칠리 시즈닝

치즈버거 타코는 두 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있는 메뉴입니다. 아이들은 물론 어른들도 분명 좋아할 거예요. 육즙 가득한 소고기 패티에 녹아내리는 치즈, 양상추, 토마토를 얹고 옥수수 타코 껍질로 감쌌습니다. 각 패티는... 더 읽어보기

이 레시피는 퇴근 후 간단하게 저녁을 해결하기에 딱 좋습니다. 매콤한 토마토 소스에 푹 끓인 닭가슴살 조각은 맛있는 타코 베이스가 되는데, 미리 대량으로 만들어 놓고 필요할 때마다 나눠 담아 먹을 수 있습니다. 더 읽어보기

아침 식사를 특별하게 만들고 아이들이 좋아하게 하고 싶으신가요? 그렇다면 스크램블 에그와 채소를 바삭한 타코 모양으로 만들어 보세요. 맛있고 건강에도 좋고 재미있기까지 합니다. 좀 큰 아이들은 직접 만들 수도 있어요. 스크램블 에그 외에도, 더 읽어보기

이 미니 샌드위치는 아이들에게 딱 맞는 크기이며, 부모님의 감독 하에 직접 만들 수도 있습니다. 슬로피 조는 패티 대신 고기 소스를 듬뿍 넣은 버거입니다. 한번 맛보면 멈출 수가 없죠! 더 읽어보기

• 콩
• 수제 양념

훈제 돼지족발과 함께 슬로우 쿠커에 푹 끓인 핀토콩은 은은한 훈제 향과 매콤한 맛이 배어들어 어떤 식사에도 잘 어울리는 완벽한 사이드 메뉴가 됩니다. 고기와 함께 곁들여 먹거나 돼지족발 조각과 함께 즐겨보세요. 더 읽어보기

유명 셰프 에머릴 라가세의 이 향신료 혼합물은 텍스멕스 애호가들 사이에서 큰 인기를 얻고 있으며 시판되고 있습니다. 하지만 그 귀한 시즈닝을 구입할 여력이 없다면, 여기 그 맛을 재현할 수 있는 방법이 있습니다... 더 읽어보기

• 돈까스
• 호박 바비큐 소스

구운 고기에 호박 바비큐 소스를 듬뿍 바르면 독특한 풍미와 윤기가 더해집니다. 이 소스는 기존 소스와 달리 더욱 진하고 매콤한 맛과 호박 특유의 달콤함이 어우러져 다른 재료들과 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

• 소금물
• 향신료 믹스

풀드 포크는 미국에서 여름 바비큐 샌드위치에 인기 있는 재료입니다. 훈제한 돼지 어깨살로, 익히면 포크 두 개로도 쉽게 찢어지기 때문에 그런 이름이 붙었습니다. 어깨살 전체를 오븐에 넣기 전에, 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 충전재

고기 파이를 빨리 굽기 위해서는 시판용 효모 빵 반죽을 사용하고, 속 재료는 다진 소고기를 토마토 페이스트, 신선한 고추, 향긋한 향신료와 함께 볶은 후, 갈아 놓은 매콤한 페퍼잭 치즈를 섞어 준비하세요. 더 읽어보기

레드빈 라이스는 루이지애나 크리올 요리의 대표적인 음식입니다. 레드빈은 안두이 소시지, 훈제 돼지족발, 향신료, 채소와 함께 슬로우 쿠커에 넣고 부드러워지고 소스가 진해질 때까지 끓입니다. 더 읽어보기

타코 고기를 빨리 익히면서도 육즙을 유지하려면, 얇게 썬 소고기에 향신료와 설탕 약간을 넣고 버무린 후 센 불에 볶으세요. 몇 분간 볶으면 완성입니다. 더 읽어보기

• 물고기
• 샐러드

이 타코는 흰살 생선을 잘게 썰어 멕시코 전통 향신료로 양념하여 튀긴 후 작은 또띠아에 싸서 코울슬로를 곁들여 먹습니다. 코울슬로에는 잘게 썬 양배추 외에도 잘게 부순 마른 인스턴트 라면이 토핑으로 올라갑니다. 더 읽어보기

칠리 핫도그는 핫도그보다 풍미가 더 풍부하고 든든한 버전으로, 빵 위에 소시지를 얹고 칠리 소스를 듬뿍 얹어 먹습니다. 친구들과의 집들이 파티에 내놓기 좋은 푸짐한 전채 요리입니다. 소스는 미리 만들어 둘 수 있고, 핫도그는 직접 만들어 먹을 수 있습니다. 더 읽어보기

핀토콩은 훈제 정강이살, 토마토 소스, 고춧가루, 흑설탕, 식초, 향신료와 함께 몇 시간 동안 끓여서 짭짤하고 달콤하며 새콤하고 매콤한 풍미가 어우러진 다채로운 맛을 냅니다. - 더 읽어보기

에스키테스는 멕시코의 인기 길거리 음식으로, 컵에 담긴 옥수수 샐러드입니다. 길거리 옥수수 노점상에서 사서 간편하게 먹을 수 있죠. 집에서는 많은 사람들에게 대접하기 좋은 애피타이저로 에스키테스를 만들어 보세요. 더 읽어보기

이 케토 친화적인 멕시코 요리는 소고기 덩어리를 토마토, 양파, 향신료, 고추와 함께 고기가 부드러워져 입에서 살살 녹을 때까지 천천히 끓여 만듭니다. 칠리 콘 카르네(스페인어로 '고기가 들어간 칠리')는 다음과 같은 맛이 납니다... 더 읽어보기

간단하면서도 맛있는 일본식 저녁 식사를 준비해 보세요. 달콤하고 매콤한 델리카타 스쿼시 슬라이스, 바삭한 두부 조각, 그리고 아삭한 참깨 시금치를 한 장의 베이킹 시트에 구워냅니다. 평일 저녁 식사로 안성맞춤이에요. 번거로움도 없고, 준비 과정도 복잡하지 않아요. 더 읽어보기

이 건강한 채식 랩은 양념한 두부, 옥수수, 파, 얇게 썬 아보카도를 아삭하고 단단한 로메인 상추 잎에 싸서 만듭니다. 잘게 부순 두부는 허브와 채소와 함께 팬에 볶은 후... 더 읽어보기

이 간편한 멕시칸 몰레 소스는 단 30분 만에 완성됩니다. 시간을 절약하면서도 맛은 그대로 즐길 수 있습니다. 오리지널 레시피처럼 풍부하고 진한 맛을 자랑합니다. 소스에는 토마토, 땅콩버터, 고추가 들어갑니다. 더 읽어보기

구운 닭고기와 통조림 채소 덕분에 이 전통 멕시코 스튜는 단 16분 만에 완성됩니다. 포크 두 개로 찢기만 하면 되는 닭고기 외에도 포솔레에는 양파, 마늘, 당근, 그리고 다양한 채소가 들어갑니다. 더 읽어보기

고기 대신 견과류와 말린 토마토를 넣어 만든 이 간편한 타코는 인기 있는 멕시코 간식을 비건 버전으로 즐길 수 있는 훌륭한 선택입니다. 매콤한 고추가루와 훈제 파프리카를 넣은 속은 전통적인 타코의 풍미를 그대로 담고 있습니다. 더 읽어보기

이 바삭하고 고소한 캐러멜 베이컨은 갈색 설탕의 달콤한 캐러멜 맛과 고추의 매콤함이 어우러져 당신을 사로잡을 것입니다. 전채 요리로 즐기거나, 햄버거, 샌드위치에 넣거나, 샐러드에 부숴 넣어 드셔도 좋습니다. 더 읽어보기

멕시칸 나초 딥은 가족, 친구들과 함께하는 저녁 시간, 즐거운 파티나 스포츠 경기 관람에 딱 맞는 메뉴입니다. 이 레시피는 2인분 분량의 나초를 만드는 방법을 안내합니다. 각 접시(또는 오븐용기)에 나초를 조금씩 담아주세요. 더 읽어보기

• 고기 속
• 싸개
• 옥수수 반죽

타말레는 고대 아즈텍 문명까지 거슬러 올라가는 메소아메리카 전통 요리입니다. 옥수수 가루 반죽을 말린 옥수수 껍질로 싸서 삶았습니다. 오늘날 타말레는 이 레시피처럼 고기를 속으로 채워 만드는 경우가 대부분입니다. (잘게 썬 고기) 더 읽어보기

이 채식 버거는 새로운 맛을 찾는 육식주의자들도 만족시킬 거예요. 다진 소고기 대신 검은콩을 패티로 사용했거든요. 콩은 삶거나 통조림을 사용해도 됩니다. 포크로 이렇게 으깨주세요. 더 읽어보기

슬로우 쿠커를 사용하면 이 멕시코식 요리를 30분 남짓 만에 준비할 수 있으며, 마치 반나절 동안 푹 끓인 것처럼 풍부한 맛을 자랑합니다. 이 칠리(정식 명칭: 칠리 콘 카르네, 또는 "고기가 들어간 칠리")에는 다음 재료가 들어갑니다. 더 읽어보기

• 팝콘
• 타코 향신료 믹스

이 팝콘의 비밀 재료는 타코 시즈닝 믹스에 첨가한 영양 효모입니다. 단백질과 비타민 B12가 풍부하고, 기분 좋은 치즈 맛이 나 칼로리를 줄이는 데에도 좋습니다. 영양 효모는... 더 읽어보기

치킨 킹 랜치는 텍스멕스 스타일의 인기 있는 캐서롤 요리로, 통조림 다진 토마토와 고추, 통조림 크림 치킨 수프, 크림 버섯 수프로 만든 소스가 특징입니다. 완성된 소스에는 다음 재료들이 포함됩니다. 더 읽어보기

바삭한 튀김옷을 입혀 튀긴 할리벗 필레는 다른 전통적인 속재료와 함께 멕시코 타코에 넣어 먹습니다. 튀기기 위해 생선을 길쭉하게 잘라 밀가루와 고춧가루를 섞은 매콤한 양념을 입힙니다. 익힌 생선을... 더 읽어보기

• 돼지고기
• 바비큐 소스

이 레시피는 돼지 등심 부위에서 나온 살코기가 많은 갈비를 사용합니다. 갈비에 향신료를 문질러 바른 후 오븐에서 부드러워질 때까지 굽고, 마지막으로 그릴에서 마무리합니다. 이러한 조리 방식은 갈비의 탈수를 방지합니다. 더 읽어보기

• 호박
• 아보카도 드레싱
• 볼링

이 푸짐하고 맛있는 요리는 텍스멕스 요리에 흔히 사용되는 재료로 만들어져 풍부한 풍미를 자랑합니다. 한 그릇에 단백질이 풍부한 삶은 퀴노아와 달콤하고 매콤하게 구운 버터넛 스쿼시를 함께 담았습니다. 더 읽어보기

• 소고기
• 봉사하기 위해

멕시코식 타코는 집에서 열리는 파티나 편안하고 즐거운 가족 저녁 식사를 계획할 때 흥미로운 전채 요리로 제격입니다. 필요한 재료는 소고기뿐입니다. 더 읽어보기

• 스테이크
• 립아이 시즈닝

그릴에 굽는 것은 아마도 맛있는 스테이크를 요리하는 가장 좋은 방법일 것입니다. 풍부한 훈제 향이 소고기에 스며들어 невероятно 맛있는 스테이크를 만들어냅니다. 특별한 향신료 블렌드는... 더 읽어보기

얇게 썬 돼지 등심에 고추장을 문질러 얇게 썬 양파와 함께 노릇하게 구워냅니다. 따로 재울 필요는 없습니다. 한쪽 면당 4분씩만 구우면 맛있는 돼지 등심 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

이 레시피대로 조리한 핀토콩은 맛있지만 시간이 오래 걸립니다. 미리 계획을 세워 마른 콩을 밤새 물에 불려 두세요. 조리 시간을 단축하려면 생산일자를 확인하세요. 생산일자가 최대한 가까운 것이 좋습니다. 더 읽어보기

풀드 포크는 돼지고기를 고기 결을 따라 쉽게 찢어질 때까지 구운 인기 있는 미국식 바비큐 요리입니다. 집에서 오븐에 구워도 똑같이 촉촉하고 풍미 가득한 풀드 포크를 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

이 요리는 오하이오 주에서 유래한 클래식 미국식 칠리인 신티나티 칠리를 좀 더 가볍게 만든 버전입니다. 전통적인 레시피와 달리 소고기 대신 다진 칠면조 고기를 사용합니다. 기본적인 칠리 향신료 외에도 다음과 같은 재료가 포함됩니다... 더 읽어보기

• 타코
• 토핑

타코 바는 친구들과의 모임에 재미있고 신나는 아이디어입니다. 다양한 그릇과 접시에 전통적인 타코 토핑을 담아 놓고, 손님들이 각자의 취향에 맞게 타코를 만들어 먹도록 하는 것입니다. 이 타코의 기본 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

이 칠리 콘 카르네는 고춧가루, 커민, 고수 같은 향신료에서 전통적인 맛과 향을 얻습니다. 하지만 재료는 훨씬 더 건강합니다! 단백질이 풍부한 검은콩, 기름기가 적은 다진 칠면조 고기, 달콤한 버터넛 스쿼시가 이 요리를 가득 채웁니다. 더 읽어보기

• 타코
• 타코 토핑

전통적인 소고기 대신, 이 타코는 포블라노 고추, 달콤한 비달리아 양파, 애호박, 토마토, 그리고 칠리 파우더, cumin 가루, 파프리카 같은 전형적인 텍스멕스 향신료와 함께 볶은 다진 칠면조 고기로 속을 채웠습니다. 채소 덕분에— 더 읽어보기

이 건강하고 저지방 나초는 바삭한 수제 토르티야 칩, 아도보 소스를 곁들인 풍미 가득한 핀토콩, 부드러운 아보카도, 달콤하게 구운 고구마 등 멕시코 간식의 모든 매력을 담고 있습니다. 이 모든 것을 쫀득한 소스로 마무리했습니다. 더 읽어보기

이 치즈칩은 만들기가 매우 쉽고, 저탄수화물 식단에도 적합하며, 감자칩처럼 바삭하고 맛있지만 탄수화물은 전혀 없습니다. 갈아낸 체다 치즈와 파마산 치즈, 고춧가루, 커민, 카옌페퍼를 넣어 만들었습니다. 더 읽어보기

스포츠 팬과 나초 팬이라면 좋아하는 멕시코 간식을 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다. 옥수수칩 대신, 다양한 색깔의 피망을 일반 옥수수칩 크기로 잘라 삶아 보세요. 더 읽어보기

이 간단하면서도 맛있는 저녁 식사는 베이킹 시트 한 장에 모든 재료를 넣고 만들 수 있어, 설거지거리가 쌓이지 않는 평일 저녁 식사로 제격입니다. 베이킹 시트를 세 부분으로 나누세요. 한 부분에는 소스를 바른 닭다리살을 놓습니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 파히타 양념
• 고수 라임 드레싱
• 집회

리 드럼몬드는 모든 재료를 양상추 잎 위에 보기 좋게 담아낸 풍성한 텍스멕스 샐러드를 선보입니다. 색감이 풍부하고 집이나 뒷마당 바비큐 파티에서 친구들과 함께 즐기기에 완벽합니다. 샐러드 구성은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

멕시코식 나초, 부리토, 타코를 좋아하신다면 이 캐서롤도 분명 마음에 드실 겁니다. 앞서 언급한 음식들과는 달리 몇 분 만에 뚝딱 만들 수 있고, 콩, 옥수수, 토르티야 등 재료도 모두 똑같거든요. 더 읽어보기

• 고구마와 호박 필링
• 버섯 볶음
• 땅들소
• 타코 바

타코 바는 친구들과의 대규모 모임에 안성맞춤입니다. 맛있을 뿐만 아니라, 각자 원하는 대로 타코를 만들어 먹는 재미도 쏠쏠합니다. 테이블에 컵과 그릇을 여러 개 놓고 다양한 재료와 토핑을 담아 보세요. 더 읽어보기

이 멕시코식 닭고기 수프는 거의 저절로 만들어지는답니다. 모든 재료를 슬로우 쿠커에 넣고 기다리기만 하면 돼요. 돌아오면 쌀쌀한 날씨에 몸을 따뜻하게 해 줄 진하고 매콤한 수프가 완성되어 있을 거예요. 더 읽어보기

전통적인 멕시코 칠리 콘 카르네와는 달리, 이 레시피는 준비하는 데 한 시간도 채 걸리지 않지만 맛은 똑같이 훌륭합니다. 호박씨, 채소, 향신료가 풍부한 풍미를 더하고, 소량의 코코아 파우더 덕분에 더욱 깊은 맛을 냅니다. 더 읽어보기

이 하얀 스튜는 전통적인 텍스멕스식 빨간 칠리 콘 카르네보다 순한 버전입니다. 구운 닭고기, 통조림 흰콩, 고추(이름의 유래), 옥수수, 유카(다른 재료로 대체 가능)로 만듭니다. 더 읽어보기

날씨가 안 좋아서 집에 갇혀 신선한 채소와 고기를 구할 수 없다면, 부엌 찬장을 열고 있는 재료들을 활용해서 온 가족이 좋아할 맛있는 멕시코식 캐서롤을 만들어 보세요. 필요한 재료는 통조림 콩과 옥수수입니다. 더 읽어보기

멕시코풍으로 만든 이 전채요리는 6겹의 맛있는 재료를 토르티야 칩으로 떠먹으면 환상적인 조합을 즐길 수 있습니다. 집에서 하는 파티에 제격인 메뉴입니다. 큰 팬에 여러 명이 함께 만들 수도 있고... 더 읽어보기

슬로우쿠커는 말린 콩 수프를 빠르게 만들어야 할 때 정말 유용합니다. 볶은 양파, 단고추, 매운 고추를 넣고 향신료를 뿌린 후 육수를 부어 압력솥에 넣고 익히세요. 수프가 완성되면 믹서기에 갈아주세요. 더 읽어보기

방울양배추를 깍둑썰기한 버터넛 스쿼시와 적양파와 함께 한 장의 베이킹 시트에 구운 다음, 신선한 석류 씨를 뿌려 곁들임 요리로 제공합니다. 마치 반짝이는 보석이 흩뿌려진 듯 아름다운 비주얼을 자랑합니다. 더 읽어보기

맛있고 생기 넘치며 보기에도 좋은 채소 사이드 메뉴를 만들려면 방울양배추와 적양파, 얇게 썬 버터넛 스쿼시를 함께 섞어 올리브 오일을 뿌리고 매콤한 맛을 더하기 위해 고춧가루를 살짝 뿌려 오븐에 구워 보세요. 채소가 다 익으면 간단히... 더 읽어보기

이 요리는 텍사스식 칠리 콘 카르네 레시피에서 영감을 받았는데, 멕시코식과는 달리 다진 소고기 대신 덩어리 고기를 넣고 콩도 넣지 않습니다. 대신 소스에 구운 옥수수를 사용합니다. 이 레시피는 좀 더 고급스러운 버전이며, 함께... 더 읽어보기

평범한 피칸을 파티에서 음료와 함께 즐기거나 휴대하기 좋은 맛있는 간식으로 변신시켜 보세요. 레시피에 사용된 모든 향신료는 훌륭한 풍미를 위해 완벽한 균형을 이루고 있습니다. 매콤한 칠리, 달콤한 계피 등 다양한 향신료가 어우러져 있습니다. 더 읽어보기

• 치즈 팝콘
• 달콤하고 매콤한 팝콘
• 팝콘 록키 로드

팝콘은 식이섬유가 풍부한 통곡물 제품입니다. 적당히 섭취하면 건강에도 좋고, 더욱 맛있게 즐기려면 다양한 천연 향료를 넣어 만들어 보세요. 아래는 맛있는 팝콘 세 가지 종류입니다. 더 읽어보기

이 레시피는 미니 도토리호박을 귀여운 식용 그릇으로 변신시켜 텍스멕스 스타일의 채식 요리를 만들 수 있도록 해줍니다. 피망, 파, 두부를 속으로 채우고 고춧가루를 넣어 독특한 풍미를 더하세요. 더 읽어보기

집에서 만든 것처럼 푸짐한 감자튀김을 즐길 수 있는 간편하고 쉬운 레시피입니다. 냉동 감자튀김을 튀기거나 오븐에 구워서 치킨 칠리를 얹어 드세요. 치킨 칠리는 닭가슴살을 고춧가루, 포블라노 고추, 양파와 함께 크리미한 소스에 푹 끓여 만든 요리입니다. 더 읽어보기

멕시코 음식인 치미창가는 부리토와 거의 비슷하지만 오븐에 구워 만든다는 점이 다릅니다. 치미창가는 고기로 속을 채워 메인 요리로 먹으며, 곁들임 요리도 함께 제공됩니다. 이 레시피에서는 잘게 찢은 구운 닭고기를 사용합니다. 향신료를 넣어 따뜻하게 데워 드세요. 더 읽어보기

큰 감자를 전자레인지에 통째로 구운 후, 반으로 갈라 버터를 발라 버무립니다. 인기 있는 미국식 샌드위치인 슬로피 조(Sloppy Joe)에 들어가는 고기와 함께 1인분에 감자 하나씩을 곁들여 드세요. 더 읽어보기

• 국
• 샌드위치

이 수프에 가장 적합한 부위는 뼈가 붙은 돼지 어깨살입니다. 토마토와 닭고기를 넣은 육수에 오래 끓이면 뼈째로 살이 쭉쭉 늘어나는데, 이것이 바로 풀드 포크입니다. 이렇게 하면 수프의 맛이 아주 진하고 풍부해집니다. 더 읽어보기

이색적인 고기 없는 멕시칸 타코를 맛보세요. 고기가 없지만 든든하고 영양가도 풍부하며 멕시칸 특유의 향신료 풍미가 가득합니다. 따뜻하게 데우거나 구운 옥수수 토르티야 위에 스크램블 에그를 얹고... 더 읽어보기

진하고 걸쭉한 치즈 소스에 푹 담긴 맛있는 파스타, 맥앤치즈는 일요일 저녁 가족 식사로 만들기에 딱 좋은 메뉴입니다. 여기에 다진 소고기를 넣으면 더욱 맛있어지죠. 하지만 고기가 파스타와 잘 섞이지 않고, 모든 게... 더 읽어보기

간단하고 빠르면서도 맛있는 멕시코식 요리입니다. 닭다리살에 고춧가루 양념을 발라 한 베이킹 시트에 굽고, 통조림 옥수수, 도토리호박, 피망도 함께 섞어 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

이 캐서롤은 다채로운 멕시코 식재료들을 겹겹이 쌓아 치즈 크러스트 아래에 구워낸 요리입니다. 재료에는 토르티야, 초록 토마틸로 살사, 밥, 튀긴 토마토와 양파, 매콤하게 튀긴 닭고기가 포함됩니다. 더 읽어보기

풀드 포크는 고기를 잘게 찢어 양념에 오랫동안 푹 끓여서 매우 부드럽고 결을 따라 포크로 쉽게 찢을 수 있게 만든 요리입니다. 일반적으로 풀드 포크는 돼지 어깨살을 사용합니다. 더 읽어보기

이 버거는 멕시코 간식인 칠레 레예노(치즈, 고기, 채소를 채워 넣은 포블라노 고추)에서 영감을 받았습니다. 샌드위치는 이 간식을 해체한 버전이지만, 고기의 놀라운 풍미와 육즙은 그대로 유지하고 있습니다. 더 읽어보기

• 피자
• 타코 시즈닝

작고 큼직한 피자를 구워 바삭한 도우 위에 육즙 가득한 토핑을 듬뿍 얹었습니다. 향신료와 재료의 완벽한 조화를 자랑하는 멕시칸 타코 스타일 피자도 맛보세요. 더 읽어보기

속을 꽉 채운 커다란 구운 감자는 어른과 아이 모두가 좋아하는 요리입니다. 맛있고 든든할 뿐 아니라 독특한 비주얼까지 자랑합니다. 이 요리에는 큰 감자가 필요합니다. 감자가 더 빨리 익고 속까지 잘 구워지도록 하기 위해, 먼저 오븐에서... 더 읽어보기

꼬투리째 있는 덜 익은 에다마메 콩은 맥주나 다른 술과 함께 즐기기 좋은 맛있는 간식으로, 집에서 파티를 하거나 스포츠 경기나 영화를 보면서 먹기에 딱 좋습니다. 팝콘처럼 순식간에 사라지지만 훨씬 더 건강에도 좋습니다. 더 읽어보기

사랑하는 사람들과 함께 푸짐한 멕시코식 아침 식사, 후에보스 란체로스(huevos rancheros), 즉 시골식 스크램블 에그로 특별한 시간을 보내세요. 이 요리는 멕시코 목장주들 사이에서 인기 있는 음식으로, 농장으로 나가 일하기 전에 허기를 달래고 에너지를 보충하기 위해 즐겨 먹습니다. 더 읽어보기

즙이 많고 상큼하며 만들기 쉬운 이 베이컨 버번 코울슬로는 풍부한 풍미를 자랑하며 어떤 요리, 고기 요리, 샌드위치에도 잘 어울리는 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 한 번 맛보면 자꾸만 다시 만들고 싶어질 거예요. 분명 만족하실 겁니다. 더 읽어보기

고춧가루, 피망, 토마토를 넣어 새우와 면을 볶아 맛있는 텍스멕스 요리로 변신시킵니다. 먼저 모든 재료를 각각 노릇하게 튀긴 후, 다진 고추로 만든 가벼운 소스에 버무립니다. 더 읽어보기

검은콩 버거는 채식주의자와 육식주의자 모두에게 인기가 많습니다. 전통적인 소고기 패티 샌드위치보다 훨씬 건강에 좋으며, 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하고 지방과 "나쁜" 콜레스테롤 함량도 훨씬 적습니다. 더 읽어보기

가을은 건강에 좋은 호박과 그 씨앗을 즐기기에 완벽한 계절입니다. 호박과 씨앗은 제대로 조리하면 집에서 맥주 파티를 할 때 훌륭한 간식이 됩니다. 껍질을 벗긴 호박씨와 껍질을 벗긴 피스타치오를 섞어 보세요... 더 읽어보기

전통적인 슬로피 조 버거에 들어가는 다진 소고기 대신, 이 레시피에서는 두부를 갈아서 소고기처럼 잘게 다진 채소, 고춧가루, 마늘가루를 넣은 토마토 소스에 볶습니다. 그런 다음 속재료를 넣습니다. 더 읽어보기

셰퍼드 파이는 고기, 채소, 감자까지 모두 들어간 맛있는 캐서롤에 황금빛 크러스트가 얹어져 있어 별도의 반찬이 필요 없는 따뜻한 요리입니다. 한번 맛보면 멈출 수가 없죠! 모든 재료는 다음과 같이 준비됩니다... 더 읽어보기

• 버거
• 바비큐 소스

육즙 가득한 소고기 패티와 녹아내리는 치즈가 어우러진 이 바비큐 치즈버거는 달콤하고 매콤한 바비큐 소스와 그릴 덕분에 풍미가 가득합니다. 먼저 소스를 준비하세요. 소스의 일부는 다진 소고기에 섞일 것이고, 또한... 더 읽어보기

이 레시피를 따라 하면 처음 돼지갈비를 요리하는 사람도 완벽하게 촉촉한 갈비를 만들 수 있습니다. 살코기가 많은 돼지갈비는 갈색 설탕과 향신료를 섞은 마른 양념에 미리 재워둔 후, 소량의 기름과 함께 오븐에서 구워냅니다. 더 읽어보기

이 생기 넘치는 멕시코식 샐러드와 드레싱에 들어가는 모든 재료는 구워서 만듭니다. 드레싱은 할라피뇨 고추를 토마틸로, 감귤류 주스, 향신료와 함께 갈아서 만듭니다. 드레싱의 일부는 나중에 곁들여 먹도록 따로 남겨둡니다. 더 읽어보기

단 5분 만에 평범한 마요네즈가 시중에서 찾아볼 수 없는 특별한 소스로 변신합니다. 거의 집에서 만든 것과 같죠. 만드는 방법은 간단합니다. 고급 시판 마요네즈에 다진 마늘, 고춧가루, cumin 가루를 넣고 섞어주세요. 더 읽어보기

고구마를 작은 큐브 모양으로 잘라 고춧가루를 뿌려 노릇하고 바삭해질 때까지 오븐에 구워냅니다. 고춧가루의 짭짤하고 매콤한 맛이 고구마의 단맛과 조화를 이룹니다. 다음과 같이 드세요... 더 읽어보기

이 레시피대로 구운 닭다리는 놀랍도록 촉촉하고, 겉은 바삭하고 윤기 있으며, 달콤하고 매콤한 바비큐 풍미가 일품입니다. 굽기 전에 닭다리에 흑설탕, 고춧가루, 파프리카 가루 등을 섞은 양념을 발라줍니다. 더 읽어보기

핀토콩은 멕시코 요리에 흔히 사용되는 재료입니다. 가장 간단한 조리법은 닭 육수에 양파, 고춧가루, 베이컨을 넣고 삶은 콩인데, 베이컨은 은은한 훈제 향과 함께 풍부하고 복합적인 풍미를 더해줍니다. (콩은 그 이전에는...) 더 읽어보기

점점 더 많은 사람들이 닭고기를 구이용으로 선택하고 있는데, 이는 닭고기가 구하기 쉽고, 가격도 저렴하며, 조리 시간도 비교적 짧기 때문입니다. 하지만 닭고기는 고기가 전혀 느껴지지 않을 정도로 맛있게 조리할 수도 있습니다. 먹음직스럽고 육즙이 풍부한 닭고기에 바삭한 겉면을 더한 요리법처럼 말이죠. 더 읽어보기

이 과일 꼬치는 디저트라고 하기엔 좀 그렇지만, 음료와 함께 곁들이는 훌륭한 전채 요리나 구운 고기의 사이드 메뉴로 제격이며, 상큼하고 이국적인 카리브해 풍미를 더해줍니다. 나무 꼬치는 미리 물에 담가 두었습니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 바비큐 소스

이 샐러드 드레싱에는 바비큐 소스가 사용됩니다 (레시피는 아래에 있습니다). 소스는 미리 만들어 두거나 고기를 요리하고 남은 소스를 사용해도 됩니다. 바비큐 소스의 일부는 마요네즈, 식초, 그리고 매운 고추와 섞습니다. 더 읽어보기

이 샐러드는 미국 남부에서 가장 인기가 많습니다. 일반적으로 남은 콘브레드를 주재료로 사용하며, 옥수수, 통조림 콩, 토마토, 피망, 갈은 치즈, 발효유 드레싱 등의 재료를 곁들입니다. 모든 재료는 더 읽어보기

• 갈비 살
• 바비큐 소스

이 돼지갈비 레시피는 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 훌륭한 결과물을 만들어낼 거예요. 등심갈비(더 빨리 익어요)나 양지머리갈비(힘줄이 더 많아서 좋아요) 둘 중 어떤 부위를 사용해도 괜찮습니다. 더 읽어보기

새우는 태국식 파낭 소스에 버무려져 입안 가득 풍미가 퍼지는데, 매콤한 맛과 은은한 단맛이 조화롭게 어우러집니다. 껍질을 벗긴 큼직한 새우에 태국식 양념을 입혀 꼬치에 꽂아 구워냅니다. 더 읽어보기

이 스낵 믹스는 미리 만들어 휴대하거나, 맥주와 함께 즐기거나, TV를 보면서 먹기에 좋습니다. 팝콘이나 시리얼처럼 집에 있는 간단한 간식 재료를 활용해 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

구운 새우를 버섯과 야채 모듬과 함께 따뜻한 밀 또띠아에 싸서 멕시칸 파히타처럼 즐겨보세요. 껍질을 벗긴 새우는 라임즙, 파프리카, 고춧가루, 그리고 다른 향신료를 섞은 양념에 재워둔 후 굽습니다. 더 읽어보기

이 풍미 가득하고 매콤한 소갈비찜은 슬로우쿠커에서 7시간 30분 동안 조리되므로, 아침에 준비해 두면 주말 저녁 퇴근 후 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다. 게다가... 더 읽어보기

굽기 전에 고구마를 전자레인지에 돌려 더 빨리 익고 타지 않도록 한 다음, 썰어서 올리브 오일, 고춧가루, 커민을 섞은 양념에 버무립니다. 이렇게 하면 풍미가 더해집니다. 더 읽어보기

이 텍스멕스 스타일 수프의 주요 재료는 거의 모두 손질된 것이거나 통조림으로 되어 있어 조리 시간이 상당히 단축됩니다. 그럼에도 불구하고, 이 수프는 매우 풍부한 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

맛있고 육즙 가득한 돼지갈비를 만드는 비결은 간접 열을 이용해 오랜 시간 굽는 것입니다. 두 번째 비결은 굽는 동안 갈비에 발라주는 소스입니다. 꼭 일반적인 소스 재료에만 국한될 필요는 없습니다... 더 읽어보기

맛있는 훈제 고기를 즐기기 위해 하루 종일 훈제할 필요는 없습니다. 핵심은 적절한 양념과 가니시를 선택하는 것입니다. 소고기 플랭크 스테이크는 훈제 치폴레 고추와 갈은 커피를 문질러 바르고 팬에 구워냅니다. 더 읽어보기

수박을 감자튀김 크기로 잘라서 찍어 먹는 소스와 함께 내놓으세요. 달콤한 디저트가 아니라, 독특한 맛의 조합으로 당신을 사로잡을 매콤한 멕시코식 전채 요리가 될 거예요. 수박 스틱 위에 뿌려주세요. 더 읽어보기