칠리 시즈닝

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• 채식 커틀릿
• 요구르트 소스
• 샌드위치를 ​​조립하려면:

"저는 '고기 없는 월요일'에 이 버거를 만드는 걸 좋아해요. 솔직히 말하면 저는 고기를 엄청 좋아하지만, 일주일에 한 번은 완전히 채식으로 저녁을 해결하죠." 더 읽어보기

• 나초
• 에머릴의 크리올 스파이스 블렌드
• 수제 토르티야 칩

이 레시피에서 에머릴 라가세는 큐민 향이 가미된 멕시코 간식인 초리조 소시지와 으깬 핀토콩, 페퍼잭 치즈, 체다 치즈, 얇게 썬 양파를 곁들인 나초를 만듭니다. 그 결과는 고급스러운 요리로, 한 입에 쏙쏙 넣어 먹을 수 있습니다. 더 읽어보기

• 양념에 재운 소고기 구이
• 샌드위치

가이 피에리는 허브로 구운 소고기와 듬뿍 바른 진한 고추냉이 소스, 그리고 아삭한 생양파를 겹겹이 쌓아 올려 이 거대한 샌드위치를 ​​완성합니다. 더 읽어보기

• 와플
• 매운 고추

멕시칸 칠리에 핫도그나 감자튀김을 곁들여 먹어본 적은 있을 거예요. 하지만 와플은 어떠세요? 매콤한 옥수수 와플은 폴라 딘의 칠리 레시피에 훌륭한 베이스가 되어줍니다. 더 읽어보기

• 수제 양념:

달콤하면서도 매콤한 갈색 설탕과 카옌 페퍼 혼합물을 바른 폴라 딘의 맛있는 브리스킷은 장작불 위에서 천천히 훈제되어 부드럽고 육즙이 풍부하며 은은한 훈제 향이 납니다. 더 읽어보기

이 인기 있는 브리스킷 레시피는 저온에서 천천히 구워내면서 고기에서 나오는 육즙을 끼얹어줍니다. 고춧가루와 건조 겨자를 넣어 특유의 바비큐 풍미를 냅니다. 더 읽어보기

• 미트 로프
• 잿물

신선한 채소와 카옌페퍼, 칠리파우더 같은 전통 향신료로 만든 이 육즙 가득한 미트로프는 케첩과 커민을 섞은 글레이즈를 얹어 어떤 명절 식탁에도 훌륭한 중심 요리가 됩니다. 더 읽어보기

• 멕시칸 토르티야 라자냐의 경우:
• 소스 재료:

알톤 브라운은 멕시코풍 라자냐를 만들 때 치폴레 고추, 신선한 마늘, 커민, 토마토 소스로 만든 수제 엔칠라다 소스를 사용합니다. 이 요리에는 부드러운 닭고기가 듬뿍 들어있습니다... 더 읽어보기

푸드 네트워크 매거진은 꿀에 구운 땅콩, 약간의 치폴레 고추, 바삭한 베이컨 조각과 베이컨 기름을 넣어 땅콩버터 쿠키에 새롭고 독창적인 레시피를 소개합니다. 환상적인 조합입니다! 더 읽어보기

• 양념장
• 수프 베이스
• 토핑

가이 피에리는 닭다리살을 마늘, 커민, 고춧가루를 섞은 양념에 재운 후 굽습니다. 구운 닭고기 위에는 할라피뇨를 넣은 육수, 튀긴 토르티야 조각, 그리고 차가운 데킬라를 넣은 사워크림 소스를 얹습니다. 더 읽어보기

• 토핑:

리 드럼몬드는 수프를 내놓을 때마다 토르티야를 곁들일 뿐만 아니라, 서빙하기 전에 맛있는 수프 안에 옥수수 토르티야 몇 장을 넣어줍니다. 그런 다음 손님들은 사워크림, 아보카도, 적양파와 같은 전통적인 토핑을 직접 골라 먹습니다. 더 읽어보기

푸드 네트워크 키친의 가장 인기 있는 레시피 중 하나인 토르티야 수프는 남은 닭고기를 이용해 만들 수 있으며, 아도보 소스에 절인 치폴레 고추, 신선한 고수, 그리고 더욱 산뜻한 맛을 원한다면 레몬즙을 넣어 맛을 더할 수 있습니다. 더 읽어보기

• 건조 혼합물:
• 스위트 콜라 바비큐 소스:

패트릭과 지나 닐리는 "연기와 간접 열은 갈비를 부드럽고 맛있게 익히는 데 도움이 되며, 콜라는 예상치 못한 단맛을 더해줍니다."라고 말합니다. 이 레시피의 비결은 콜라 글레이즈를 바로 넣지 않는 것입니다. 그렇지 않으면... 더 읽어보기

• 향신료 믹스 "9번":

알톤 브라운은 베이비 백 립을 구워 우스터소스와 케첩을 섞은 소스를 발라 제공하기 전에 오렌지 주스와 마가리타 믹스에 하룻밤 동안 재워둡니다. 더 읽어보기

알톤 브라운의 칠리 파우더 치킨이 엄청 맵다고 생각할 수도 있지만, 속지 마세요. 닭고기는 꿀 양념에 재운 후 칠리 파우더와 코코아 파우더를 뿌려 조리하기 때문에 두 가지 방식으로 양념에 재워지는 셈입니다. 더 읽어보기

닭고기에 발라 쓰는 16가지 향신료로 만든 드라이 마리네이드입니다. 바비 플레이의 향긋한 시즈닝은 구운 닭고기에 안성맞춤입니다. 더 읽어보기

아이들이 좋아하는 모양(예: 원이나 별)으로 수박이나 파인애플 과육을 쿠키 커터로 잘라내면 굳이 과일을 먹이려고 애쓸 필요가 없어요. 좀 더 큰 아이들에게는 마르셀라 바야돌리드의 레시피를 시도해 보세요. 더 읽어보기

흰콩과 붉은콩 두 종류, 고구마, 다진 닭고기로 만든 이 푸짐한 요리의 마지막 단계는 각 그릇에 고춧가루를 약간 넣는 것이라고 푸드 네트워크 키친은 설명합니다. "고춧가루가 맛을 좌우합니다." 더 읽어보기

• 화분의 경우:
• 수프 재료:
• 토핑:

보기에도 아름답고 맛도 훌륭한 이 만들기 쉬운 수프는 구운 호박이나 도토리호박 그릇에 담아냅니다. 여기에 호박씨, 크루통, 튀긴 양파를 곁들이면 풍미와 아삭한 식감을 더할 수 있습니다. 더 읽어보기

치폴레 고추를 아도보 소스에 절여 넣어 스모키한 풍미를 더한 푸짐한 요리입니다. 부드러운 돼지 어깨살, 호박 퓌레, 신선한 허브로 만든 칠리는 상큼한 호박 사워크림 소스와 함께 제공됩니다. 더 읽어보기

마이클 치아렐로가 만든 이 음료의 특징은 향긋한 계피와 약간의 고추를 첨가했다는 점인데, 이는 컵에 바로 떠 넣은 시원한 바닐라 아이스크림과 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

• 레몬 칠리 양념 치킨:
• 허니 치폴레 소스:
• 치즈 소스:
• 아보카도 렐리시:

바비 플레이의 육즙 가득하고 매콤한 치킨의 비결은 라임즙, 고춧가루, 우스터소스로 만든 양념장에 있습니다. 바비 플레이는 닭다리살을 하룻밤 동안 양념장에 재워둡니다. 그리고 굽기 전에 감자튀김과 크리미한 치즈 소스를 얹어 완성합니다. 더 읽어보기

리 드럼몬드의 간단한 레시피로 만든 이 칠리 요리는 다진 소고기, 두 종류의 콩, 그리고 매운맛을 더하기 위해 약간의 카옌 페퍼를 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

이 간단한 레시피는 소고기 대신 칠면조 고기를 사용하여 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 신선한 고수, 차가운 사워크림, 갈은 치즈 등 취향에 따라 곁들여 드시면 됩니다. 더 읽어보기

• 칠리 재료:
• 크리미 커민 소스:
• 아보카도 렐리시 소스:

전통적인 칠리에 사용하는 다진 소고기 대신, 바비 플레이는 소고기를 깍둑썰기하여 진한 육수에 끓이고, 볶은 커민과 치폴레 고추 퓨레를 첨가합니다. 더 읽어보기

• 제공용:

이나 가튼의 조언에 따라 먼저 고기 없이 칠리를 만든 다음, 요리 마지막 단계에 튀긴 닭고기를 넣고 좋아하는 사이드 메뉴와 함께 제공하면 됩니다. 더 읽어보기

• 칠리 재료:
• 장식용으로:

제프리 자카리안은 이 요리에 사용할 고기를 직접 고를 수 있다고 말합니다. 그는 풍미를 더하기 위해 흑맥주 한 병과 빨간색, 초록색 핫소스를 곁들이는 것을 추천합니다. 더 읽어보기

칠리 파우더, 커민, 치폴레 핫소스를 넣어 만든 정통 멕시칸 소시지를 맛보세요. 더 읽어보기

• 캐서롤
• 추천 토핑

이 요리는 옥수수 토르티야를 베이스와 윗부분으로 사용하고, 커민으로 양념한 다진 소고기와 강낭콩을 듬뿍 넣은, 해체된 타코 한 접시라고 생각하면 됩니다. 더 읽어보기

• 핫도그
• 바비큐 소스
• 양배추 샐러드

바비 플레이는 텍사스 스타일 핫도그를 만들 때 바비큐 소스와 아삭한 코울슬로를 곁들입니다. 더 읽어보기

타일러 플로렌스는 핫도그를 만들 때, 가벼운 고기 칠리 소스에 케첩과 머스터드를 약간 넣고, 구운 소시지에 소스를 얹은 다음, 갈아놓은 체다 치즈를 뿌립니다. 더 읽어보기

레이첼은 꼬불꼬불한 파스타, 다진 소고기, 채소를 넣고 독특한 훈제 고추 양념으로 맛을 낸 칠리를 만들었는데, 이 요리는 단 15분 만에 완성됩니다. 더 읽어보기

레이첼 레이의 칠리 치즈 핫도그 만드는 법 - 더 읽어보기

고기, 토르티야, 치즈를 겹겹이 쌓아 올린 요리입니다. 푸짐한 속재료는 다진 닭고기, 검은콩, 옥수수로 구성되어 있습니다. 더 읽어보기

• 살사 피코 데 갈로
• 토핑
• 치즈 소스
• 원하시는 추가 사이드 메뉴를 선택하세요

레이첼은 수제 치즈 소스, 콩, 향신료, 소고기, 피코 데 가요 소스를 넣어 만든 멕시칸 슈퍼 나초 레시피를 개발했습니다. 저녁 식사 전채 요리로 아주 좋습니다. 더 읽어보기

사과를 곁들인 훈제 돼지갈비 레시피입니다. 갈비에 레몬즙, 흑설탕, 고춧가루, 파프리카, 커민, 겨자 가루, 소금을 문질러 바릅니다. 양념에 재운 후 참나무 칩을 사용하여 구워냅니다. 더 읽어보기

소 어깨살 부위인 플랫 아이언 스테이크를 굽는 레시피입니다. 고기는 갓 갈은 커피, 커민, 계피, 고춧가루를 섞은 양념에 재워둡니다. 그런 다음 스테이크를 구워냅니다. 더 읽어보기

• 스테이크의 경우:
• 옥수수 샐러드 재료:
• 핫소스의 경우:

뉴욕 스트립 스테이크 구이와 옥수수 샐러드 레시피입니다. 고기는 향긋한 허브, 샬롯, 마늘, 올리브 오일에 하룻밤 재워둡니다. 샐러드는 식초, 설탕 등에 절인 옥수수로 만듭니다. 더 읽어보기

애호박과 적양파를 곁들인 소고기 스테이크 레시피입니다. 바비큐 소스와 향신료에 살짝 재운 후, 고기와 채소를 구워 파슬리와 레몬 제스트로 맛을 낸 버터와 함께 제공합니다. 더 읽어보기

• 양념장
• 문지르는 데 사용하는 마른 양념장
• 바비큐 소스

바비큐 소스를 곁들인 돼지갈비 레시피입니다. 먼저 갈비를 식초, 양파, 마늘에 재운 후 향신료를 발라 굽습니다. 다 익으면 바비큐 소스를 발라줍니다. 더 읽어보기

미국식 겹겹이 쌓아 만드는 요리 "스트라타" 레시피입니다. 고추, 파, 납작한 빵, 치즈, 달걀, 우유를 넣어 만든 매콤한 캐서롤입니다. 더 읽어보기

• 신맛 나는 우유에 재운 닭고기
• 매콤한 꿀 망고 글레이즈

매콤한 향신료와 버터밀크에 재운 닭고기를 굽는 레시피입니다. 조리가 끝나면 양파, 마늘, 고추를 화이트 와인에 졸여 만든 소스를 닭고기에 바르고, 마지막으로 양념을 문질러줍니다. 더 읽어보기

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• 햄버거의 경우:
• 유약 재료:
• 햄버거의 경우:

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• 주요 재료:
• 향신료 그룹 1번:
• 향신료 그룹 2번:
• 향신료 그룹 3번:

이 레시피는 국제 칠리 협회(ICA)가 주최하는 세계 칠리 요리 대회(WCCC)에서 2년 연속(2012년, 2013년) 우승을 차지한 밥 플래거의 전통 칠리 레시피입니다. 더 읽어보기

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매콤한 양념을 발라 구운 돼지 등심과 흰콩, 토마토, 닭고기 육수를 넣고 끓인 케일 스튜를 곁들인 요리 레시피입니다. 더 읽어보기

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오이 슬라이스 위에 튀긴 새우와 휘핑크림을 얹은 세련된 전채 요리입니다. 이 카나페는 칵테일 파티의 전채 요리 테이블에 색다른 분위기를 더해줄 것입니다. 더 읽어보기

• 브루스케타용:
• 칠리 소스(샐러드 드레싱) 재료:

튀긴 빵 조각 위에 생선을 얹어 먹는 전채 요리 레시피입니다. 구운 고추, 팬에 구운 송어, 매운 칠리 소스, 올리브, 신선한 파슬리를 번갈아 가며 얹습니다. 더 읽어보기

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칠리를 채워 넣은 고구마 요리 레시피입니다. 할라피뇨, 신선한 토마토 살사, 양배추, 당근, 양파를 곁들인 샐러드와 함께 제공됩니다. 속 재료는 기름기가 적은 다진 소고기를 커민과 함께 볶아 만듭니다. 더 읽어보기

칠리파우더(고추를 넣은 양념) 만드는 법 - 고기 요리, 마리네이드, 소스 등에 널리 사용되는 미국식 향신료 혼합물입니다. 더 읽어보기

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• 폴렌타의 경우:
• 초리조 고기 소스 재료:
• 라자냐의 경우:

폰티나 치즈와 모짜렐라 치즈를 넣은 오븐 구이 라자냐 레시피입니다. 폴렌타, 근대, 그리고 다진 돼지고기, 마늘, 향신료로 만든 토마토 베이스의 초리조 소스를 얹었습니다. 더 읽어보기

• 소스와 스테이크 재료:
• 토스트용으로:

치즈 토스트 위에 바비큐 소스를 곁들인 소고기 카나페. 소고기 양지살을 구워서 얇게 썰었습니다. 구운 토스트 위에 고기를 올리고 몬터레이 잭 치즈를 얹었습니다. 진한 소스는 발사믹 식초를 졸여 만들었습니다. 더 읽어보기

• 소스
• 샌드위치

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멕시코 패스트푸드 요리인 마늘 소스 타코에 소고기 조림과 적양배추를 속으로 채운 레시피입니다. 미리 겉면을 익힌 소고기를 오븐용 냄비에 넣고 소고기 육수와 함께 끓입니다... 더 읽어보기

• 아이스크림의 경우:
• 구운 베이컨의 경우:

계란과 우유로 만든 커스터드 반죽을 사용하여 메이플 시럽을 곁들인 수제 아이스크림 레시피입니다. 커스터드 반죽을 식힌 후 크림에 넣고 저어줍니다. 그런 다음 크림과 우유 혼합물을 아이스크림 제조기에 옮겨 담습니다. 설탕에 절인 베이컨을 넣고... 더 읽어보기

• 크리올 양념의 경우:
• 속재료:

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• 문지르는 데 사용하는 마른 양념장
• 바비큐 소스

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• 미니 버거의 경우:
• 토마토잼을 만들려면:

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• 양념용:
• 닭고기의 경우:

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• 크랩 케이크
• 소스
• 샐러드

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• 돼지고기의 경우:
• 완두콩의 경우:

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파인애플과 고추를 넣은 마가리타 칵테일을 만드는 자세한 레시피입니다. 더 읽어보기

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메인 요리 레시피: 소고기 양지살 스테이크와 검은콩. 스테이크는 칠리 양념을 뿌려 팬에 구웠습니다. 검은콩은 닭 육수에 양파와 토마토 페이스트를 넣고 끓였습니다. 곁들임으로는 마요네즈 드레싱을 곁들인 적양배추 샐러드가 제공됩니다. 더 읽어보기

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