자몽과 물냉이 샐러드
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시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
과일을 곁들이면 평범한 샐러드가 휴일이나 특별한 날에 어울리는 우아한 요리로 변신합니다. 이 샐러드는 상큼하고 즙이 많은 자몽과 톡 쏘는 맛의 물냉이를 크리미하고 새콤달콤한 디종 비네그레트 드레싱에 버무린 것입니다. 메인 요리 전에 애피타이저로 내놓거나 사이드 메뉴로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 자몽 1개
- 발사믹 식초 1큰술
- 디종 머스터드 1티스푼
- 꿀 1티스푼
- 엔다이브 1묶음
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 자몽 1개의 껍질을 벗기고, 과육을 막에서 분리한 후 과즙을 짜냅니다. 짜낸 과즙 1큰술과 화이트 발사믹 식초 1큰술을 섞고, 디종 머스터드와 꿀을 각각 1작은술씩 넣습니다. 올리브 오일 1큰술을 조금씩 넣어가며 잘 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춰 완성합니다.
- 손질한 물냉이 1묶음, 다진 엔다이브 1개, 자몽 조각을 볼에 넣고 드레싱을 부어 잘 섞어주세요.
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