슬로우쿠커에 다진 소고기를 넣고 만든 칠리
투표 수: 2
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
슬로우 쿠커를 사용하면 이 멕시코식 요리를 30분 남짓 만에 준비할 수 있으며, 마치 반나절 동안 푹 끓인 것처럼 풍부한 맛을 자랑합니다. 이 요리에는 고추(정식 명칭은…)가 들어갑니다. 칠리 콘 카르네고기 칠리는 다진 소고기, 고춧가루, 통조림 토마토, 통조림 강낭콩으로 만듭니다. 이 요리의 핵심은 더 풍부하고 복합적인 풍미를 위해 인스턴트 커피나 코코아 가루 한 티스푼을 넣는 것입니다. 압력솥에 끓여서 매콤한 할라피뇨 링, 갈은 치즈, 사워크림을 얹어 드세요. 밥과 함께 곁들여 먹으면 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 다진 소고기 0.7kg
- 식물성 기름 1큰술
- 1/4컵 고춧가루
- 다진 마늘 2쪽
- 큰 양파 1개, 다진 것
- 구운 토마토 통조림 1캔(450g)
- 핀토콩 통조림 1캔(450g), 헹군 것
- 우스터소스 1큰술
- 인스턴트 커피 1티스푼 또는 무가당 코코아 가루
- 봉사하기 위해밥, 갈은 치즈, 사워크림, 절인 할라피뇨 링 (또는 좋아하는 토핑)
- 특수 장비용량 6리터의 멀티쿠커.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 슬로우쿠커를 볶음 모드로 설정하고 식용유를 두르세요. 기름이 뜨거워지면 다진 소고기, 고춧가루, 소금 1티스푼을 넣으세요. 소고기가 너무 잘게 으깨지지 않도록 잘 저어가며 노릇하게 익을 때까지 약 5분간 볶으세요. 마늘과 양파를 넣고 1분 더 볶아주세요. 구운 토마토콩, 우스터소스, 커피 또는 코코아를 넣고 골고루 섞어주세요. 제조사의 지침에 따라 멀티쿠커 뚜껑을 닫고 압력솥을 10분으로 설정하세요.
- 스팀 조리 과정이 완료되면 설명서에 따라 압력을 해제하고 과정이 완전히 끝날 때까지 기다리세요. 남아있는 증기에 주의하고 뚜껑을 열어 제거하세요.
- 취향에 따라 소금으로 간을 하고, 밥 위에 얹은 후 갈은 치즈, 사워크림, 절인 할라피뇨를 곁들여 드세요.
카테고리:
레시피 / 멀티쿠커 / 수프 / 걸쭉한 수프와 스튜 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 멕시코 요리
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