시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 요리의 주인공은 바로 육수입니다. 향긋하고 진한 육수는 맛있는 수프의 핵심이죠. 슬로우 쿠커를 사용하면 단 몇 분 만에 뚝딱 만들 수 있고, 마치 몇 시간 동안 정성껏 끓인 것처럼 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 두부를 넣고 맛있게 드세요!

재료:

• 닭고기 육수 3컵 (약간의 소금 첨가)
• 대파 3개 (1개는 3등분)
• 껍질을 벗기고 얇게 썬 생강 5cm
• 다진 마늘 2쪽
• 참기름 2큰술
• 약간 짭짤한 간장 1큰술
• 현미 팟타이면 1봉지(220g)
• 당근 2개
• 캐나다산 베이컨 170g
• 순두부 450g
• 작은 시금치 3컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

두부, 당근, 시금치, 생강 뿌리, 파, 쌀국수, 참기름, 간장, 훈제 베이컨

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준비:

1단계
• 슬로우쿠커에 뜨거운 물 3컵, 닭육수, 다진 파, 생강, 마늘, 참기름 1큰술, 간장을 넣으세요. 뚜껑을 닫고 증기 배출 밸브가 닫혀 있는지 확인하세요. 압력솥을 고압으로 설정하고 10분간 조리하세요. 조리가 완료되면 증기 배출 밸브를 조심스럽게 여세요. 김이 완전히 빠지면 슬로우쿠커의 전원을 끄고 뚜껑을 열어주세요.
2단계
• 한편, 면을 그릇에 담고 뜨거운 물을 부어 15분 정도 부드러워질 때까지 가끔씩 저어줍니다. 면발이 서로 붙어 있으면 살살 풀어준 후 물기를 빼고 찬물에 헹굽니다. 당근은 얇게 썰고, 캐나디안 베이컨은 잘게 다지고, 남은 파 2개도 얇게 썰어줍니다. 두부는 물기를 빼고 12조각으로 자릅니다.
3단계
• 슬로우쿠커를 고온으로 설정하여 볶습니다. 마늘, 생강, 파를 건져내어 잘게 다진 후 다시 냄비에 넣습니다. 면, 당근, 캐나디안 베이컨을 넣고 당근이 완전히 부드러워질 때까지 약 3분간 저어가며 익힙니다. 슬로우쿠커를 끄고 시금치와 얇게 썬 파를 넣은 후 소금으로 간을 합니다.
4단계
• 국물을 그릇에 담고 각 그릇에 두부 3조각씩 올려주세요. 남은 참기름 1큰술을 뿌려주세요.

투표 수: 1