생강 뿌리

향긋하고 따뜻한 이 칠면조 카레는 걸쭉한 수프처럼 즐기거나 밥과 함께 드실 수 있습니다. 남은 구운 칠면조 고기와 다양한 채소, 카레 가루와 생강을 비롯한 여러 향신료를 넣어 만듭니다. 약간의 생크림을 넣으면 더욱 걸쭉해집니다. 더 읽어보기

담백한 맛을 지닌 칠면조 고기는 앤 버렐처럼 아시아풍의 풍미를 버거에 더하고 싶을 때 완벽한 선택입니다. 다진 칠면조 고기에 마늘, 생강, 밤, 고수, 간장, 삼발 올렉을 넣고 버거를 만들어 보세요. 더 읽어보기

이 향긋한 태국식 수프는 코코넛 밀크, 닭고기, 레몬그라스, 태국 고추 및 기타 향신료를 넣어 풍부하고 복합적인 풍미를 자랑합니다. 청경채는 신선한 채소의 맛을 더하고 필수적인 식이섬유를 제공합니다. 더 읽어보기

이 요리는 모조 채소 밥을 사용하여 일반 밥보다 가볍고 칼로리가 낮습니다. 만약 콜리플라워 밥을 구할 수 없다면, 콜리플라워 송이를 푸드 프로세서에 넣고 잘게 다져서 사용하세요. 더 읽어보기

고구마 면은 탄수화물 섭취를 줄이고 싶을 때 완벽한 사이드 메뉴이며, 이 이국적인 면은 역시나 이국적인 태국 요리에도 잘 어울립니다. 매콤한 땅콩버터 소스를 곁들이면... 더 읽어보기

“아무리 노력해도 집에서 태국 카레 특유의 생기 넘치고 향긋한 향을 재현할 수 없었어요.”라고 아르티 세케이라가 말합니다. “그러다 로스앤젤레스 주재 태국 대사관에서 열린 요리 강좌에 초대받아 참여하게 되었고, 그때 두 가지 비법을 알게 되었죠. 더 읽어보기

• 터키 커리 소스
• 필라프
• 볶은 양배추
• 카츠

바삭한 빵가루를 입힌 촉촉한 칠면조 가슴살을 향긋한 필라프 위에 얹고 일본식 칠면조 카레 소스를 곁들여 제공합니다. 가벼운 사이드 메뉴로는 숯불에 구운 배추와 겨자잎을 새콤한 비네그레트 드레싱에 버무린 샐러드를 준비하세요. 더 읽어보기

이 크리미한 땅콩버터 디핑 소스는 닭고기와 돼지고기 모두에 잘 어울립니다. 아시아풍으로 즐기고 싶다면 다른 전채 요리에 곁들여 보세요. 흑설탕, 호이신 소스, 마늘, 생강이 달콤하면서도 매콤한 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

이 간단한 태국식 카레는 통통한 새우를 코코넛 소스에 향긋한 향신료, 레드 카레 페이스트, 채소와 함께 끓여냅니다. 찐 쌀국수 위에 카레를 얹고 라임 조각을 곁들여 짜서 드세요. 더 읽어보기

완두콩, 당근, 매콤한 할라피뇨가 들어간 맑은 수프에 향긋한 향신료를 넣어 맛을 내고, 얇게 썬 구운 소고기 스테이크를 곁들여 먹습니다. 빵 대신 바삭한 쌀국수 팬케이크를 만들어 보세요. 넓고 평평한 판이 필요합니다... 더 읽어보기

• 홍합
• 토스트

큼지막한 홍합찜은 실패할 확률이 없는 별미죠! 다양한 맛을 낼 수 있고, 홍합은 금방 익으니까요. 향신료, 약간의 산미, 그리고 부드러운 코코넛 밀크가 요리에 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

이 간단한 레시피는 인기 있는 태국식 전채 요리인 닭꼬치를 든든한 저녁 식사로 변신시켜 줍니다. 작은 닭가슴살 조각 대신 통닭다리를 사용하세요. 향신료를 넣은 코코넛 밀크에 재워 구운 후, 소스를 뿌려 드세요... 더 읽어보기

이 레시피는 클래식 모스크바 뮬의 저알코올 버전입니다. 보드카 대신 비터스를 몇 방울 넣고, 나머지 재료는 진저비어와 라임 주스로 동일합니다. 더 강렬한 맛을 원하시면 생강을 갈아서 위에 뿌려주세요. 더 읽어보기

• 양념장
• 허브를 넣은 칠리 소스

아시아 스타일로 소고기 스테이크를 더 빨리 구우려면, 고기를 길게 잘라 나무 꼬치에 세로로 꿰어주세요. 이렇게 하면 고기가 양념에 더 잘 배어들어 맛있는 데리야끼 소스가 스며듭니다. 이 레시피에는... 더 읽어보기

알코올이 들어간 녹차는 무더운 여름날 전통 일본식 차 마시는 즐거움과 칵테일을 결합하는 훌륭한 방법입니다. 녹차에 민트와 생강을 넣고 우려낸 후, 사케를 약간 넣고, 단맛을 더하기 위해 꿀을 넣고, 얼음을 듬뿍 넣어주세요. 더 읽어보기

• 국수
• 볶음 요리

브로콜리, 애호박, 피망, 미니 옥수수를 전분으로 살짝 걸쭉하게 만든 가볍고 달콤하면서도 매콤한 소스에 볶습니다. 얇은 스파게티(카펠리니)를 아시아식 면 대신 곁들여도 좋습니다. 참깨를 뿌려 드세요. 더 읽어보기

• 생강 간장 소스
• 매콤한 참치
• 롤스

매콤한 참치, 오이, 아보카도를 넣어 육즙 가득한 롤을 만들어 보세요. 마치 레스토랑에서 먹는 것 같은 맛을 즐길 수 있을 거예요! 그리고 일반적인 간장 대신 생강 간장 소스에 고추 마늘 소스를 곁들여 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다. 대나무 김발도 필요해요. 더 읽어보기

콜라드 그린은 밀도가 높고 쓴맛이 강해서 매운 고추와 카다멈, 커민 같은 향신료와 잘 어울립니다. 프레스노 고추를 구할 수 없다면 작은 할라피뇨 고추나 몇 개를 대신 사용해도 좋습니다. 더 읽어보기

아시아식 볶음 요리의 놀라운 풍미가 가득한 육즙 가득한 버거를 만들어 보세요. 비결은 바로 패티를 굽기 직전에 듬뿍 발라주는 진한 아시아식 소스입니다. 버거를 만들 때 남은 소스를 빵에도 발라주고, 그 위에... 더 읽어보기

볶음 요리는 맛있는 음식을 빠르게 만들 수 있는 좋은 방법이지만, 성공적인 볶음 요리의 비결은 무엇일까요? 바로 준비입니다! 모든 재료를 미리 손질해서 가스레인지 근처에 놓아두면 다른 것에 신경 쓸 필요가 없습니다. 그러면 여러분은... 더 읽어보기

갈색 양송이버섯과 표고버섯을 식물성 기름에 마늘과 함께 볶은 후 케첩과 마요네즈로 만든 생강 소스를 얹습니다. 이 버섯 볶음은 고기 요리의 곁들임으로 또는 단독 채식 요리로 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

레시피 작가 비비안 챈은 "제가 브루클린에서 자랄 때, 제 친구들 중에는 맞벌이 부모님 덕분에 중국 음식점에서 테이크아웃 음식을 사 먹을 수 있도록 용돈을 받는 친구들이 많았어요. 저는 그 집 치킨을 정말 좋아했죠."라고 회상합니다. 더 읽어보기

버터에 마늘, 생강, 파, 할라피뇨, 후추를 넣고 게 다리를 볶은 후, 팬에 남은 매콤한 소스를 밥 위에 뿌려 드세요. 볶기 전에 게살을 먹기 쉽게 껍질에 칼집을 내주세요. 더 읽어보기

이 간편하고 활용도 높은 땅콩 소스를 만들어 좋아하는 면(쌀국수, 야키소바, 계란면, 스파게티 등 어떤 종류든 괜찮아요)과 버무리면 단 15분 만에 맛있고 든든한 저녁 식사를 완성할 수 있습니다. 이 레시피는 다음에서 영감을 받았습니다. 더 읽어보기

부드럽고 담백한 맛의 다진 닭고기는 생강, 호이신 소스, 간장, 삼발 올렉 같은 강한 향신료와 소스와 완벽한 조화를 이룹니다. 닭고기 커틀릿을 아시아식으로 튀겨서 육즙에 재운 신선한 버섯과 함께 빵에 넣어 드세요. 더 읽어보기

• 참깨가 들어간 아시아 향신료 믹스
• 견과류

옥수수, 캐슈넛, 마카다미아넛, 피칸, 호두를 아시아 향신료 혼합물, 간장, 생강과 함께 버무린 후 오븐에서 바삭하고 건조해질 때까지 구워냅니다. 달걀흰자는 향신료와 견과류를 잘 뭉쳐주는 역할을 합니다. 더 읽어보기

삶은 쌀국수에 신선한 오이, 토마토, 허브를 넣고 매콤한 아시안 드레싱에 버무립니다. 여기에 신선한 고추와 생강을 넣어 더욱 맛있게 즐기세요. 캐슈넛을 뿌려 바삭한 식감을 더하고, 전채 요리 또는 구운 닭고기나 돼지고기와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

"치킨 티카 마살라는 영국에서 인기 있는 펀자브 요리입니다. '티카'라는 단어는 '조각'을 의미합니다."라고 알톤 브라운은 말합니다. "저는 이 세계적인 요리에 닭고기 대신 칠면조 허벅지살을 사용하여 약간 미국식으로 변형해 보기로 했습니다..." 더 읽어보기

아시아풍의 간편한 사이드 메뉴인 그린빈은 돼지고기와 프라이드 치킨 모두와 잘 어울립니다. 그린빈을 끓는 물에 데친 후, 양념 간장에 졸여주세요. 전분을 넣으면 매콤한 간장이 걸쭉해집니다. 더 읽어보기

호이신 소스, 샤오싱 라이스 와인, 간장에 마늘과 생강을 넣어 풍부한 아시아풍의 맛을 낸 고기 스튜입니다. 고기는 슬로우 쿠커에서 몇 시간 동안 푹 끓여 육즙이 풍부하고 부드러운 스튜를 완성합니다. 마지막에 청경채를 넣어 섞어주세요. 더 읽어보기

호이신 소스, 간장, 칠리 갈릭 소스, 생강이 이 슬로우 쿠커 소고기 스튜에 풍부한 아시아풍의 맛을 더합니다. 소고기 스튜는 보통 감자를 넣어 만들지만, 일본식 우동 면을 넣어보는 것도 좋습니다. 그리고 물냉이를 넣으면 더욱 풍미가 살아납니다. 더 읽어보기

이 스튜는 퇴근 후 가족에게 맛있고 따뜻한 저녁 식사를 대접하기에 아주 좋은 방법입니다. 모든 재료를 슬로우 쿠커에 넣고 시간을 설정한 후 출근하세요. 고기는 감자와 당근과 함께 진하고 매콤한 소스에 푹 끓여질 것입니다. 더 읽어보기

"이 중국식 미국 소스는 랍스터와 함께 자주 제공되는 데서 이름을 따왔습니다."라고 레시피 저자 리치몬드 플로레스는 말합니다. "이 소스는 제가 어릴 적부터 먹어왔던 요리를 응용한 것입니다. 아버지는 어느 날 이 소스를 맛보신 후 만들기 시작하셨죠..." 더 읽어보기

• 돼지고기와 새우 속
• 집회
• 참깨 간장 소스

이 레시피는 중국식 만두를 만들고 익히는 두 가지 방법을 소개합니다. 첫 번째는 찜기에 쪄내는 윗부분이 트인 만두(슈마이)이고, 두 번째는 팬에 구워내는 윗부분이 닫힌 교자입니다. 두 방법 모두 필요한 재료는 동일합니다. 더 읽어보기

다시마와 가다랑어포(훈제한 말린 가다랑어)는 감칠맛을 내는 아미노산이 풍부하여 이 면 요리의 육수에 풍미를 더합니다. 육수는 진하고 은은한 훈연향이 나며, 만들기도 매우 쉽습니다. 더 읽어보기

정말 맛있는 야채 볶음을 만들려면 새우와 튀긴 바레니키(필리핀식 소시지)를 넣어보세요! 언뜻 보기엔 특이한 조합 같지만, 기대 이상의 맛을 선사할 거예요. 게다가 준비 시간도 짧고, 친구들과 함께 즐기기에도 딱 좋답니다. 더 읽어보기

이 필리핀 요리는 볼살이나 귀 등 가장 저렴한 돼지고기 부위를 주로 사용하여 만들며, 필리핀 문화의 "제로 웨이스트" 철학을 잘 보여줍니다. 돼지고기를 푹 익히고 구운 다음, 얇게 썰어 바삭해질 때까지 다시 튀깁니다. 곁들임으로는... 더 읽어보기

파와 생강 소스는 간장닭, 백계탕, 볶음밥과 함께 흔히 곁들여 먹습니다. 불을 사용하지 않고 만드는 방법(매우 초록색을 띠고 새콤한 맛이 나는 소스)부터 불을 사용하는 방법까지 다양한 조리법이 있습니다. 더 읽어보기

아시아풍 가지와 돼지고기 요리를 만들어 보세요. 반으로 자른 가지를 오븐에 노릇하고 부드러워질 때까지 구운 후, 생강, 고추장, 파와 함께 볶은 매콤한 다진 돼지고기를 얹어 드세요. 더 읽어보기

겨울에도 양파와 당근 같은 제철 채소를 넣어 저렴하면서도 고급스러운 이탈리아풍 리조또를 만들 수 있습니다. 채소를 리조또에 넣기 전에 오븐에 구우면 자연스러운 단맛과 풍미가 더욱 살아납니다. 더 읽어보기

어린 순무를 감자와 적양파 조각과 함께 통째로 구운 후 버터와 된장을 섞은 양념에 버무려 독특한 고소한 풍미를 더합니다. 예열된 오븐에 채소를 넣으세요. 더 읽어보기

육즙이 풍부하고 맛있는 양다리 구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 어떤 명절에도 어울리는 훌륭한 요리입니다. 양다리 구매를 망설이셨다면 걱정하지 마세요. 이 오븐 구이 레시피를 따라 하면 양다리가 부드럽고 육즙이 풍부하며 든든한 한 끼 식사가 될 것입니다. 더 읽어보기

코셔 칠면조는 이미 소금이 뿌려져 나오므로, 더욱 맛있게 만들려면 향신료만 추가하면 됩니다. 소금은 굳이 넣을 필요가 없습니다. 버터에 생강, 참기름, 파를 넣고 섞어주세요. 더 읽어보기

상큼하고 향긋한 풍미가 돋보이는 이 섬세한 빵은 하치야 감을 으깨어 사용합니다. 감은 풍선처럼 물이 가득 찬 완전히 익은 것을 사용해야 과육을 으깰 필요가 없으니 미리 준비해 두세요. 따뜻하게 데워 달콤한 디저트와 함께 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

칠면조를 고수, 겨자, 마늘, 후추로 소금물에 재우면 맛있는 파스트라미 풍미를 즐길 수 있습니다. 칠면조 전체를 최대 12시간 동안 소금물에 재운 후, 굽기 전에 껍질의 물기를 완전히 제거하여 바삭한 ​​식감을 얻으세요. 더 읽어보기

"이것은 인도에서 가장 인기 있고 맛있는 달(dal) 요리 중 하나입니다."라고 니디 잘란은 말합니다. "진하고 풍부하며 깊은 풍미를 지닌 이 요리는 주로 사부트 우라드 달(sabut urad dal)이라고 불리는 통 검은 렌틸콩과 소량의 붉은 강낭콩으로 만들어집니다. 이것은..." 더 읽어보기

이 요리는 인도식 가지 카레인 바인간 바르타의 풍미와 향에서 영감을 받았습니다. 저희의 간소화된 레시피는 시간이 많이 걸리는 가지 사전 굽기 및 껍질 벗기기 과정을 없앴습니다. 슬로우 쿠커를 사용하면 훨씬 더 빠르게 요리를 완성할 수 있습니다! 더 읽어보기

스파게티 스쿼시는 특별한 채소 절단기나 나선형 채썰기 도구 없이도 간편하게 채소 파스타를 만들 수 있는 좋은 재료입니다. 전자레인지에 삶기만 하면 속살이 길쭉한 가닥으로 풀어집니다. 당근과 생강을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

전자레인지는 이 생선 야채 스튜처럼 빠르고 건강한 식사를 준비하는 데 이상적입니다. 단 15분 만에 식탁에 올릴 수 있죠. 평일 저녁 식사로 제격인 이 스튜는 부드러운 가자미 필레가 고르게 익어 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

아시아식 볶음밥은 어젯밤 저녁 식사 후 남은 밥을 활용하기에 좋은 방법입니다. 재료는 무궁무진하게 다양하게 활용할 수 있죠. 싱가포르식으로 돼지고기를 넣어 볶음밥을 만들어 보세요. 다진 돼지고기에 다음과 같은 양념을 합니다... 더 읽어보기

이 특별한 날을 위한 요리는 인기 있는 딤섬 전채 요리 두 가지, 즉 연잎에 싸서 찐 찹쌀밥과 중국식 소시지를 곁들인 찹쌀밥을 결합한 것입니다. 말린 중국식 소시지와 말린 연잎은 다음에서 구입하실 수 있습니다. 더 읽어보기

렌틸콩 토스트는 맛있고 건강하며 영양가가 높습니다. 가장 건강한 간식을 원한다면 통곡물 빵으로 만들어 보세요. 통조림 렌틸콩을 사용하면 조리 시간을 크게 줄일 수 있습니다. 다진 재료를 뿌려 드세요. 더 읽어보기

이 위스키 사워 칵테일의 재료 중 하나는 콤부차입니다. 직접 키울 필요는 없고, 시판되는 사과맛 콤부차를 사용하면 됩니다. 여기에 버번, 레몬즙, 메이플 시럽 몇 방울을 넣고... 더 읽어보기

• 들깨
• 소스와 야채

깻잎김치는 보통 짜고 진한 소스로 만듭니다. 하지만 이 레시피는 전혀 다릅니다! 물을 베이스로 한 소스로 깻잎을 살짝 간하고 재워두면 깻잎 특유의 상쾌한 민트 향이 더욱 살아납니다. 더 읽어보기

이 요리의 주인공은 바로 육수입니다. 향긋하고 진한 육수는 맛있는 수프의 핵심이죠. 슬로우 쿠커를 사용하면 단 몇 분 만에 육수를 만들 수 있고, 마치 몇 시간 동안 정성껏 끓인 듯한 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 두부를 넣고 맛있게 즐겨보세요! 더 읽어보기

• 고추장 양념장과 치킨
• 생강 마요네즈
• 이닝

제프 마우로는 한국 음식을 아주 좋아합니다. 이 바삭한 프라이드 치킨 샌드위치는 고추장과 고추카라 고추 등 전통적인 한국 음식의 맛과 재료에서 영감을 받았습니다. 닭고기는 양념에 재우면 특히 풍미가 좋고 육즙이 풍부해집니다. 더 읽어보기

맛과 풍미가 조화로운 이 요리는 준비하기 쉽고 맛있습니다. 향긋한 허브를 곁들인 꿀간장 소스를 바른 구운 연어 필레를 현미밥과 에다마메 콩과 함께 제공합니다. 평일 저녁 간단하게 즐기기 좋습니다. (연인들에게 추천) 더 읽어보기

아시아풍 호이신 소스를 베이스로 한 이 수제 바비큐 소스는 구운 닭다리에 윤기 있고 풍부한 풍미를 더해줍니다. 달콤하고 새콤하며 매콤한 맛이 조화롭게 어우러집니다. 닭고기가 거의 다 익었을 때 소스를 발라주면 소스가 잘 배어들어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

맛있는 돼지갈비를 중국식 바비큐인 차슈 스타일로 만들어 보세요. 아시아 향신료에 재운 갈비는 먼저 그릴의 온도가 낮은 부분에서 천천히 구운 다음, 숯불 위에서 직접 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만듭니다. 더 읽어보기

다진 칠면조 고기가 조금만 있어도 든든한 버거 네 개를 만들 수 있습니다. 빵 대신 불가르 밀을 패티 반죽에 넣으면 식감이 좋아지고 패티가 더 통통해집니다. 아시아풍의 호이신 소스는 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

굽기 전에 스커트 스테이크에 호이신 소스, 삼발 올렉, 꿀, 케첩을 섞은 양념을 발라주면 소고기의 풍부한 풍미가 살아나고 매콤달콤한 맛이 더해집니다. 구운 콜리플라워와 버섯을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

이 맛있는 양념 두부 스테이크는 여름 피크닉에서 인기 만점이 될 거예요. 두부의 물기를 완전히 제거하고, 양념에 흑설탕을 넣은 다음, 약한 불에서 천천히 구우면 스테이크 겉면이 바삭하고 풍미 가득해집니다. 마치... 더 읽어보기

닭 날개를 속까지 익을 때까지 굽거나 팬에 구운 후, 윤기 나는 오렌지색 데리야끼 소스를 발라줍니다. 참깨와 파를 얹어 달콤하고 짭짤한 맛의 조화를 즐겨보세요. 더 읽어보기

닭 날개 튀김은 맥주 파티에서 인기 만점인 간식인데, 이 자메이카식 저크 양념 닭 날개 구이는 분명 모두를 감탄하게 할 거예요. 매콤한 저크 양념에 푹 재워둔 후 구워내면 완성! 더 읽어보기

이 녹색 고수 처트니에 들어가는 코코넛과 코코넛 오일은 질감을 더해주고 빵에 발라 먹기 좋은 부드러운 식감을 만들어줍니다. 또한, 코코넛의 고소하고 달콤한 맛과 향은 매운 고추의 맛과 훌륭한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

닭다리살에 아시아풍 소스를 바르고 중국 오향으로 양념하여 구워내면 풍미 가득하고 육즙이 풍부한 맛있는 요리가 완성됩니다. 당근과 완두콩 면을 파와 생강 소스에 버무려 곁들여 드세요. 더 읽어보기

이 구운 돼지갈비는 다채로운 풍미로 시선을 사로잡습니다. 먼저 오렌지, 흑설탕, 생강, 아니스를 넣은 소금물에 재운 후, 카옌페퍼와 후추를 섞은 양념을 발라 굽고, 마지막으로... 더 읽어보기

매콤한 간장 소스에 호이신 소스, 생강, 파를 넣어 만든 아시아식 오이피클 치킨을 신선한 청경채, 자몽, 고추로 만든 상큼한 샐러드와 함께 제공합니다. 자몽은 막을 모두 제거하고 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

• 치킨 샐러드
• 저지방 생강 드레싱

닭가슴살을 생강, 고수, 파와 함께 볶은 후, 새콤달콤한 생강 드레싱을 뿌려 매콤하고 새콤하며 향긋한 풍미가 가득 배도록 버무렸습니다. 이 샐러드는 상추 잎 그릇에 담아 가볍고 산뜻한 전채 요리로 제공됩니다. 더 읽어보기

• 칠면조와 소금물
• 생강을 넣은 버터

훌륭한 아시아풍의 풍미와 향을 위해, 명절용 칠면조를 차, 오렌지, 버번을 넣은 소금물에 하룻밤 동안 담가둔 다음, 버터, 간장, 참기름 등을 골고루 발라주세요. 더 읽어보기

이 호박 수프는 자연스러운 단맛이 카옌 페퍼, 생강, 그리고 신선한 고수 약간과 조화롭게 어우러집니다. 코코넛 밀크는 수프를 부드럽고 벨벳처럼 매끄럽게 만들어주며 은은한 열대 풍미를 더합니다. 이 비건 수프는 든든하고 영양가가 풍부하며, 더 읽어보기

이 레시피는 웍을 사용하여 방울양배추를 조리하는데, 이렇게 하면 오븐에 구운 감자나 그릴에 구운 감자에서 흔히 볼 수 있는 독특한 구운 풍미와 볶은 감자에서 느껴지는 부드러운 식감을 모두 얻을 수 있습니다. 더 읽어보기

이 부드러운 채식 수프는 브로콜리와 옥수수, 약간의 감자, 코코넛 오일, 코코넛 밀크를 넣어 벨벳처럼 부드러운 식감을 자랑합니다. 구운 아몬드 슬라이스와 파를 곁들여 드세요. 더 읽어보기

• 국
• 허브 오일과 하리사
• 게살 샐러드

섬세하고 달콤하면서도 매콤한 호박 크림 수프는 고수와 커민으로 양념하고, 게살 샐러드를 얹은 후 매콤한 하리사 소스와 향긋한 허브 버터를 뿌려 완성합니다. 보기에도 매우 고급스러운 이 수프는 특별한 점심 식사에 제격입니다. 더 읽어보기

부드러운 돼지 안심은 조리하기 쉽고 특별한 날이나 평일 저녁 식사로도 제격입니다. 중국식 오향 양념을 발라 오븐에 구우면 20분이면 완성됩니다. 더 읽어보기

이 달콤하고 매콤한 인도식 처트니는 어떤 고기 요리에도 풍미를 더해줍니다. 자두를 겨자씨, 타임, 올스파이스, 샬롯과 함께 끓여 만든 이 소스는 육즙이 풍부하고 껍질이 바삭한 구운 칠면조와 환상적인 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

연어 200g만 있으면 이 푸짐한 된장국을 네 명이서 먹을 수 있습니다. 연어 필레에 흑설탕과 간장을 발라 오븐에 구운 후, 완성된 매콤한 된장국에 밥과 함께 넣어 드시면 됩니다. 더 읽어보기

생선, 가리비, 표고버섯을 넣고 생강과 파의 풍부한 향이 어우러진 가볍고 건강한 수프를 만들어 보세요. 명태나 대구처럼 살이 단단한 흰살 생선이라면 어떤 것이든 이 레시피에 잘 어울립니다. 더 읽어보기

이 가볍지만 따뜻한 수프는 누구나 좋아할 만한 맛을 자랑합니다. 에다마메 콩과 메밀 소바 면은 단백질을 공급하고, 토마토, 오이, 수박은 산뜻하고 신선한 맛을 더합니다. 각 그릇에 소스를 뿌려 드세요. 더 읽어보기

절인 생강과 진한 참기름을 섞어 만든 이 약간 걸쭉하고 새콤한 비네그레트는 샐러드, 아시아식 볶음밥, 구운 채소, 면류 또는 곡물 반찬에 잘 어울립니다. 더 읽어보기

아시아풍의 생강 라임 소스는 이 요리에 생기 넘치는 풍미를 더합니다. 소스의 일부는 닭가슴살을 재우는 데 사용하고, 나머지는 삶은 면에 소스로 넣어줍니다. 단 10분이면 닭고기에 매콤한 맛이 충분히 배어듭니다. 더 읽어보기

통째로 넣은 붉은 진주양파와 파스닙을 새콤달콤한 생강 글레이즈로 버무린 이 독특한 요리는 보기에도 근사하고 식탁의 중심을 장식할 것입니다. 채소들이 동시에 익도록 파스닙의 질긴 끝부분은 잘라내세요. 더 읽어보기

따뜻한 생강차는 추운 계절에 기분 좋은 온기를 선사하며 감기 예방에도 도움이 됩니다. 이 레시피는 신선한 생강의 모든 유익한 성분을 풍부하게 담아낸 따뜻한 생강차를 제대로 만드는 방법을 알려줍니다. 더 읽어보기

"생강과 파를 곁들인 게 요리는 제가 평생 즐겨온 광둥식 대표 요리입니다."라고 레시피 저자 비비안 챈은 말합니다. "많은 식당들이 저마다의 방식으로 이 요리를 선보이지만, 원조 레시피에 비할 만한 것은 없습니다." 더 읽어보기

부드러운 돼지 안심은 빨리 익고 볶음 요리에 제격입니다. 얇게 썰어 가지, 피망, 생강과 함께 윤기 나는 아시아풍 소스에 볶아주세요. 찐 로메인 면과 함께 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

닭다리살을 표고버섯과 함께 달콤하고 매콤한 소스에 파, 생강, 고추, 토마토, 흑설탕을 넣고 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 조리가 끝나기 몇 분 전에 닭고기 소스에 넣어 섞어줍니다. 더 읽어보기

한국식 닭다리는 두 번 튀겨서 조리합니다. 이렇게 하면 닭고기가 속까지 완벽하게 익어 촉촉하고 겉은 바삭해집니다. 튀긴 닭다리에 바로 달콤하고 매콤한 소스를 발라주세요. 더 읽어보기

개별 포일 팩에 재료를 싸서 굽는 것은 설거지거리를 잔뜩 만들지 않고도 맛있는 요리를 빠르게 준비할 수 있는 편리한 방법이며, 접시 대신 포일 팩째로 서빙할 수도 있습니다. 연어 필레를 시금치와 버섯과 함께 구운 후, 서빙할 때... 더 읽어보기

아시아식 만두를 햄, 당근, 버섯, 배추, 파, 생강과 함께 향긋한 육수에 푹 끓여 따뜻하고 맛있는 아시아풍 수프를 만듭니다. 이 레시피는 닭고기와... 더 읽어보기

닭다리살은 작은 꼬치에 꽂아 구워 먹기에 안성맞춤이며, 육즙이 풍부하고 부드럽습니다. 허브, 생강, 카레, 고추를 넣은 요거트 소스에 버무린 후 꼬치에 꽂아 구운 오크라와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

이 인도식 향신료 양념에 재운 닭고기를 특별한 요리로 변신시켜 보세요. 닭고기는 당일에 구워도 좋고, 양념에 재운 채로 냉동 보관했다가 필요할 때 바로 꺼내 쓸 수도 있습니다. 냉동한 닭고기는 냉장고에서 하룻밤 동안 해동하세요. 더 읽어보기

• 버거
• 타마린드 케첩

이 채식 버거는 사모사의 풍미와 향에서 영감을 받았습니다. 잘게 다진 채소가 패티에 식감을 더하고, 새콤달콤한 타마린드 케첩은 향신료와 감자의 풍미를 한층 살려줍니다. 매운맛을 좋아하신다면 고추의 씨를 제거하지 않고 드셔도 좋습니다. 더 읽어보기

단백질과 식이섬유가 풍부한 따뜻하고 매콤한 수프에 인도 카레의 모든 풍미를 담아 즐겨보세요. 닭고기와 밥, 채소, 근대, 그리고 맛있는 튀긴 파니르 조각이 함께 어우러져 더욱 풍성한 맛을 선사합니다. 미리 구운 닭고기를 사용하셔도 좋습니다. 더 읽어보기

레드커런트 잼, 사과, 말린 크랜베리를 넣어 전자레인지로 간편하게 만들 수 있는 처트니입니다. 명절 음식이나 구운 가금류와 함께 곁들이면 달콤하고 매콤하며 새콤한 풍미가 어우러진 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

이 요리의 핵심은 윤기 나는 베이컨 튀김입니다. 달콤하고 짭짤한 베이컨 조각들이 밥과 채소의 풍미를 완벽하게 어우러줍니다. 완두콩, 토마토, 피망은 밥에 풍성함을 더하고, 계란 프라이는 훌륭한 단백질 공급원이 됩니다. 활용법 - 더 읽어보기

• 완탕
• 석류 식초 시럽

풍미 가득한 표고버섯, 달콤한 단호박, 그리고 생강은 가을 완탕 속 재료로 완벽한 조화를 이룹니다. 완탕은 바삭하게 튀겨내어 속은 섬세한 채소 맛과 어우러진 훌륭한 식감을 자랑합니다. 석류 식초 시럽에 곁들여 전채 요리로 즐겨보세요. 더 읽어보기

부드러운 설탕완두콩은 그대로 먹어도 맛있고, 간단하면서도 맛있는 아시아풍 반찬으로 즐기고 싶다면 쪄서 참기름, 생강, 양파와 함께 버무려 보세요. 고기나 프라이드 치킨과 함께 곁들여 먹거나, 그냥 먹어도 좋습니다. 더 읽어보기

달콤하고 아삭한 사과는 이 아시안 샐러드에서 기분 좋은 놀라움을 선사합니다. 바삭한 완탕피, 구운 아몬드, 새콤달콤한 참깨 생강 드레싱과 환상적인 조화를 이루며, 싱그러운 잎채소는 샐러드의 배경이 되어줍니다. 더 읽어보기

감자와 코코넛 밀크는 이 비건 옥수수 수프에 부드러운 질감을 더해 든든하고 영양가 있는 요리로 만들어줍니다. 또한 코코넛 오일과 밀크는 옥수수의 단맛과 어우러지는 고소한 풍미를 선사합니다. 더 읽어보기

• 갈비 살
• 옥수수죽

소갈비를 풍미 가득한 아시아 소스에 재워 오븐에 구우면 놀랍도록 촉촉하고 부드러운 고기가 뼈에서 쏙쏙 분리됩니다. 그런 다음, 같은 소스를 발라 팬에 구워 맛있고 끈적한 겉면을 만들어냅니다. 더 읽어보기