치아씨드를 입힌 연어와 볶은 청경채
투표 수: 2
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 612, 총 지방 43 G., 포화지방 7 G., 단백질 40 G., 탄수화물 18 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 94 밀리그램, 나트륨 1128 밀리그램, 설탕 7 G.
칼로리 612, 총 지방 43 G., 포화지방 7 G., 단백질 40 G., 탄수화물 18 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 94 밀리그램, 나트륨 1128 밀리그램, 설탕 7 G.
치아씨드의 활용도가 얼마나 다양한지 확인해 보세요! 이제 치아씨드는 디저트나 음료에만 넣는 재료가 아닙니다. 이 레시피에서는 연어 필레에 치아씨드를 입혀 바삭하게 구워냅니다. 메이플 시럽을 곁들인 간장 소스에 볶은 청경채와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 제거한 연어 필레 4개 (각 180g)
- 디종 머스터드 1/4컵
- 스리라차 소스 2큰술
- 검은 치아씨드 1/3 큰술
- 식물성 기름 1/4컵
- 청경채 4묶음을 반으로 자른 것
- 간장 3큰술
- 메이플 시럽 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요. 머스터드, 스리라차 소스, 소금과 후추를 각각 0.5티스푼씩 섞어 생선에 골고루 발라주세요.
- 치아씨드를 접시에 담고, 연어 껍질 쪽이 아래로 향하게 하여 그 위에 올려놓은 후 살짝 눌러 씨앗이 잘 붙도록 합니다.
- 두껍고 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 연어를 씨 부분이 아래로 가도록 놓고 두 조각씩 넣어 가장자리가 노릇하게 익고 씨가 붙어 겉면이 바삭해질 때까지 약 3분간 굽습니다. 구운 연어를 씨 부분이 위로 가도록 베이킹 시트에 옮깁니다. 오븐에 넣어 6~8분간 완전히 익을 때까지 굽습니다.
- 프라이팬을 깨끗이 닦으세요. 연어를 굽는 동안 프라이팬에 청경채, 간장, 메이플 시럽, 물 1/4컵을 넣으세요. 뚜껑을 덮고 끓기 시작하면 청경채가 부드러워질 때까지 약 8분간 끓이세요. 뚜껑을 열고 소스가 윤기 있게 될 때까지 4~6분 더 익히세요. 연어와 청경채를 함께 곁들여 드세요.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 저칼로리 음식 / 건강한 저녁 식사 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 팬 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 생선 및 해산물 / 양배추 요리 / 양배추를 곁들인 메인 요리 / 청경채 요리 / 양배추 스튜 / 푸드 네트워크 - 레시피
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