를 더합니다. 지중해풍의 이 요리는 바비큐에 완벽하게 어울리는 사이드 메뉴입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 가지 2개
- 올리브 오일 1/4컵
- 강판에 간 마늘 1쪽
- 다진 오레가노 1큰술
- 파슬리 1큰술
- 다진 로즈마리 1티스푼
- 고춧가루 1/4 티스푼
- 으깬 페타 치즈 110g
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 가지 2개를 1cm 두께로 썰어 키친타월 위에 올려놓고 소금을 뿌린 후 10분간 그대로 두었다가 키친타월로 물기를 제거합니다. 프라이팬에 올리브유 1/4컵과 다진 마늘 1쪽을 넣고 1분간 볶습니다.
- 다진 오레가노와 파슬리를 각각 1큰술씩, 다진 로즈마리 1작은술, 고춧가루 1/4작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 식힌 후, 이 혼합물을 으깬 페타 치즈 113g 위에 부어주세요. 가지에 올리브 오일을 바르고 양면을 각각 5분씩 구워주세요. 페타 치즈를 뿌려서 드세요.
카테고리:
레시피 / 뒷마당 레시피 / 팬 / 여름 요리 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 그릴, 바비큐 / 간편한 그릴 요리 레시피 / 구운 채소와 과일 / 푸드 네트워크 - 레시피
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