훈제 립아이 스테이크
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
스테이크를 맛있게 굽는 가장 좋은 방법은 아마도 그릴일 것입니다. 그릴에서 구우면 풍부하고 스모키한 풍미가 소고기에 스며들어 입맛을 돋우는 환상적인 맛을 냅니다. 그릴에 굽기 전에 립아이 스테이크에 특별한 향신료 블렌드를 문질러 바르면 풍미가 더욱 깊어집니다. 이 블렌드에는 소금, 후추, 고춧가루, 카옌페퍼가 들어 있습니다. 이 향신료들은 서로 완벽한 조화를 이루며, 취향에 따라 비율을 조절하여 더 맵거나 더 자극적인 맛을 낼 수 있습니다. 스테이크를 구운 후에는 몇 분간 그대로 두었다가 맛있게 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
스테이크
- 립아이 스테이크 4개
- 립아이 시즈닝 (레시피는 아래 참조)
립아이 시즈닝
- 소금과 갈은 후추
- 고춧가루
- 카옌 페퍼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴을 최고 온도로 예열하세요.
- 스테이크를 큰 접시에 올리고 모든 면에 양념을 뿌립니다. 양념한 스테이크를 뜨겁게 달궈진 그릴에 옮겨 미디엄 레어의 경우 한쪽 면당 4~6분간, 또는 원하는 굽기 정도에 따라 더 오래 굽습니다.
- 스테이크를 꺼내서 5~10분간 휴식시킨 후 서빙하세요.
립아이 시즈닝:
작은 그릇에 모든 재료를 넣고 기호에 맞게 섞어주세요. 맛을 보고 필요에 따라 양념을 조절하세요.
카테고리:
비슷한 레시피
