해바라기씨 소스를 곁들인 구운 고구마
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
고구마를 작은 큐브 모양으로 잘라 고춧가루를 뿌려 노릇하고 바삭하게 구워냅니다. 고춧가루의 짭짤하고 매콤한 맛이 고구마의 단맛과 조화를 이룹니다. 고기 요리의 곁들임으로 내거나, 해바라기 페이스트(땅콩버터와 비슷한 질감)에 고수, 라임즙, 소금을 넣어 만든 특별한 소스에 찍어 먹는 전채 요리로 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고구마 700g
- 고춧가루 1티스푼
- 라임 1개의 즙
- 고수 2/3컵
- 해바라기씨 페이스트 3큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 2.5cm 크기로 썬 고구마 0.7kg에 올리브유 2큰술을 넣고, 소금과 후추를 각각 1작은술씩 넣어 섞어주세요. 고춧가루 굵은 소금과 후추 약간을 뿌립니다. 베이킹 시트에 올려 230°C(450°F) 오븐에서 중간에 한 번 뒤집어가며 바삭해질 때까지 35~45분간 굽습니다.
- 믹서기에 따뜻한 물 1/4컵, 다진 마늘 1쪽, 라임즙 1개, 고수 2/3컵, 해바라기씨 페이스트 3큰술, 굵은 소금 1/4작은술을 넣고 갈아주세요. 감자와 함께 드세요.
카테고리:
레시피 / 오븐 / 가을 요리 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 야채 전채요리 / 감자 요리 / 고구마 / 감자 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피
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