검은콩 버거
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 채식 버거는 새로운 맛을 찾는 육식주의자까지 만족시킬 거예요. 다진 소고기 대신 검은콩을 패티로 사용했는데요. 콩은 삶거나 통조림을 사용해도 좋아요. 포크로 으깨서 덩어리가 있는 페이스트를 만드세요. 빵가루와 달걀을 넣어 재료를 뭉치고, 양파는 촉촉함을 더하고, 고춧가루는 풍미와 향을 살려줍니다. 패티를 팬에 구워서 마요네즈를 바른 빵에 토마토 슬라이스와 샐러드를 곁들여 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 삶은 검은콩 2컵을 물기를 빼고 포크로 으깨세요.
- 양념된 빵가루 1컵
- 강판에 간 양파 1/4컵
- 칠리 스파이스 믹스 0.5티스푼
- 계란 1개
- 그릴 팬에 카놀라유를 두르세요.
- 1 - 2 카이저 롤
- 루꼴라 (조리용)
- 조립용 토마토 슬라이스
- 마요네즈, 조립용
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 그릇에 콩을 으깨세요.
- 추가하다 양념된 빵가루강판에 간 양파, 칠리 스파이스 믹스계란 하나와 소금, 후추 약간.
- 물을 조금 넣으세요.
- 혼합물을 큰 패티 하나(또는 작은 패티 두 개)로 만드세요.
- 접시에 담아주세요.
- 그릴 팬을 중불보다 센 불로 달군 후 카놀라유를 약간 두릅니다. 패티를 넣고 4분간 구워줍니다.
- 뒤집어서 치즈 한 장을 올리고 4분간 튀겨주세요.
- 다른 냄비로 덮고 2분간 쪄주세요.
- 한편, 마요네즈에 핫소스를 약간 섞어 빵에 바릅니다. 채식 패티를 빵 위에 올리고 루꼴라와 토마토 슬라이스를 곁들여 드세요.
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