시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 향긋한 태국식 수프는 코코넛 밀크, 닭고기, 레몬그라스, 태국 고추 및 기타 향신료를 넣어 풍부하고 복합적인 풍미를 자랑합니다. 청경채는 신선한 채소의 맛을 더하고 필수적인 식이섬유를 제공합니다.

재료:

• 코코넛 밀크 1캔(340g)
• 레몬그라스 1/4컵
• 닭가슴살 220g
• 커민 1티스푼
• 고수 1티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭가슴살, 청경채, 코코넛 밀크, 생강 뿌리, 레몬그라스, 고추, 커민, 고수풀, 생선 소스

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준비:

1단계
• 기름에 다진 마늘 3쪽, 간 생강 3큰술, 다진 레몬그라스 1/4컵, 커민과 고수 가루 각각 1작은술, 태국 고추를 넣고 볶습니다.
2단계
• 얇게 썬 생닭 가슴살 1개와 양파 1개를 넣고 5분간 볶습니다. 다진 청경채, 물 4컵, 코코넛 밀크 1캔, 고수, 피시소스 2큰술을 넣고 8분간 더 볶습니다.

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