바비큐 드레싱을 곁들인 풀드 포크 파스타 샐러드

투표 수: 1

시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

이 샐러드 드레싱에는 바비큐 소스가 사용됩니다(레시피는 아래에 있습니다). 미리 만들어 두거나 고기를 굽고 남은 소스를 사용해도 됩니다. 바비큐 소스에 마요네즈, 식초, 핫소스, 향신료, 잘게 다진 셀러리, 피망을 넣고 잘 섞어주세요. 그런 다음, 삶은 파스타와 풀드 포크(찜 또는 구이)를 얹고 드레싱을 뿌려줍니다. 남은 고기와 소스를 활용하기에 아주 좋은 방법입니다. 이 요리는 든든하고, 재료가 모두 들어있으며, 바비큐 특유의 풍부한 풍미를 느낄 수 있습니다. 서빙하기 전에 냉장고에 넣어 두세요. 청량음료.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

샐러드

푸실리 파스타(나선형) 450g
사과식초 2큰술
핫소스 1티스푼
칠리 스파이스 믹스 0.5티스푼
마늘 가루 1/8 티스푼
카옌페퍼 약간
마요네즈 1컵
바비큐 소스 0.5컵 (레시피는 아래 참조)
씨를 제거하고 잘게 다진 빨간 피망 1개
잘게 다진 셀러리 줄기 2개
대파 2개, 얇게 썬 것
200그램 풀드 포크
다진 파슬리 잎 (곁들임용)

바비큐 소스

케첩 2큰술
물 1컵
사과식초 0.5컵
연한 갈색 설탕 5큰술
과립 설탕 5큰술
갓 갈은 후추 0.5큰술
양파 가루 0.5큰술
겨자 가루 0.5큰술
레몬즙 1큰술
우스터소스 1큰술

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 냄비에 물 4쿼트(약 3.8리터)를 넣고 센 불에서 끓입니다. 물에 소금을 넣고 파스타를 넣어 부드러워질 때까지 약 10분간 삶습니다. 체에 걸러 물기를 빼고 식힌 후, 파스타를 큰 그릇에 옮겨 담습니다.
다른 큰 그릇에 식초와 핫소스를 넣고 섞어주세요. 칠리 스파이스 믹스다진 마늘 가루, 카옌 페퍼, 마요네즈, 바비큐 소스를 넣으세요. 다진 채소를 넣고 섞어주세요. 바비큐 소스 혼합물을 파스타 위에 부어 잘 섞어주세요.