새우와 중국식 만두를 넣은 볶음 요리

투표 수: 1

시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 400, 총 지방 14 G., 포화지방 1 G., 단백질 23 G., 탄수화물 47 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 145 밀리그램, 나트륨 1620 밀리그램, 설탕 0 G.

정말 맛있는 야채 볶음을 만들려면 새우와 튀긴 바레니키(인도식 소시지)를 넣어 보세요! 언뜻 보기엔 특이한 조합 같지만, 결과는 정말 환상적입니다. 무엇보다 준비 시간이 짧아 평일 저녁 식사로 제격이죠.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

식물성 기름 3큰술
야채 소를 넣은 냉동 만두 1팩(400g)
볶음용 야채 믹스 1봉지(500g, 당근, 피망, 배추 등), 큰 조각으로 반으로 자른 것(약 6컵)
껍질을 벗기고 내장을 제거한 중간 크기 새우 450g
잘게 다진 껍질 벗긴 생강 1큰술
마늘 2쪽, 얇게 슬라이스
스위트 타이 칠리 소스 1/3컵
약간 짠맛이 나는 간장 식초 2큰술
쌀식초 1큰술
대파 2개, 얇게 썬 것

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 새우, 만두, 단고추, 설탕완두콩, 생강 뿌리, 칠리 소스, 파

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 바레니키를 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 양면이 노릇하게 익을 때까지 2~3분씩 튀깁니다. 프라이팬에 물 1/4컵을 넣고 가끔씩 저어주면서 물이 증발할 때까지 약 1분간 끓입니다. 튀긴 바레니키를 그릇에 옮겨 담습니다.
같은 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 가열합니다. 채소를 넣고 가끔씩 저어가며 아삭하게 익을 때까지 8~10분간 볶은 후, 바레니키가 담긴 그릇에 옮겨 담습니다.

남은 식용유 1큰술을 프라이팬에 두르고 달굽니다. 새우, 생강, 마늘을 넣고 새우가 완전히 익을 때까지 약 2분간 가끔씩 저어가며 볶습니다.
만두와 채소를 다시 팬에 넣고 골고루 섞어줍니다. 고추장과 간장을 넣고 약 1분간 윤기가 날 때까지 살살 저어가며 볶습니다. 불에서 내리고 쌀식초와 다진 파의 절반을 넣고 섞어줍니다. 남은 다진 파를 뿌려 완성합니다.

카테고리:

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