치킨 칠리 프라이즈

투표 수: 2

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

감자튀김을 집에서 만든 요리처럼 근사하게 변신시키는 간단하고 쉬운 레시피입니다. 냉동 감자튀김을 튀기거나 오븐에 구운 후, 닭가슴살을 고춧가루, 포블라노 고추, 양파와 함께 크리미한 소스에 푹 끓여 만든 치킨 칠리를 얹어 드세요. 모든 재료는 얇게 썰어 사용합니다. 포블라노 고추는 껍질을 벗기기 위해 먼저 구워주세요. 이 고추는 매운맛이 약해서 균형 잡히고 편안한 맛을 즐길 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

얇게 썬 닭고기 필레 450g
포블라노 고추 350g, 반으로 잘라 씨를 제거합니다.
고춧가루 2작은술
올리브 오일 3큰술
큰 흰 양파 1개를 0.5cm 두께의 고리 모양으로 썰어주세요.
다진 마늘 2쪽
냉동 감자튀김 450g
생크림 3/4컵
라임 조각 (선택 사항, 서빙용)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭, 감자 튀김, 포블라노 고추, 칠리 시즈닝, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 브로일 모드로 예열하세요. 껍질 부분이 위로 오도록 포블라노 고추를 호일을 깐 베이킹 시트에 놓고 겉면이 까맣게 탈 때까지 약 5분간 굽습니다. 구운 고추를 그릇에 옮겨 담고 뚜껑을 덮은 후 5분간 더 굽습니다. 고추 껍질을 벗기고 1.2cm 너비로 채 썰어주세요.
닭고기 양면에 양념을 문지르세요 고춧가루 소금으로 간을 맞추세요. 프라이팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고 중불에서 센 불 사이로 가열하세요. 닭고기를 여러 번에 나누어 넣고 각 면을 약 30초씩 노릇하게 구워주세요. 접시에 옮겨 담으세요. 프라이팬에 남은 올리브 오일 1큰술을 두르고 양파를 넣고 갈색이 되고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶으세요. 불을 중불로 줄이고 피망과 마늘을 넣으세요. 뚜껑을 덮고 5분간 익히세요.

한편, 감자튀김은 포장지에 적힌 설명대로 조리하세요.
닭고기를 1cm 폭으로 썰어 크림과 함께 팬에 넣습니다. 뚜껑을 열고 닭고기가 완전히 익고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 5분간 끓입니다. 접시에 감자튀김을 담고 그 위에 닭고기와 소스를 얹습니다. 취향에 따라 라임 조각을 곁들여 드세요.

카테고리:

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