햄과 계란 프라이, 그린 샐러드
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 480, 총 지방 21 G., 포화지방 6 G., 단백질 38 G., 탄수화물 32 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 417 밀리그램, 나트륨 1780 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 480, 총 지방 21 G., 포화지방 6 G., 단백질 38 G., 탄수화물 32 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 417 밀리그램, 나트륨 1780 밀리그램, 설탕 2 G.
계란 프라이와 구운 햄 스테이크, 새콤한 비네그레트 드레싱을 곁들인 싱싱한 그린 샐러드, 그리고 바삭하게 구운 바게트. 퇴근 후 간편하고 맛있는 저녁 식사나 여유로운 일요일 브런치로 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 화이트 와인 식초 2작은술
- 디종 머스터드 1티스푼
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 햄 스테이크 2개(각 200g)를 반으로 잘라 물기를 제거합니다.
- 큰 달걀 8개
- 빨간 피망 1개, 얇게 썬 것
- 메스클룬 1봉지(140g, 약 8컵 분량)
- 다진 신선한 차이브 1큰술
- 작은 바게트 1개를 세로로 반으로 자른 후, 다시 가로로 반으로 잘라 토스트합니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 볼에 식초, 머스터드, 소금과 후추 약간을 넣고 섞습니다. 올리브 오일 1큰술을 조금씩 넣어가며 드레싱이 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
- 넓은 프라이팬에 남은 올리브 오일 1큰술을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 햄을 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 2~3분씩 굽습니다. 각 접시에 햄 한 조각씩 옮겨 담습니다. 불을 중약불로 줄입니다. 프라이팬에 달걀을 깨뜨려 넣고 뒤집지 않고 흰자가 익고 노른자는 아직 흐르는 상태가 될 때까지 4~5분간 익힙니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 접시에 나눠 담습니다.
- 드레싱을 뿌린 볼에 피망, 메스클룬 샐러드, 차이브를 넣고 잘 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 샐러드를 그릇에 나누어 담고 바게트와 함께 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 저녁 / 메인 코스 / 고기 / 계란과 유제품 / 샐러드 / 야채 샐러드 / 잎채소 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피
비슷한 레시피
