구운 고구마
투표 수: 20
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
굽기 전에 고구마를 전자레인지에 살짝 데워 조리 시간을 단축하고 타는 것을 방지하세요. 그런 다음 동그랗게 썰어 올리브 오일, 고춧가루, 커민을 섞은 양념에 버무립니다. 커민은 고구마의 단맛과 대비되는 매콤한 풍미를 더해줍니다. 구운 고구마 위에 라임즙, 올리브 오일, 할라피뇨 고추를 넣은 드레싱을 뿌려 고기 요리의 사이드 메뉴로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 고구마 4개를 포크로 찔러줍니다.
- 식물성 기름 1/4컵
- 커민 가루 1작은술
- 고춧가루 1티스푼
- 다진 신선한 고수 0.5컵
- 라임 반 개의 껍질을 갈아 넣고 즙을 냅니다.
- 아도보 소스에 절인 통조림 치폴레 고추 1개, 잘게 다진 것
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 고구마, 아도보 소스에 절인 치폴레 고추, 칠리 시즈닝, 라임 주스, 커민
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴을 중불로 예열하세요. 고구마는 전자레인지에 8~10분간 돌려 살짝 부드러워질 때까지 익힌 후, 식혀서 1.2cm 두께로 썰어주세요.
- 큰 그릇에 식용유 2큰술과 커민을 넣고 섞어주세요. 고춧가루소금 1티스푼과 후추 약간을 넣고 버무립니다. 고구마 슬라이스를 넣고 살살 버무려 주세요. 그릴로 옮겨 양면이 바삭하고 살짝 그을릴 때까지 2~3분씩 구워줍니다. 접시에 담아냅니다.
- 볼에 고수, 남은 식용유 1/4컵, 라임 제스트와 즙, 할라피뇨를 넣고 섞은 후 소금으로 간을 합니다. 필요에 따라 라임즙을 더 넣어 농도를 조절하세요. 구운 고구마 위에 드레싱을 뿌립니다.
카테고리:
비슷한 레시피
