빠르고 건강한 탄두리 치킨
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 인기 있는 인도식 치킨을 만들려면 탄두리 오븐이 필요하지 않습니다. 일반 오븐의 그릴 기능으로도 충분히 만들 수 있습니다. 닭가슴살을 천연 요거트와 인도식 카레를 포함한 향신료에 재워두었다가 튀기면 육즙이 풍부하고 풍미 가득한 요리가 완성됩니다. 겉면이 살짝 그을릴 때까지 튀기면 더욱 맛있습니다! 마지막으로 신선한 고수를 뿌려 밥과 채소 반찬을 곁들여 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 4개 (총 약 700g)
- 저지방 무가당 요구르트 2컵
- 레몬즙 2큰술
- 카레 가루 1큰술
- 곱게 간 생강 2작은술
- 마늘 1쪽, 곱게 갈은 것
- 다진 신선한 고수 2큰술
- 밥과 구운 콜리플라워를 곁들여 드세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 닭가슴살을 랩 두 장 사이에 넣고 두께가 1cm 미만이 될 때까지 두드려 펴줍니다.
- 중간 크기의 볼에 요거트, 레몬즙, 카레 가루, 생강, 마늘, 소금 1티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 닭가슴살 양쪽에 얕게 사선으로 칼집을 5개씩 넣어주세요. 닭가슴살을 요거트 혼합물이 담긴 볼에 넣고 골고루 버무려주세요. 실온에서 15분간 재워두세요.
- 오븐을 그릴 모드로 예열하고 오븐 선반을 열선에서 10cm 떨어진 곳에 놓으세요. 베이킹 시트나 프라이팬에 알루미늄 호일을 깔아주세요.
- 닭고기를 양념장에서 꺼내고 양념장은 버립니다. 닭고기를 베이킹 시트나 프라이팬에 올립니다. 닭고기가 단단해지고 겉면이 까맣게 타면서 더 이상 분홍색이 보이지 않을 때까지 10~12분간 굽습니다. 중간에 한 번 뒤집어 주세요.
- 몇 분간 식힌 후, 고수를 뿌려 밥과 구운 콜리플라워 또는 다른 채소 반찬과 함께 드세요.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 저칼로리 음식 / 건강한 저녁 식사 / 간단하고 빠른 레시피 / 간편한 닭고기 레시피 / 오븐에서 굽기 / 메인 코스 / 새 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 인도 요리
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