카레 향신료

왕에게 어울리는 샐러드! 코로네이션 치킨은 1953년 엘리자베스 여왕의 대관식을 기념하는 연회에 처음 등장한 영국식 샐러드입니다. 이 샐러드는 크리미한 카레 소스를 곁들인 닭가슴살에 말린 살구를 얹어 만듭니다. 더 읽어보기

• 빵
• 딜과 케이퍼를 넣은 버터
• 달콤한 카레 버터
• 메이플 치폴레 버터

바삭하고 버터 향 가득한 이 비스킷은 달콤한 속재료나 짭짤한 속재료 모두와 잘 어울려 더욱 맛있습니다. 아름다운 겹겹이 쌓인 모양을 만들려면 반죽을 너무 많이 치대지 말고 5번 접은 후 밀대로 밀어 펴주세요. 비틀지 않고 원형으로 잘라내면 완성입니다. 더 읽어보기

• 아이스 티
• 라이트
• 병아리콩 커틀릿

전통적인 채식 버거 패티에 색다른 변화를 주고 싶다면, 달콤한 호박과 풍미 가득한 카레를 조합한 이 레시피를 시도해 보세요. 병아리콩과 호박으로 만든 이 든든한 패티는 다음과 같은 향신료로 양념했습니다. 더 읽어보기

큼직한 새우를 간장, 꿀, 카레 가루, 마늘을 섞은 향긋한 양념에 몇 분간 재운 후, 팬에 살짝 볶아 달콤하면서도 매콤하고 짭짤한 맛을 냅니다. 시간이 있다면 좀 더 오래 익혀도 좋습니다. 더 읽어보기

• 아시아식 양배추 샐러드
• 수제 닭고기 소시지
• 태국식 치킨 커리 소시지 샌드위치

이 수제 닭고기 소시지 레시피는 샌드위치뿐만 아니라 다른 요리에도 활용할 수 있으며, 간단한 반찬과 함께 먹어도 좋습니다. 닭다리살을 갈아 넣고 돼지기름을 약간 넣어 소시지를 매우 촉촉하게 만들고, 카레 가루를 넣어 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

육즙이 풍부하고 풍미 가득한 이 미트볼은 다진 소고기, 요구르트, 처트니, 빵가루, 향신료가 어우러져 탄두리 풍미를 자아냅니다. 양상추 잎 위에 하나씩 올려 전채 요리로 즐겨보세요. 더 읽어보기

전채 요리에 곁들일 새로운 소스를 만들고 싶다면, 마요네즈와 그릭 요거트를 베이스로 하고 카레 가루와 꿀을 넣은 이 소스가 제격입니다. 모든 재료를 섞은 후에는 소스가 잘 어우러지도록 잠시 두세요. 더 읽어보기

좋아하는 미트볼 레시피를 활용해 풍미 가득한 동남아시아 요리로 변신시켜 보세요. 코코넛 밀크, 그린 커리 페이스트, 그리고 신선한 고수가 듬뿍 필요합니다. 단 세 가지 재료만으로도 놀라운 맛을 낼 수 있습니다. 더 읽어보기

• 호박
• 소시지

이 레시피는 버터넛이나 허니넛 같은 미니 버터넛 스쿼시에 가장 잘 어울립니다. 전자레인지에 익힌 후 반으로 잘라 속을 파내어 보트 모양으로 만드세요. 이 보트 안에 호박, 모짜렐라 치즈 등을 채워 넣으세요. 더 읽어보기

부드러운 소고기 안심은 빨리 익고 케밥에 제격입니다. 고기와 파인애플을 같은 크기의 큐브 모양으로 자르고, 오렌지 주스에 꿀과 향신료를 넣어 재운 후, 꼬치에 번갈아 꽂아 구워주세요. 더 읽어보기

미니 칵테일 소시지를 얇은 페이스트리로 감싸 둥근 팬에 링 모양으로 구워내면 가운데에 소스를 담을 그릇이 생깁니다. 소시지를 하나씩 뜯어 소스에 찍어 드세요. 더 읽어보기

• 갈비 살
• 갈비용 향신료 믹스

"제가 만드는 바비큐 양념의 비밀 재료는 바로 카레 가루예요." 레시피 저자인 카르데야 브라운이 말합니다. "부엌에 항상 구비해 두는 다른 말린 향신료들과 함께 넣으면, 이 육즙 가득한 돼지갈비에 풍부한 풍미를 더해 주죠." 더 읽어보기

이름과는 달리 이 요리는 싱가포르와는 사실상 아무런 관련이 없습니다. 레시피에는 다진 돼지고기가 들어가지만, 싱가포르식 볶음밥은 보통 새우나 새우와 돼지고기를 섞어서 만듭니다. 다른 볶음밥과 마찬가지로 레시피는... 더 읽어보기

향긋하고 따뜻한 이 칠면조 카레는 걸쭉한 수프처럼 즐기거나 밥과 함께 드실 수 있습니다. 남은 구운 칠면조 고기와 다양한 채소, 카레 가루와 생강을 비롯한 여러 향신료를 넣어 만듭니다. 약간의 생크림을 넣으면 더욱 걸쭉해집니다. 더 읽어보기

돼지 안심을 양배추와 방울토마토와 함께 오븐용 팬에 구워 바스마티 쌀과 건포도를 곁들여 드세요. 놀라운 풍미를 더하는 비법은 바로 카레 가루입니다. 채소와 돼지고기 양념에 카레 가루를 넣으면 더욱 맛있어집니다. 더 읽어보기

콜리플라워에 카레 가루를 뿌리고 노릇하게 구운 후 건포도와 캐슈넛을 넣고 버무립니다. 이 달콤하고 매콤한 사이드 메뉴는 구운 가리비와 완벽한 조화를 이룹니다. ...을 뿌려 드세요. 더 읽어보기

닭고기에 향긋한 신선한 고수 소스를 발라 껍질은 바삭하고 속살은 촉촉해질 때까지 구워냅니다. 코코넛과 캐슈넛을 넣은 향신료 바스마티 쌀로 만든 인도식 필라프와 함께 곁들여 드세요. 남은 소스를 뿌려 마무리합니다. 더 읽어보기

냉동 감자 바레니키를 카레 양배추와 상큼한 요거트 소스와 함께 곁들여 완벽한 채식 요리로 변신시켜 보세요. 이 레시피는 바레니키를 삶는 대신 냉동 상태 그대로 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

• 할머니의 양념
• 소고기
• 베샤멜 소스
• 라자냐

"파스티초는 베네수엘라식 라자냐인데, 제 생각에는 크로크무슈와 이탈리아식 라자냐의 중간쯤 되는 음식이에요."라고 레시피 저자 라리사 알바레스는 말합니다. "진한 토마토 소스에 다진 소고기가 들어가 풍부한 맛을 자랑하죠." 더 읽어보기

이 요리는 인도식 가지 카레인 바인간 바르타의 풍미와 향에서 영감을 받았습니다. 저희의 간소화된 레시피는 시간이 많이 걸리는 가지 사전 굽기 및 껍질 벗기기 과정을 없앴습니다. 슬로우 쿠커를 사용하면 훨씬 더 빠르게 요리를 완성할 수 있습니다! 더 읽어보기

푸드 프로세서를 사용하면 인도 전통 요리인 멀리가타니에서 영감을 받은 이 붉은 렌틸콩 수프의 재료를 빠르게 다질 수 있습니다. 사과는 달콤한 맛을 더하고, 닭고기는 든든한 풍미를 선사하며, 코코넛 밀크는 모든 재료를 조화롭게 어우러지게 합니다. 더 읽어보기

아시아식 볶음밥은 어젯밤 저녁 식사 후 남은 밥을 활용하기에 좋은 방법입니다. 재료는 무궁무진하게 다양하게 활용할 수 있죠. 싱가포르식으로 돼지고기를 넣어 볶음밥을 만들어 보세요. 다진 돼지고기에 다음과 같은 양념을 합니다... 더 읽어보기

걸쭉한 인도식 수프인 마수르 달은 붉은 렌틸콩으로 만듭니다. 조리 시간이 짧고 가격도 저렴하여 평일 저녁 식사로 제격입니다. 이 레시피에서는 양파, 생강, 마늘, 향긋한 허브 등의 향신료와 함께 렌틸콩을 끓입니다. 완성된 수프를 접시에 담아 서빙하세요. 더 읽어보기

• 마살라 향신료 믹스
• 견과류

이 스낵 믹스에는 땅콩, 피스타치오, 감자칩, 프레첼, 콘넛, 말린 망고, 그리고 인도 요리의 풍미를 더하는 코코넛 마살라 시즈닝까지 모든 것이 들어 있습니다. 말린 망고는 마지막에 넣으세요. 더 읽어보기

• 마살라 향신료 믹스
• 견과류

캐슈넛에 가람 마살라, 카레 가루, 코코넛을 섞은 후 바삭해질 때까지 구워 맛있는 인도식 간식을 만들어 보세요. 집에서 파티를 할 때나 이동 중에 즐기기에도 안성맞춤입니다. 더 읽어보기

렌틸콩 토스트는 맛있고 건강하며 영양가가 높습니다. 가장 건강한 간식을 원한다면 통곡물 빵으로 만들어 보세요. 통조림 렌틸콩을 사용하면 조리 시간을 크게 줄일 수 있습니다. 다진 재료를 뿌려 드세요. 더 읽어보기

이 녹색 고수 처트니에 들어가는 코코넛과 코코넛 오일은 질감을 더해주고 빵에 발라 먹기 좋은 부드러운 식감을 만들어줍니다. 또한, 코코넛의 고소하고 달콤한 맛과 향은 매운 고추의 맛과 훌륭한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

이 미니 에그 샐러드 샌드위치는 티타임 간식으로 제격입니다. 맛있고 건강에도 좋은 이 샌드위치는 통곡물 빵으로 만들고, 에그 샐러드는 그릭 요거트와 약간의 마요네즈로 간을 하여 완벽한 풍미를 자랑합니다. 더 읽어보기

이 레시피는 전날 남은 밥을 활용하는 좋은 방법입니다. 카레 가루를 넣으면 이 중국식 볶음밥에 인도풍의 풍미가 더해집니다. 흰쌀이든 현미든 어떤 쌀이든 사용 가능합니다. 계란, 향신료, 파를 넣고 볶으면 완성입니다. 더 읽어보기

병아리콩, 카레 가루, 향긋한 향신료를 넣고 닭다리살을 푹 끓여 트리니다드식 치킨 로티에서 영감을 받은 근사한 즉석 카레를 만들어 보세요. 아삭한 고수 향이 가득한 코울슬로와 따뜻한 난을 곁들여 맛있게 즐기세요! 더 읽어보기

이 인도식 향신료 양념에 재운 닭고기를 특별한 요리로 변신시켜 보세요. 닭고기는 당일에 구워도 좋고, 양념에 재운 채로 냉동 보관했다가 필요할 때 바로 꺼내 쓸 수도 있습니다. 냉동한 닭고기는 냉장고에서 하룻밤 동안 해동하세요. 더 읽어보기

이 빠르고 맛있는 요리는 몇 분 만에 완성되며 특별한 날은 물론 평일 저녁 식사로도 제격입니다. 칠면조 가슴살을 얇게 썰어 패티로 만들고 카레 양념을 한 후 팬에 구워 곁들여 먹습니다. 더 읽어보기

달콤한 고구마의 단맛과 인도 향신료의 조화가 훌륭한 이 간단한 반찬은 명절 음식인 고기나 가금류 요리에 곁들이기에 제격입니다. 향신료를 넣은 퓨레 위에 그릭 요거트를 얹고 코코넛 플레이크로 장식하여 내놓으세요. 더 읽어보기

남은 구운 닭고기가 있다면 이 맛있는 인도식 샐러드를 만들어 보세요. 닭고기를 망고 처트니 드레싱에 버무리고, 양상추와 커리 양념에 구운 고구마 큐브를 곁들입니다. 신선한 고수, 캐슈넛 등을 올려 마무리합니다. 더 읽어보기

훈제 송어는 더 인기 있는 훈제 연어에 비해 종종 간과되지만, 다양한 요리에 활용할 수 있고 건강에도 좋은 방법으로 식단에 생선을 더 많이 포함시킬 수 있습니다. 훈제 송어는 살이 통통하고 부드러우며, 쉽게 촘촘한 조각으로 분리됩니다. 더 읽어보기

당근과 콜리플라워를 카레 양념으로 구운 후, 미리 준비해둔 매콤한 쿠스쿠스와 신선한 양상추를 넣고 상큼한 요거트 라임 드레싱에 버무립니다. 이 샐러드는 영양가가 풍부하고 건강에도 좋으며 맛도 훌륭합니다. 구운 채소와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

• 버거
• 타마린드 케첩

이 채식 버거는 사모사의 풍미와 향에서 영감을 받았습니다. 잘게 다진 채소가 패티에 식감을 더하고, 새콤달콤한 타마린드 케첩은 향신료와 감자의 풍미를 한층 살려줍니다. 매운맛을 좋아하신다면 고추의 씨를 제거하지 않고 드셔도 좋습니다. 더 읽어보기

멕시코와 인도의 만남이 담긴 이 맛있는 채식 부리토는 병아리콩 카레와 신선한 오이 토마토 살사로 속을 꽉 채웠습니다. 아침 식사로 즐기거나 직장에 가져가 건강하고 영양가 있는 간식으로 드셔보세요. 더 읽어보기

단백질과 식이섬유가 풍부한 따뜻하고 매콤한 수프에 인도 카레의 모든 풍미를 담아 즐겨보세요. 닭고기와 밥, 채소, 근대, 그리고 맛있는 튀긴 파니르 조각이 함께 어우러져 더욱 풍성한 맛을 선사합니다. 미리 구운 닭고기를 사용하셔도 좋습니다. 더 읽어보기

이 작은 글루텐 프리 샌드위치는 빵 대신 사과 슬라이스를 사용하여 만듭니다. 칼로리가 낮은 이 전채 요리는 과즙이 풍부한 사과가 매콤한 카레 치킨 샐러드에 상큼함을 더해줍니다. 이 레시피에는 빨간 사과가 가장 잘 어울립니다. 더 읽어보기

캐슈넛에 카레 양념을 넣어 구우면 달콤하고 짭짤하며 매콤한 맛이 어우러진 맛있는 간식을 즐길 수 있습니다. 달걀흰자가 캐슈넛에 양념이 잘 배도록 도와줍니다. 캐슈넛이 살짝 촉촉할 때 오븐에서 꺼내세요. 식으면서 양념이 완전히 코팅될 것입니다. 더 읽어보기

붉은 렌틸콩과 노란 렌틸콩을 강황, 카레 가루, 말린 토마토와 섞고 월계수 잎을 넣으면 버터 향이 은은하게 나는 따뜻하고 든든한 달(렌틸콩 스튜)이 완성됩니다. 수프에 필요한 모든 마른 재료는 미리 병에 담아두어도 좋습니다. 더 읽어보기

치킨 빈달루는 매콤하고 달콤하며 새콤한 맛이 어우러진 인도식 카레입니다. 빈달루 레시피는 포르투갈인들이 고아 지방에 전파하면서 유래되었습니다. 빈달루를 만들려면 익힌 닭고기, 토마토 페이스트, 그리고 여러 가지 향신료가 필요합니다. 더 읽어보기

인도식 티카 마살라는 꼭 닭고기로만 만들 필요는 없습니다. 똑같이 맛있는 채식 버전도 만들어 보세요. 콜리플라워, 병아리콩, 완두콩으로 티카 마살라 속을 채우고, 전통적인 크림 대신 사워크림이나 요거트를 사용하면 더욱 풍미 있는 요리가 됩니다. 더 읽어보기

이 놀라운 카리브해식 닭고기 요리는 당신의 미각을 자극할 거예요. 닭고기는 풍부한 향신료와 채소가 들어간 진한 코코넛 소스에 푹 끓여냈어요. 준비하기도 쉽고 순식간에 사라지답니다. 껍질과 뼈를 제거한 촉촉한 닭다리살을 사용했어요. 더 읽어보기

써니 앤더슨은 이탈리아 전통 요리인 "에그 인 퍼거토리(Eggs in Purgatory)"에 소고기 패티를 더했습니다. 더욱 든든하고 맛있는 이 요리는 아침 식사나 저녁 식사로 제격입니다. 패티는 각각 무쇠 프라이팬에 가득 채워 구워 드세요. 더 읽어보기

올스파이스, 생강, 코코넛 밀크가 부드러운 소고기, 고구마, 피망과 함께 푹 끓여낸 이 간편한 요리에 독특한 풍미를 더합니다. 고기는 채소와 함께 몇 시간 동안 천천히 끓여내어 맛있고 풍미 가득한 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

시판 일본식 카레 숯을 사용하면 단 20분 만에 푸짐하고 맛있는 요리를 만들 수 있어 평일 저녁 식사로 제격입니다. 향신료를 계량하고 섞을 필요 없이 모든 재료가 적절한 양으로 들어있습니다. 더 읽어보기

만들기 쉬운 이 요리는 다채로운 향신료의 풍미가 가득합니다. 향긋한 생강을 곁들인 흰쌀밥 위에 대구와 달콤한 피망이 들어간 진한 카레를 얹어냅니다. 라임 조각을 얹어 즙을 더하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

땅콩, 건포도, 토마토 페이스트가 들어간 이 호박 쌀 수프는 깊고 풍부한 풍미를 자랑하며, 카레 가루는 따뜻하고 매콤한 향을 더합니다. 송송 썬 파를 얹어 가을과 겨울철 서늘한 계절에 즐겨보세요. 더 읽어보기

녹색 렌틸콩을 펜넬, 당근, 마늘, 타임, 그리고 약간의 카레를 넣은 가벼운 토마토 소스에 끓여내면 부드럽고 풍미 가득하며 향긋한 요리가 완성됩니다. 마지막에 레드 와인 식초를 살짝 넣어 적당한 새콤함을 더합니다. 더 읽어보기

싱가포르식 메이펀은 전 세계 중국 식당에서 맛볼 수 있는 대표적인 면 요리입니다. 하지만 싱가포르에서 유래한 음식은 아니며, 많은 싱가포르 사람들은 이 음식에 대해 들어본 적조차 없습니다. 이 요리는 영국 식민지 시절 홍콩에서 발명되었습니다. 더 읽어보기

랩은 이동 중에도 간편하게 먹을 수 있고, 직장이나 학교에 가져가기에도 좋으며, 든든하면서도 건강한 간식이라는 장점이 있습니다. 이 랩은 고구마, 닭고기, 향신료, 허브로 만들어져 건강한 간식으로 제격입니다. 더 읽어보기

매콤한 카레 가루와 고추기름이 달콤한 옥수수와 피망과 어우러져 환상적인 맛을 내는 닭고기 볶음밥입니다. 이 레시피는 어젯밤 저녁 식사 후 남은 밥을 활용하기에 아주 좋습니다. 그리고 밥 대신... 더 읽어보기

닭다리살에 카레 가루, 올스파이스, 타임을 넣고 코코넛 밀크에 채소, 허브, 향신료, 고추와 함께 끓여 자메이카식 카레 치킨에서 영감을 받은 생기 넘치고 푸짐한 스튜를 만들어 보세요. 더 읽어보기

유명한 펀자브 요리인 팔락 파니르를 아주 간단하게 만든 이 레시피는 한 팬으로 모든 재료를 조리할 수 있습니다. 조리 시간을 단축하려면 미리 썰어 놓은 파니르와 냉동 다진 시금치를 사용하세요. 이 레시피는 정통 방식과는 다소 차이가 있지만, 그래도 꽤 맛있는 요리입니다. 더 읽어보기

• 염소고기
• 카레 가루
• 쌀

아시아식 훈제 염소 목은 최고의 염소 요리 중 하나입니다. 먼저 목을 향긋한 향신료를 넣은 간장에 재운 후, 참나무 칩으로 몇 시간 동안 훈제합니다. 두 번째 단계는 훈제한 염소 목을 같은 양념에 다시 재우는 것입니다... 더 읽어보기

이 비건 루타바가 퓨레는 크림이나 버터를 사용하지 않고 코코넛 오일과 우유를 넣어 부드럽고 크리미한 식감을 냅니다. 생강, 카레, 고수와 같은 향신료는 따뜻한 풍미로 조화로운 맛을 더해줍니다. 더 읽어보기

이 인도식 가지 요리는 풍미 가득한 바르타(가지 퓌레)를 간소화한 버전입니다. 이 레시피를 사용하면 가지를 굽고 껍질을 벗기는 번거로운 과정을 생략할 수 있습니다. 대신 압력솥에서 단 20분 만에 빠르게 조리할 수 있습니다. 더 읽어보기

슬로우 쿠커를 사용하면 새우를 넣은 인도식 비리야니(필라프와 비슷함)를 추가 설거지거리 없이 빠르고 간편하게 만들 수 있습니다. 먼저 새우를 향신료와 함께 볶은 다음, 바스마티 쌀을 압력솥에 넣어 익힙니다. 이렇게 하면 빠르고 간편하게 비리야니를 완성할 수 있습니다. 더 읽어보기

강낭콩은 종종 과소평가되지만, 영양가가 풍부하고 활용도가 매우 높습니다. 놓치지 마세요! 통조림 강낭콩은 이 채식 카레에 완벽한 재료입니다. 복잡한 인도 향신료 대신, 간단히... 더 읽어보기

간단하게 인도식 사이드 메뉴를 만들려면, 튀긴 감자에 완두콩과 인도식 카레 가루를 넣으세요. 다 익으면 플레인 요거트를 뿌리고 신선한 고수를 얹으면 완성입니다. 정말 맛있어요! 더 읽어보기

아시아식 사테 꼬치는 집에서 열리는 파티에서 맥주 안주로 제격입니다. 그릴이 없으면 그릴 팬을 사용해도 좋습니다. 이 사테는 부드러운 소고기 안심을 얇게 썰어 꼬치에 꽂아 만듭니다. 더 읽어보기

향긋하고 채소가 듬뿍 들어간 소스가 이 요리의 핵심이며, 용기에 담아 직장에 가져가기에도 좋습니다. 레시피에는 삶은 면에 소스를 섞으라고 되어 있지만, 생선이나 심지어 프라이드 치킨을 찍어 먹어도 훌륭합니다. 더 읽어보기

경기를 보면서 먹을 간식을 준비한다면, 이 축구공 모양 페이스트리가 딱입니다. 시판용 퍼프 페이스트리를 사용하면 쉽게 만들 수 있고, 분위기도 살려주며, 새콤달콤한 맛은 맥주와도 환상의 궁합을 자랑합니다. 속 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

야채 볶음은 평일 저녁 식사로 엄청난 인기를 누리고 있습니다. 손질되어 포장된 제품들이 많기 때문에 팬에 넣기만 하면 되죠. 하지만 이 레시피처럼 약간의 시간을 들여 재료를 준비하면 훨씬 더 맛있는 볶음 요리를 만들 수 있습니다... 더 읽어보기

이 레시피에서는 콜리플라워를 일반적으로 사용하는 송이 대신 4등분으로 자릅니다. 첫째, 이렇게 하면 채식 요리가 더욱 보기 좋게 완성됩니다. 둘째, 큰 조각은 저온 장시간 조리에 더 적합합니다. 큰 조각은 쉽게 익지 않기 때문입니다. 더 읽어보기

이 빠르고 맛있는 인도식 요리는 휴일이나 특별한 날에 제격입니다. 카레 가루를 바른 연어 필레를 팬에 구워 볶은 근대와 건포도, 민트를 넣은 수제 망고 처트니를 곁들여 드세요. 맛있게 즐기세요! 더 읽어보기

이 샐러드는 커리 향이 나는 바스마티 쌀밥에 아삭하고 즙이 많은 채소와 싱그러운 녹색 채소, 그리고 구운 칠면조 조각을 곁들였습니다. 망고 처트니와 라임은 새콤달콤하고 상큼한 맛을 더하는 완벽한 재료입니다. 더 읽어보기

• 파이
• 슬로우 쿠커 소고기 카레

이 간단한 파이는 시판 파이 반죽과 남은 소고기 카레로 만들 수 있습니다. 카레 레시피는 아래에 나와 있습니다. 삶은 순무와 당근을 카레에 섞어 속을 건강한 채소로 풍성하게 만든 후, 반죽으로 감싸면 완성입니다. 더 읽어보기

인도식 랩은 매콤달콤한 맛의 조화가 훌륭해서 좀 더 이국적인 음식이 당길 때 좋은 간식입니다. 속 재료는 구운 닭가슴살을 잘게 찢어서... 더 읽어보기

이 요리의 가장 큰 장점은 밥을 따로 짓거나 채소를 구울 필요 없이 모든 재료를 베이킹 시트에 올려 오븐에 굽기만 하면 된다는 점입니다. 퇴근 후 저녁 식사로 제격이죠. 맛있고 건강에도 좋으며, 설거지거리도 적고 무엇보다 손이 많이 가지 않는다는 점이 가장 큰 장점입니다. 더 읽어보기

오븐 한 판에 연어, 새 감자, 콜리플라워를 함께 구워내면 빠르고 간편하게 평일 저녁 식사를 해결할 수 있습니다. 여기에 여러 종류의 콜리플라워(보라색, 흰색, 녹색 로마네스코)를 사용하면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

직장에서 샌드위치나 차가운 전채 요리를 즐겨 드신다면, 이제는 습관을 바꿔 사무실에서 편하게 즐길 수 있는 건강하고 따뜻한 점심 식사를 해보는 건 어떨까요? 쿠스쿠스와 함께 맛있는 지중해식 요리를 드시면서 자신에게 특별한 시간을 선물해 보세요. 더 읽어보기

병아리콩과 풍부한 채소가 들어간 이 크리미한 비건 수프는 든든한 한 끼 식사로 충분합니다. 더욱 만족스러운 식사를 원하시면, 드시기 직전에 익힌 밥이나 면을 한 숟가락 넣어 드셔도 좋습니다. 재료를 고르실 때는... 더 읽어보기

그린 커리는 풍부한 맛과 매혹적인 향으로 사람들을 사로잡는 가장 인기 있는 태국 요리 중 하나입니다. 달콤한 코코넛 밀크에 세라노 고추, 레몬그라스, 라임 주스를 더해 균형 잡힌 풍미를 자랑하는 소스를 만들어냅니다. 더 읽어보기

이 인기 있는 인도식 치킨을 준비하는 데 특별한 탄두리 오븐은 필요하지 않습니다. 일반 오븐의 그릴 기능으로도 충분히 조리할 수 있습니다. 닭가슴살은 천연 요구르트에 향신료를 넣어 미리 재워둡니다. 향신료에는 다음이 포함됩니다. 더 읽어보기

더 가볍고 건강한 아시아식 볶음밥을 만들려면 전통적인 쌀 대신 콜리플라워 라이스를 일부 사용하세요. 두 종류의 쌀 모두 카레 가루, 슬라이스 아몬드, 향신료와 함께 팬에 볶은 후... 더 읽어보기

이 걸쭉하고 크리미한 스튜는 일반 감자 대신 건강에 좋은 고구마로 만들어졌습니다. 고구마의 달콤한 맛은 옥수수와 카레 가루와 완벽한 조화를 이룹니다. 모든 채소는 베이컨 기름에 미리 볶아... 더 읽어보기

이 양념 견과류는 파티 손님들에게 큰 인기를 끌 거예요. 피칸, 아몬드, 피스타치오, 캐슈넛, 호박씨를 사용하죠. 모든 견과류는 껍질을 벗기고, 소금을 첨가하지 않고, 볶지 않은 것을 사용해야 합니다. 하지만 이 견과류를 정말 맛있게 만들려면... 더 읽어보기

건강에 좋은 채소와 고소한 병아리콩을 한 장의 베이킹 시트에 구워 몇 분 만에 저녁 식사를 완성할 수 있습니다. 또 다른 장점은 재료가 많아 설거지거리가 거의 없다는 것입니다. 그릇의 바닥은 익힌 퀴노아이고, 그 위에 구운 병아리콩, 고춧가루, 그리고... 더 읽어보기

이 요리는 향긋한 고수와 어우러진 인도 향신료의 향이 가득합니다. 신선한 고수와 매운 세라노 고추로 만든 특제 소스가 훌륭한 풍미를 더하는데, 이 소스는 순식간에 갈아서 닭다리살에 버무려냅니다. 더 읽어보기

이 전채요리의 하이라이트는 큼직한 새우 위에 얹어 나오는 토마토 생강 처트니이며, 손님 한 명당 두 마리씩 제공됩니다. 하루 전에 만들어 냉장 보관했다가, 내놓기 직전에 살짝 데워서 내놓을 수 있습니다. 채소와 - 더 읽어보기

• 디핑 소스
• 통곡물 피타칩

이 고소한 흰콩 딥은 마드라스 커리 가루, 마늘, 신선한 허브의 풍부하고 매콤한 맛이 어우러져 있습니다. 동물성 지방을 사용하지 않아 놀랍도록 부드럽고 벨벳 같은 식감을 자랑하며, 비건 채식주의자에게도 안성맞춤입니다. 더 읽어보기

코코넛 밀크, 민트, 마드라스 커리의 조합은 이 푸짐하고 영양 가득한 렌틸콩과 채소 스튜에 전통 인도 요리 특유의 향긋한 향과 따뜻한 풍미를 더합니다. 렌틸콩 외에도 시금치, 파스닙 등이 듬뿍 들어있습니다. 더 읽어보기

• 크랩 케이크
• 소스

이 패티는 천연 덩어리 게살을 마요네즈와 달걀 노른자로 뭉쳐 만들고, 다진 셀러리와 피클을 넣어 달콤한 풍미를 더욱 살렸습니다. 튀기기 전에 각 패티는 정성스럽게 손질됩니다... 더 읽어보기

• 커틀릿
• 이닝

중동식 채식 샌드위치인 이 요리는 놀랍도록 맛있고 든든하며 육즙이 풍부합니다. 패티는 갈색 렌틸콩, 현미, 케일을 섞어 만들었으며 단백질과 식이섬유가 풍부합니다. 패티를 빚은 후에는 살짝 냉동하세요. 더 읽어보기

이 인도식 미트볼은 밥과 함께 메인 요리로 내놓거나, 양상추 잎 위에 미트볼 하나씩 올리고 타마린드 처트니와 갈은 오이를 얹어 전채 요리로 즐길 수 있습니다. 독특한 동양적인 풍미를 느낄 수 있습니다. 더 읽어보기

유명한 인도식 탄두리 치킨은 밥과 싱싱한 콜리플라워를 곁들여 푸짐한 그릇에 담아 나옵니다. 이 요리를 만들기 위해 특별한 탄두리 오븐이 필요한 것은 아닙니다. 미리 예열된 오븐의 그릴 기능을 사용해도 충분합니다. 더 읽어보기

남은 구운 닭고기나 그릴에 구운 닭고기, 그리고 남은 바스마티 쌀을 이용하면 맛있고 풍미 가득한 인도식 수프를 만들 수 있습니다. 이 수프의 핵심은 마드라스 커리 향신료로, 따뜻하고 풍부한 풍미를 더해줍니다. 볶으세요 - 더 읽어보기

• 터키 버거
• 파프리카를 넣은 아이올리

이 크고 풍부한 맛과 식감을 자랑하는 버거는 아주 매콤하게 구운 터키 패티를 구운 양파 번에 얹고, 파프리카 아이올리를 듬뿍 바른 후, 녹아내리는 프로볼로네 치즈와 아보카도를 곁들여 만듭니다. 더 읽어보기

건강에 좋은 채소와 고소한 병아리콩을 한 장의 베이킹 시트에 함께 구워내면 설거지거리도 쌓이지 않고 빠르고 간편하게 저녁 식사를 준비할 수 있습니다. 카레와 섞은 통조림 병아리콩, 적양파, 깍둑썰기한 고구마 등을 보기 좋게 배열해 보세요. 더 읽어보기

치킨 디반은 닭고기와 브로콜리를 주재료로 하는 인기 있는 미국식 캐서롤 요리입니다. 이 두 가지 재료를 걸쭉하고 치즈가 듬뿍 들어간 소스와 함께 캐서롤 냄비에 넣고 오븐에 구워냅니다. 이 요리의 재미있는 이름은... 더 읽어보기

이 간단한 당근 샐러드는 놀라운 맛과 훌륭한 비주얼로 시선을 사로잡습니다. 일반 채소 필러를 사용하여 당근을 얇고 넓은 리본 모양으로 썰어 고급 레스토랑에서 나올 법한 비주얼을 연출합니다. 건포도와... 더 읽어보기

이 봄철 달걀 샐러드 레시피는 특히 부활절 이후 달걀이 많이 남았을 때 유용합니다. 풍미가 뛰어난 이유는 카레 가루를 팬에 미리 볶아 향을 더했기 때문입니다. 삶은 달걀 외에도, 더 읽어보기

이 매콤한 인도식 요리는 30분도 채 안 걸려 완성되며, 향신료, 고구마, 코코넛 밀크, 핫소스, 구운 닭고기, 신선한 망고의 풍미가 가득합니다. 먼저 코코넛 밀크 소스를 만드세요. 더 읽어보기

이 태국식 페이스트는 코코넛, 카레, 땅콩, 라임, 고추의 풍미가 어우러진 폭발적인 맛으로 모두를 사로잡을 것입니다. 놀라운 맛뿐만 아니라 단백질과 식이섬유도 풍부하며, 조리 시간도 매우 짧고 간편합니다. 뼈와 껍질을 제거한 닭 허벅지살을 얇게 썰어 준비합니다. 더 읽어보기

이 간단한 사이드 메뉴 하나로 단 몇 분 만에 인도 요리의 풍미와 향을 만끽할 수 있습니다. 그린빈을 식물성 기름에 코코넛 플레이크, 카레 가루, 마늘, 커민, 고추와 함께 볶습니다. 모든 재료는 - 더 읽어보기

치킨 코르마는 집에서 한 시간도 안 걸려 쉽게 만들 수 있는 전통 인도 요리입니다. 닭다리살을 코코넛 밀크, 갈은 아몬드, 양파, 토마토로 만든 소스에 푹 끓여냅니다. 소스 특유의 인도풍 풍미와 향이 일품입니다. 더 읽어보기

이 부드러운 콜리플라워 수프는 카레, 생강, 마늘의 풍미가 가득 담겨 있어 인도 특유의 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 만들기도 매우 쉽고, 맛있으면서 건강에도 좋고 칼로리도 낮습니다. 주의해서 조리하세요. 더 읽어보기