디종 머스타드

니수아즈 샐러드는 프랑스 니스 지방에서 유래한 고전적인 프랑스 샐러드입니다. 전통적으로 신선한 채소, 삶은 달걀, 올리브, 멸치, 올리브 오일이 들어가지만, 많은 셰프들은 삶은 감자, 그린빈, 참치 등을 추가하기도 합니다. 더 읽어보기

• 양파를 곁들인 크림치즈
• 베이컨을 곁들인 계란 샐러드
• 샌드위치

작은 흰색 삼각형 모양의 티 샌드위치는 애프터눈 티뿐만 아니라 어떤 집들이에도 잘 어울리는 훌륭한 전채 요리입니다. 크림치즈와 양파, 또는 계란 샐러드와 베이컨처럼 두 가지 다른 속을 넣어 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 어떤 모임에서든 빼놓을 수 없는 필수품입니다... 더 읽어보기

이 맛있는 키슈는 으깬 감자, 베이컨 조각, 그리고 튀긴 이탈리아 소시지로 속을 꽉 채웠습니다. 든든한 한 끼 식사로, 가볍고 아삭한 비네그레트 드레싱을 곁들인 샐러드와 함께 먹으면 브런치나 저녁 식사로 제격입니다. 더 읽어보기

• 크리미한 서양 고추냉이 소스
• 바삭한 양파
• 샌드위치

속이 분홍빛을 띠는 육즙 가득한 미디엄 레어 로스트 비프, 바삭하게 튀긴 양파, 그리고 새콤하고 크리미한 홀스래디시 소스가 어우러져 식감의 대비를 이루는 푸짐한 샌드위치를 ​​완성합니다. 양파는 샌드위치에 들어갈 수 있는 만큼 듬뿍 넣으세요. 그리고... 더 읽어보기

새콤한 마요네즈 드레싱을 곁들인 랍스터 샐러드를 아삭한 양상추 잎으로 만든 식용 그릇에 담아 제공합니다. 취향에 따라 매운 고추나 단 고추, 양귀비씨, 참깨 등을 추가할 수 있습니다. 집에서 열리는 파티에 안성맞춤인 가벼운 전채 요리입니다. 더 읽어보기

가장 맛있는 간 소시지 샌드위치를 ​​만들려면 검은 빵, 신선한 적양파, 그리고 머스터드가 최고의 조합입니다. 점심 간식으로도, 집들이 전채 요리로도 완벽한 조합이죠. 더 읽어보기

이 샐러드에는 어린 양상추와 엔다이브를 굳이 자를 필요도 없습니다. 잎만 떼어내어 다른 채소들과 함께 가벼운 사워크림과 고추냉이 드레싱에 버무리면 됩니다. 튀긴 케이퍼는 이 샐러드의 핵심 재료입니다. 새콤하고 아삭한 식감이 일품입니다. 더 읽어보기

브로콜리를 구워 먹기로 했다면, 송이로 나누지 말고 줄기째로 길게 잘라서 구우세요. 줄기에도 브로콜리 못지않게 영양가가 풍부합니다. 구운 브로콜리에 레몬 드레싱을 뿌려 드세요. 더 읽어보기

레드 와인 식초와 이탈리아 허브가 어우러져 지중해 요리의 풍미를 가득 담은 드레싱입니다. 몇 분 만에 완성되며 시판 제품보다 훨씬 맛있고 품질도 좋습니다. 야채 샐러드, 구운 음식 등에 곁들여 드세요. 더 읽어보기

이탈리안 비네그레트는 마늘과 오레가노의 향긋한 풍미와 레드 와인 식초와 디종 머스터드의 기분 좋은 새콤함이 어우러져 있습니다. 가벼운 여름 샐러드에 제격이죠. 넉넉하게 만들어 두세요... 더 읽어보기

1920년대에는 매일 저녁 1,200명이 넘는 사람들이 루이빌의 브라운 호텔에 모여 밤새도록 춤을 추곤 했습니다. 새벽녘까지 파티가 끝날 무렵이면 사람들은 이미 배가 고팠습니다. 그때 호텔 주방장 프레드 슈미트가 이 샌드위치를 ​​만들었습니다. 더 읽어보기

닭다리살과 로메인 상추를 새콤한 디종 머스터드 비네그레트 드레싱에 버무려 간편하고 맛있는 샐러드를 만들어 보세요. 남은 비네그레트 드레싱은 닭고기를 재울 때 사용해도 좋습니다. 닭고기는 놀랍도록 촉촉하고, 숯불에 구워 풍미까지 더해집니다. 더 읽어보기

바삭한 튀김옷을 입혀 튀긴 햄을 케이퍼, 피클, 신선한 허브를 넣은 녹색 달걀 소스와 함께 제공합니다. 이 레시피는 평범한 햄과 달걀 요리를 보기에는 특이하지만 맛은 훌륭한 독특한 전채 요리로 탈바꿈시킵니다. 더 읽어보기

칵테일 소시지는 잠시 미뤄두세요. 이 채식 전채요리의 주인공은 바로 풋콩입니다. 게다가 튀김옷은 통밀가루로 만들어 더욱 건강에도 좋습니다. 사워크림과 머스터드 소스도 잊지 말고 만들어 곁들여 드세요. 더 읽어보기

이 간단하고 건강한 샐러드는 만들기 쉽습니다. 즙이 많은 풋콩, 오렌지, 자몽, 신선한 허브, 고추, 아몬드가 새콤달콤한 꿀 드레싱과 완벽한 조화를 이룹니다. 누구나 이 조합에 만족할 거예요. 더 읽어보기

이 레시피는 감자 샐러드에 대한 새로운 해석입니다. 디종 머스터드를 넣은 비네그레트 드레싱이 샐러드를 더 가볍고, 기분 좋게 새콤하며, 상큼하게 만들어줍니다. 보라색, 노란색, 빨간색 감자를 섞어 만든 이 생기 넘치는 샐러드는... 더 읽어보기

속을 채운 닭가슴살은 언제나 우아해 보이며, 생각보다 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다. 옆구리에 주머니 모양으로 칼집을 내고 그 안에 속을 ​​채워 넣기만 하면 되는데, 이 경우에는 염소 치즈, 타라곤, 파슬리, 샬롯을 섞은 속을 사용했습니다. 더 읽어보기

작은 무쇠 팬에 담겨 나오는 이 맛있는 1인용 파이는 육즙 가득한 소고기, 버섯, 양파, 당근, 타임으로 속을 채우고 바삭한 페이스트리 크러스트를 얹었습니다. 특별한 날에 어울리는 맛있는 컴포트 푸드입니다. 더 읽어보기

클래식 달걀 샐러드는 만들기 쉽고 건강에도 좋으며 샌드위치에 넣어 먹거나 단독으로 애피타이저로 즐기기에도 완벽합니다. 부드럽고 크리미한 식감 덕분에 그 자체로도 훌륭하지만, 피클렐리시처럼 생기 넘치는 재료와 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

진짜 게살과 양귀비씨를 넣은 부드럽고 크리미한 달걀 샐러드를 검은 빵 위에 얹고 딜과 얇게 썬 무로 장식했습니다. 이 샌드위치는 파티나 축하 행사에서 애피타이저로 제격입니다. 더 읽어보기

튀긴 베이컨 조각, 셀러리, 머스터드, 피클렐리시를 곁들인 고소한 계란 샐러드는 푸짐한 클럽 샌드위치의 훌륭한 속 재료가 됩니다. 토마토 슬라이스와 양상추를 얹으면 맛있는 간식으로도 손색이 없습니다. 더 읽어보기

프랑스 시골의 정취를 떠올리게 하는 육즙 가득한 참치 버거를 만들어 보세요. 올리브, 신선한 오이, 바질, 말린 토마토 등 모든 재료가 참치 패티와 완벽한 조화를 이룹니다. 통곡물 빵에 넣어 드세요. 더 읽어보기

이 샐러드의 풍미는 당신을 프랑스 남부로 데려다 줄 거예요. 클래식 라따뚜이 채소를 구워서 비네그레트 드레싱에 버무린 후, 구운 바게트와 따뜻한 염소 치즈를 곁들여 내놓습니다. 여름 내내 만들어 먹고 싶어질 거예요! 더 읽어보기

우유와 버터로 만든 기본적인 매시드 포테이토에 신선한 허브와 알갱이가 있는 머스터드를 곁들이면 크리미하면서도 새콤한 풍미가 더해집니다. 더 부드러운 매시드 포테이토를 원한다면... 더 읽어보기

• 아이올리
• 육수와 생선

부드러운 농어 필레를 가볍고 풍미 가득한 맑은 육수에 담고, 어린 봄 채소인 ​​붉은 감자, 리마콩, 방울토마토, 파를 곁들였습니다. 이 수프의 하이라이트는 직접 만든 마늘 아이올리 소스입니다. 구운 빵과 함께 드세요. 더 읽어보기

• 비프 웰링턴
• 고추냉이를 곁들인 사워크림 소스

이 레시피는 정통 비프 웰링턴을 간편한 한입 크기 전채 요리로 변형한 것입니다. 볶은 소고기 안심 큐브와 버섯, 머스터드를 퍼프 페이스트리로 감싸 노릇하게 구워냅니다. 더 읽어보기

이나 가튼의 신선한 판자넬라 레시피. 전통적인 판자넬라는 빵, 토마토, 식초로 만들지만, 여기에 신선한 모짜렐라 치즈를 더하면 완전히 새로운 풍미를 선사합니다. 맛있고 든든한 완벽한 여름 샐러드! 더 읽어보기

• 샐러드
• 매콤한 타르타르
• 정어리

달콤한 방울토마토, 향긋한 신선한 허브, 부드러운 병아리콩, 크리미한 페타 치즈, 짭짤한 올리브가 완벽한 조화를 이루는 푸짐한 오르조 파스타 샐러드입니다. 전채 요리로 즐기거나 지중해식 정어리와 함께 곁들여 드셔 보세요. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 타트

이 우아한 타르트는 제철을 맞은 잘 익은 여름 토마토를 활용하는 훌륭한 방법입니다. 얇게 썬 토마토, 쫄깃한 그뤼에르 치즈, 크리미한 까망베르 치즈로 만든 부드러운 필링이 녹아내리는 쇼트브레드 크러스트 위에 올려져 있고, 향긋한 올리브 오일이 뿌려져 있습니다. 더 읽어보기

이나 가튼의 채식 카르파초는 얇게 썬 토마토에 플뢰르 드 셀, 케이퍼, 바질, 파르메산 치즈, 후추를 곁들인 샐러드입니다. 부드러운 수제 드레싱이 듬뿍 뿌려져 있죠. 이 요리의 진가를 제대로 느끼려면... 더 읽어보기

양파의 톡 쏘는 맛은 오븐에 구우면 기분 좋게 부드러워지고 달콤해지며, 레몬 비네그레트를 살짝 곁들이면 더욱 다용도로 활용할 수 있는 완벽한 요리가 됩니다. 구운 양파는 어떤 구이 또는 오븐에 구운 고기 요리에도 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 더 읽어보기

구운 닭가슴살은 상큼한 레몬 민트 드레싱을 곁들인 보리, 포도, 견과류 샐러드와 함께 제공됩니다. 닭고기는 굽기 전에 같은 드레싱의 일부를 재워두어 육즙이 풍부하고 풍미가 뛰어난 흰살코기를 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

이 요리의 다양한 레시피가 온라인에 많이 있습니다. 맛도 좋고 만들기도 쉬워서 많은 사랑을 받고 있죠. 하지만 어떤 레시피는 너무 달아서, 이 레시피에서는 젤리 양을 줄이고 디종 머스타드를 넣어 짭짤한 맛을 더했습니다. 더 읽어보기

이 샌드위치에 들어간 달콤하게 캐러멜화된 양파는 진한 소고기 패티의 풍미와 완벽한 조화를 이루며, 쫀득한 크림치즈와 어우러져 마치 맛있는 프랑스식 양파 수프를 떠올리게 합니다. 푸짐하고 육즙 가득한 버거입니다. 사이드 메뉴로는 - 더 읽어보기

• 홀랜다이즈 소스
• 샌드위치

이 샌드위치는 클래식 에그 베네딕트보다 훨씬 만들기 쉽지만 맛은 똑같이 훌륭해서 분명 마음에 드실 거예요. 우선, 완벽한 수란을 만들 필요는 없어요. 양면을 노릇하게 구운 계란 프라이면 충분합니다. 더 읽어보기

이 빵 캐서롤은 브런치와 저녁 식사 모두에 완벽합니다. 달콤하고 매콤한 캐러멜라이즈드 양파와 시금치가 촉촉한 식감을 더해주고, 넉넉하게 갈아 넣은 그뤼에르 치즈는 쫄깃하고 크리미한 식감을 선사합니다. 캐서롤이 구워지는 동안, 재빨리... 더 읽어보기

구운 채소와 신선한 채소를 섞어 만든 이 샐러드는 이름처럼 마르디 그라 축제처럼 밝고 화려합니다. 주황색 ​​고구마, 노란색 비트, 보라색 양배추, 파는 이 축제의 전통적인 색깔을 나타냅니다. 더 읽어보기

• 연어
• 구운 적양배추 샐러드

디종 머스터드와 프로방스 허브로 아름다운 겉면을 만든 팬에 구운 연어 필레가 구운 적양배추, 구운 피망, 올리브, 오렌지로 만든 샐러드와 함께 제공됩니다. 아삭한 양배추가 접시에 풍성한 풍미를 더합니다... 더 읽어보기

• 시트러스 코울슬로
• 참치 패티 샌드위치

이 샌드위치의 패티는 참치 통조림을 육즙과 함께 사용하고, 볶은 셀러리, 고추, 마늘, 향신료로 양념합니다. 바삭하게 튀긴 패티를 빵에 넣고 상큼하고 아삭한 코울슬로를 곁들여 드세요. 더 읽어보기

코울슬로는 어떤 고기 요리에도 맛있고 건강하게 곁들일 수 있으며, 샌드위치나 햄버거에 넣어 먹는 인기 있는 간식입니다. 이 레시피에서는 양배추와 함께 콜라드 그린을 사용합니다. 잎을 더 부드럽게 하려면 다듬어 주세요. 더 읽어보기

시판 드레싱은 사지 마세요. 이 레시피를 사용하면 어떤 샐러드에도 잘 어울리는 비네그레트를 손쉽게 만들 수 있습니다. 전통적인 비네그레트는 식초, 디종 머스터드, 올리브 오일을 섞은 것이지만, 취향에 따라 직접 만든 드레싱을 사용해도 좋습니다. 더 읽어보기

• 햄
• 잿물

윤기 나는 글레이즈가 듬뿍 발린 멋진 햄은 특별한 날을 위한 완벽한 요리지만, 과정이 너무 복잡하다고 생각해서 선뜻 요리하지 못하는 사람들도 있습니다. 하지만 꼭 그럴 필요는 없습니다. 제대로 된 햄을 고르기만 하면 (정육점 주인에게 도움을 요청해 보세요), 더 읽어보기

오렌지와 레몬의 상큼한 시트러스 향이 이 수제 바비큐 소스의 다른 재료들과 조화를 이루며, 마리네이드, 글레이즈, 디핑 소스의 세 가지 용도로 활용할 수 있습니다. 닭고기를 소스에 재워두었다가 (가능하면 하룻밤) 구워 드세요. 더 읽어보기

정통 프랑스식 마요네즈를 직접 만들어보고 싶다는 생각을 해보셨을 거예요. 지금이 바로 그럴 때입니다! 재료는 간단하지만 신선한 재료를 사용해야 합니다. 일반 달걀 노른자나 저온살균 달걀 노른자 모두 사용 가능합니다. 저온살균 달걀 노른자를 사용할 경우, 다음 재료가 필요합니다... 더 읽어보기

생동감 넘치는 색감, 대조적인 식감, 그리고 풍미 가득한 이 간편한 샐러드를 즐겨보세요. 훌륭한 전채 요리 또는 명절 고기 요리의 곁들임 메뉴로도 제격입니다. 신선한 채소와 통조림 채소의 조화가 일품이며, 새콤한 맛이 더해져 더욱 풍성한 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

양귀비 씨는 로메인과 프리제 상추로 만든 샐러드, 과즙이 풍부한 자몽, 그리고 호두를 하나로 묶어주는 섬세한 마요네즈 드레싱에 기분 좋은 바삭함을 더해줍니다. 샐러드가 쓴맛이 나는 것을 방지하려면 자몽 조각의 막과 심을 모두 제거하세요. 더 읽어보기

과일은 평범한 녹색 샐러드를 휴일이나 특별한 날에 어울리는 우아한 요리로 변신시켜 줍니다. 이 샐러드는 상큼하고 즙이 많은 자몽과 톡 쏘는 맛의 물냉이를 크리미하고 새콤달콤한 디종 비네그레트 드레싱에 버무린 것입니다. 더 읽어보기

채소가 듬뿍 들어간 이 풍성한 키슈는 여유로운 일요일 아침 식사나 화이트 와인 한 잔과 함께 즐기는 가벼운 저녁 식사로 제격입니다. 부드러운 속에는 시금치, 아티초크, 토마토, 염소 치즈가 들어 있으며, 바삭한 파이 반죽 위에 올려져 있습니다. 더 읽어보기

• 샌드위치
• 바질 페스토
• 양념에 재운 닭가슴살을 튀겼습니다.

육즙 가득한 구운 닭가슴살, 홈메이드 바질 페스토, 구운 피망을 넣은 푸짐한 샌드위치를 ​​즐겨보세요. 닭고기는 굽기 전에 향긋한 허브와 마늘을 넣은 식초에 재워 풍미를 더합니다. 다음과 같은 재료로 재워도 좋습니다. 더 읽어보기

진한 치즈 소스에 버무린 파르팔레 파스타(나비 모양 파스타)에 구운 브로콜리와 녹인 파르메산 치즈, 모짜렐라 치즈, 체리 토마토를 곁들여 제공합니다. 보기 좋게 담아내려면 보코니니 모짜렐라(체리 토마토와 크기가 같은 치즈)를 사서 파스타와 함께 꿰어 보세요. 더 읽어보기

사랑하는 사람들과 함께 치즈 퐁듀를 즐기며 아늑한 저녁 시간을 보내세요. 진한 체다 치즈, 그뤼에르 치즈, 화이트 와인을 베이스로 마늘, 겨자, 육두구의 향이 어우러진 풍부한 소스입니다. 퐁듀 냄비가 없다면 다른 재료를 사용해도 좋습니다. 더 읽어보기

매콤한 캐러멜 크러스트를 입힌 촉촉한 돼지 안심 스테이크에 새콤한 드레싱을 곁들인 흰 고구마 샐러드와 톡 쏘는 망고 소스를 곁들였습니다. 달콤함, 매콤함, 그리고 과일 향이 어우러져 카리브해 요리 특유의 고급스러운 풍미를 선사합니다. 더 읽어보기

이 요거트 드레싱은 다양한 신선한 채소 샐러드와 잘 어울리며, 전채 요리의 디핑 소스로도 활용할 수 있습니다. 톡 쏘는 고추냉이와 새콤한 피클렐리시는 부드럽고 크리미한 천연 요거트의 풍미와 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

소고기 대체재를 생각할 때, 풍부하고 향긋한 버섯만큼 좋은 재료는 없을 겁니다. 이 버섯 비프 스트로가노프처럼 말이죠. 쫄깃한 포토벨로 버섯과 부드러운 표고버섯이 어우러져 정말 맛있고 든든한 요리가 완성됩니다. 에그 누들과 함께 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

이 감자 팬케이크는 밀가루를 전혀 넣지 않고, 강판에 간 감자와 녹인 버터만으로 만듭니다. 따라서 감자 껍질을 벗길 때 전분이 씻겨 나가지 않도록 씻지 마세요. 팬케이크를 바삭하게 구워 염소 치즈와 함께 겹겹이 쌓아서 드세요. 더 읽어보기

돼지 등심 한 덩어리를 향긋한 허브를 섞은 굵은 빵가루(판코)로 겉옷을 입혀 완벽하게 구워냅니다. 바삭한 겉껍질 아래에는 놀랍도록 육즙이 풍부한 고기가 숨어 있습니다. 돼지머리도 함께 구워 드세요. 더 읽어보기

• 칠면조와 소금물
• 허니 머스터드 버터

허니 머스터드는 구운 가금류에 가장 인기 있는 디핑 소스 중 하나입니다. 이 레시피에서는 허니 머스터드를 양념으로 사용하여 칠면조 전체에 달콤하면서도 새콤한 풍미를 더하는 방법을 제안합니다. 더욱 고르고 빠른 조리를 위해, 더 읽어보기

• 염소 치즈
• 비네그레트 드레싱

손쉽게 만들 수 있으면서도 고급스러운 레스토랑 스타일의 전채요리로 손님들을 감동시켜 보세요. 바삭한 필로 도우 안에 따뜻한 염소 치즈를 채워 넣고, 가벼운 비네그레트 드레싱을 곁들인 샐러드와 함께 제공합니다. 이 전채요리를 더욱 특별하게 만들려면 다음 팁을 참고하세요. 더 읽어보기

• 탄 양파 잼
• 와규 스테이크 롤

질 좋은 소고기로 룰라드를 만들 때는 모든 재료가 풍부한 풍미를 해치지 않으면서 조화를 이루는 것이 중요합니다. 이 스커트 스테이크 레시피는 디종 머스터드, 구운 양파 잼 등을 곁들여 만듭니다. 더 읽어보기

이 코울슬로는 따뜻하게 또는 실온에서 드시는 것이 가장 좋습니다. 베이컨과 샬롯을 넣은 비네그레트 드레싱은 스토브에서 만들어 생 브로콜리, 사보이 양배추, 케일을 잘게 썰어 섞은 것에 뿌려줍니다. 모든 양배추는... 더 읽어보기

그릴에 불을 붙여 클래식 시저 샐러드를 여름에 맞게 즐겨보세요! 구운 케일에 크리미한 드레싱을 곁들이고, 토스트한 빵을 올려 바삭한 식감을 더했습니다. 마지막으로 파마산 치즈를 갈아 뿌려 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

• 스프링롤
• 머스터드 디핑 소스

버섯은 풍부한 감칠맛을 가지고 있어 아시아식 스프링롤의 속으로 안성맞춤입니다. 강판에 간 당근, 배추, 생강, 마늘과 함께 볶고, 아시아풍 소스로 양념한 후, 당면과 섞어 스프링롤을 만들어 보세요. 더 읽어보기

말린 과일 크리스마스 케이크는 디저트로만 먹는 게 아니에요. 이 레시피에서는 말린 과일을 돼지 안심 메달리온의 속으로 사용합니다. 튀기기 전에 메달리온을 소금물에 담가 육즙을 유지하고, 옆면에 칼집을 낸 후, 더 읽어보기

치아씨드의 활용도가 얼마나 다양한지 확인해 보세요! 더 이상 디저트나 음료에만 넣는 재료가 아닙니다. 이 레시피에서는 연어 필레에 치아씨드를 입혀 바삭하게 구워냅니다. (이하 생략) 더 읽어보기

• 양파잼
• 버거

"이 레시피는 전통적인 햄버거의 규칙에 도전합니다. 빵은 일부러 익히지 않고, 일반적인 아메리칸 치즈 대신 그뤼에르 치즈를 사용했죠."라고 알렉스 과나셸리는 설명합니다. "제 버거는 마치 프랑스식 양파 수프 맛이 나요! 정말 놀랍죠..." 더 읽어보기

이 요리는 마치 식탁 위에 담긴 작은 봄 조각 같아요! 달콤하고 부드러운 연어와 봄 채소, 향긋한 허브가 어우러져 가볍고 건강하면서도 맛있는 완벽한 평일 저녁 식사가 됩니다. 레몬 조각을 곁들여 뿌려 드세요. 더 읽어보기

제프 마우로는 훈제 모짜렐라 치즈, 새콤달콤한 바비큐 소스, 바삭한 감자칩 토핑을 더해 맥앤치즈에 서부 스타일을 불어넣었습니다. 이 요리에는 당시 마차 바퀴를 연상시키는 바퀴 모양의 파스타가 사용됩니다. 더 읽어보기

닭가슴살을 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만들기 위해, 겨자, 마늘, 타임을 섞은 매콤한 양념에 몇 분간 재운 후, 빵가루와 옥수수 전분을 섞은 반죽에 굴려 튀깁니다. 더 읽어보기

• 닭
• 소스
• 수제 양념

카르데아 브라운이 여러 차례 증명했듯이, 진정으로 맛있는 집밥에는 친숙하고 사랑받는 재료인 닭고기와 접시에 흔적도 남지 않는 진하고 군침 도는 소스가 어우러져야 합니다. 분명 여러분도... 더 읽어보기

• 닭
• 허니 머스터드 소스

감자칩은 닭고기, 특히 부드러운 닭가슴살에 풍미와 바삭함을 더하기에 완벽한 튀김옷 재료입니다. 닭가슴살을 손가락 크기로 잘라 좋아하는 맛의 잘게 부순 감자칩에 굴린 후 오븐에 구워주세요. 더 읽어보기

• 오리
• 감자
• 소스
• 비네그레트 드레싱

"오리 가슴살은 제가 가장 좋아하는 식재료 중 하나예요." 니샤 애링턴이 말합니다. "오리 가슴살 요리는 온도 조절과 인내심이 필요한 섬세한 작업이죠. 껍질을 완벽하게 바삭하게 만들려면 좋은 품질의 재료가 필수적이에요. 그러니 좋은 재료를 준비하셨다면..." 더 읽어보기

이 밝고 싱그러운 샐러드는 봄의 신선함으로 가득합니다. 구운 자몽은 새콤한 감귤 드레싱에 버무린 알싸한 루꼴라, 달콤한 완두콩, 마카다미아 너트와 환상적인 조화를 이룹니다. 여기에 금잔화 꽃과 완두콩 덩굴이 은은한 생기를 더합니다. 더 읽어보기

튀긴 버섯과 허브를 넣고, 뮌스터 치즈와 화이트 체다 치즈처럼 두 가지 종류의 치즈를 사용하면 클래식한 햄 치즈 샌드위치를 ​​더욱 푸짐하고 맛있게 만들 수 있습니다. 바삭한 식감을 위해 토스트기에 구워 보세요. 더 읽어보기

숯불에 구운 스테이크, 채소, 그리고 빵은 뒷마당 바비큐 파티에 완벽한 메뉴입니다. 고기에 마늘 향이 나는 올리브 오일, 발사믹 식초, 그리고 머스터드를 발라 몇 분간 재워둔 후, 원하는 굽기로 구워 드세요. 더 읽어보기

이 맛있는 전채요리는 아도보 소스, 훈제 파프리카, 그리고 숯불에 달걀흰자를 살짝 구워낸 덕분에 풍부한 풍미와 은은한 훈제 향으로 여러분을 매료시킬 것입니다. 데블드 에그는 적당히 매콤한 맛이 일품입니다. 더 읽어보기

뼈째 튀긴 돼지 등심 커틀릿은 말린 과일과 견과류를 넣어 속을 채우면 더욱 먹음직스러워 보입니다. 이 레시피에서는 속을 채울 수 있도록 옆쪽에 주머니 모양으로 칼집을 낼 수 있는 두꺼운 커틀릿을 선택하세요. 더 읽어보기

신선한 사과와 무알코올 천연 사과 사이다의 조합으로 만든 이 요리는 냄비 하나로 완성되는 완벽한 가을 저녁 메뉴입니다! 허니크리스프나 핑크 레이디 사과가 이 레시피에 가장 적합합니다. 이 사과들은 완벽한 맛을 가지고 있습니다... 더 읽어보기

맥앤치즈와 치즈버거를 좋아하는 분들이라면 이 맛의 조합에 분명 반하실 거예요. 이 레시피는 아주 간단하고 저렴하며, 집에 이미 있을 법한 재료들을 사용합니다. 풍부하고 진한 치즈 맛은 크림치즈와 듬뿍 들어간 잘게 썬 치즈에서 나옵니다. 더 읽어보기

싱싱한 녹색의 이 샐러드는 풋콩, 프리세, 허브로 만들어져 계절에 상관없이 식탁을 봄처럼 싱그러운 분위기로 가득 채워줍니다. 특히 크렘 프레슈(프랑스식 사워크림), 머스터드, 레드 와인 식초로 만든 가볍고 크리미한 드레싱이 돋보입니다. 이 샐러드는 언제 먹어도 완벽합니다. 더 읽어보기

신선한 비트는 비타민이 풍부한 샐러드에 넣기 좋은 맛있고 건강한 재료입니다. 작은 비트를 아주 얇게 썰어 루꼴라와 케일과 함께 버무리고, 다진 피스타치오를 뿌린 다음 오렌지 향이 나는 비네그레트를 뿌려주세요. 더 읽어보기

머스터드와 부순 프레첼을 섞어 돼지 안심 스테이크에 바삭하고 짭짤한 코팅을 입혔습니다. 안심은 크기가 작아 미니 샌드위치로 만들어 한두 입 크기의 애피타이저로 내놓기에도 안성맞춤입니다. 더 읽어보기

• 닭
• 가벼운 레몬 드레싱
• 샐러드

이 레시피의 핵심 재료 중 하나는 베이글 토핑입니다. 참깨, 양귀비씨, 말린 양파, 바다 소금, 말린 마늘을 섞은 이 토핑은 빵가루와 완벽한 조화를 이루며 요리에 독특한 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

이 아보카도 샐러드의 가장 독특한 점은 드레싱에 들어간 잘게 썬 페퍼론치니 고추입니다. 페퍼론치니의 은은한 매콤함이 풍부한 아보카도와 상큼한 민트와 환상적인 조화를 이룹니다. 완성된 샐러드 위에 호박씨를 뿌려 마무리하세요. 더 읽어보기

• 소스
• 돼지고기
• 이닝

돈까스는 일본에서 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. 돼지고기를 기름에 튀긴 커틀릿이죠. 보통 시판 소스(대부분 불독 소스)와 함께 제공되지만, 집에서도 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 양배추를 잘게 찢어서 곁들여 먹기도 합니다. 더 읽어보기

이탈리아 전통 빵 샐러드인 판자넬라는 잘 익은 여름 토마토의 풍미를 제대로 즐길 수 있는 훌륭한 방법입니다. 이 레시피는 아삭한 오이, 허브, 병아리콩, 그리고 상큼한 드레싱으로 더욱 풍성하게 만들었습니다. 또한 다음과 같은 음식과도 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

이 가벼운 시금치 버섯 샐러드의 비네그레트는 튀긴 판체타에서 나온 기름으로 만듭니다. 뜨거운 드레싱을 샐러드에 부어 잎이 약간 시들 때까지 버무린 후, 잣을 뿌려 서빙하세요. 더 읽어보기

이 채식 2인용 저녁 메뉴는 판자넬라와 카포나타의 풍미를 절묘하게 조합하여 지중해 최고의 맛을 선사합니다. 치아바타 빵, 가지, 피망이 오븐에서 바삭하고 캐러멜화될 때까지 구워지는 동안, 여러분은... 더 읽어보기

꿀과 고수를 넣은 디종 머스타드 소스만 있으면 촉촉하고 풍미 가득한 구운 연어를 만들 수 있습니다. 건강을 생각한다면 저칼로리 마요네즈를 사용하세요. 연어를 너무 익히지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 연어가 너무 질겨질 수 있습니다. 더 읽어보기

프랑스의 대표적인 샐러드인 니수아즈는 신선한 채소, 참치, 올리브를 새콤한 비네그레트 드레싱에 버무린 맛있는 조합입니다. 다양한 레시피에 토마토, 강낭콩, 달걀 등의 다른 재료가 추가되기도 합니다. 더 읽어보기

• 돼지고기
• 복숭아 머스터드 바비큐 소스

뼈가 붙은 돼지 등심 커틀릿을 야외 그릴에 구울 때는 복숭아잼, 알갱이가 있는 겨자, 버번을 넣어 특별한 바비큐 소스를 만들어 보세요. 소스는 미리 만들어 둘 수 있으며, 고기를 굽는 동안 발라주면 됩니다. 더 읽어보기

콜리플라워를 반죽에 싸서 만드는 이 요리는 유명한 비프 웰링턴과 비슷한 방식으로 준비됩니다. 양배추 한 통에 허브 버터를 뿌린 후, 버섯 페이스트를 바른 퍼프 페이스트리로 감싸 익을 때까지 구워냅니다. 완벽한 요리죠... 더 읽어보기

하셀백 햄을 인기 있는 아코디언 감자처럼 조리합니다. 이 독특한 요리는 명절 식탁에서 단연 시선을 사로잡을 것입니다. 뼈가 붙은 익힌 햄에 아코디언처럼 깊게 칼집을 내고 다음 재료들을 넣어줍니다. 더 읽어보기

이 더블 패티 버거는 버섯 풍미도 두 배로 가득합니다. 소고기 패티 하나에 포토벨로 버섯 갓 전체를 사용한 두 번째 패티가 더해지고, 남은 버섯 줄기로 만든 진하고 크리미한 소스가 얹어져 있습니다. 클래식 - 더 읽어보기

미트볼을 넣은 마카로니 앤 치즈는 온 가족이 좋아할 만한 요리입니다. 맛있고 만들기도 간편하죠. 미트볼은 껍질을 벗긴 생 소시지를 둥글게 빚어 오븐에 구운 후, 걸쭉한 치즈 소스에 버무린 마카로니와 함께 곁들여 먹고, 그 위에 토핑을 얹으면 완성입니다. 더 읽어보기

대파는 요리에 넣어 먹을 뿐만 아니라, 전채 요리나 곁들임 요리로도 훌륭합니다. 몇 분간 데치면 매운맛이 사라지고 부드럽고 달콤해지며, 식감도 부드러워집니다. 줄기에 소스를 뿌려서 드세요... 더 읽어보기

대파는 그 자체로도 훌륭한 전채 요리가 될 수 있지만, 드레싱을 잘 곁들이면 더욱 맛있습니다. 대파를 세로로 썰어 끓는 물에 데친 후, 호두 기름 비네그레트를 뿌리고 다진 호두를 얹어 드세요. 더 읽어보기

감은 신선한 케일과 완벽한 조화를 이룹니다. 이 샐러드에서 감의 은은한 단맛은 절인 샬롯의 새콤함, 케일의 고소한 맛, 그리고 고르곤졸라 치즈의 부드러움과 아름다운 어우러집니다. 사용된 일본 감은 더 읽어보기

구운 호두와 블루치즈를 넣어 케일 샐러드에 식감과 풍미를 더하고, 새콤달콤한 비네그레트 드레싱으로 모든 재료를 아름답게 조화시켜 보세요. 다음 요리들과 함께 곁들여 드시면 좋습니다. 더 읽어보기

잎이 빽빽한 케일에는 이처럼 새콤하고 크리미한 마요네즈 베이스 드레싱처럼 걸쭉한 드레싱이 잘 어울립니다. 드레싱의 산미와 짠맛이 케일을 부드럽게 해주고, 앤초비와 구운 마늘은 케일의 쌉싸름한 맛과 훌륭한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

계란 프라이는 겉을 살짝 구운 햄 스테이크, 새콤한 비네그레트 드레싱을 곁들인 싱싱한 녹색 샐러드, 그리고 바삭하게 구운 바게트와 함께 제공됩니다. 퇴근 후나 여유로운 오후에 맛있고 간편하게 즐길 수 있는 훌륭한 저녁 식사입니다. 더 읽어보기