태국식 콜리플라워 볶음밥
투표 수: 2
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 338, 총 지방 18 G., 포화지방 2 G., 단백질 30 G., 탄수화물 15 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 83 밀리그램, 나트륨 828 밀리그램, 설탕 6 G.
칼로리 338, 총 지방 18 G., 포화지방 2 G., 단백질 30 G., 탄수화물 15 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 83 밀리그램, 나트륨 828 밀리그램, 설탕 6 G.
이 요리는 모조 채소 밥으로 만들어 일반 밥보다 가볍고 칼로리도 낮습니다. 콜리플라워 밥을 구할 수 없다면 콜리플라워 송이를 푸드 프로세서에 넣고 쌀알 크기가 될 때까지 갈아서 사용하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 450g을 얇게 썬 것
- 옥수수 전분 1티스푼
- 굴소스 2큰술
- 피시소스 1큰술
- 간장 2티스푼
- 설탕 1티스푼
- 카놀라유 1/4컵
- 작은 양파 1개, 잘게 다진 것
- 빨간 피망 1개, 잘게 다진 것
- 다진 생강 1큰술
- 다진 마늘 5쪽
- 태국 고추 1개, 얇게 썬 것
- 냉동 레몬 마늘 콜리플라워 라이스 1팩(350g), 냉장고에서 해동하세요
- 라임 반 개
- 다진 파 2개
- 다진 구운 땅콩 1큰술
- 신선한 고수 잎 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 잘게 찢은 닭고기와 옥수수 전분을 큰 그릇에 넣고 섞어주세요. 굴소스, 액젓, 간장, 설탕을 작은 그릇에 넣고 섞어주세요.
- 웍이나 큰 프라이팬에 기름을 두르고 센 불에서 연기가 날 때까지 가열합니다. 닭고기를 넣고 속까지 익을 때까지 약 4분간 볶습니다. 접시에 옮겨 담습니다.
- 팬에 양파와 빨간 피망을 넣고 약 2분간 볶습니다. 생강, 마늘, 태국 고추를 넣고 1분 더 볶습니다. 잘게 썬 콜리플라워를 넣고 1분간 볶습니다. 굴소스 혼합물을 넣고 콜리플라워가 완전히 익을 때까지 1~2분 더 볶습니다.
- 그릇에 옮겨 담고 라임즙을 뿌립니다. 송송 썬 파, 볶은 땅콩, 고수 잎으로 장식합니다.
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