오븐에 구운 매콤한 돼지 안심
투표 수: 2
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 319, 총 지방 12 G., 포화지방 3 G., 단백질 35 G., 탄수화물 16 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 105 밀리그램, 나트륨 564 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 319, 총 지방 12 G., 포화지방 3 G., 단백질 35 G., 탄수화물 16 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 105 밀리그램, 나트륨 564 밀리그램, 설탕 0 G.
부드러운 돼지 안심은 조리하기 쉽고 특별한 날이나 평일 저녁 식사로도 제격입니다. 중국식 오향 양념을 발라 오븐에 20분 정도 구워낸 후 생강 간장 드레싱을 뿌려주세요. 흰쌀밥과 찐 브로콜리를 곁들이면 맛있는 아시아풍 저녁 식사가 완성됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 지방을 제거한 돼지 안심 1개 (약 700g)
- 땅콩버터 1큰술
- 중국 오향분 2작은술
- 쌀식초 1큰술
- 껍질을 벗기고 갈은 생강 1티스푼
- 미림 1티스푼
- 간장 1티스푼
- 라임 반 개의 즙
- 참기름 2작은술
- 삶은 밥과 브로콜리를 곁들여 드세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 그릴 모드로 예열하고 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 준비된 베이킹 시트에 돼지고기를 올리고 땅콩기름을 바른 후 오향가루를 뿌려주세요. 소금과 후추로 간을 합니다. 돼지고기가 노릇하게 익고 가장 두꺼운 부분에 전자식 육류 온도계를 꽂아 내부 온도가 63°C(145°F)가 될 때까지 15~20분간 굽습니다. 구운 돼지고기를 도마로 옮겨 5분간 휴식시켜 주세요.
- 한편, 작은 그릇에 식초, 생강, 미림, 간장, 라임즙을 넣고 섞습니다. 참기름, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춥니다. 돼지고기를 썰어 비네그레트를 뿌린 후 밥과 브로콜리를 곁들여 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단하고 빠른 레시피 / 간단한 저녁 식사 / 오븐 / 오븐에서 굽기 / 메인 코스 / 고기 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 아시아 요리
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