호박씨 스낵 믹스
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 3큰술
복잡성: 쉽게
수량: 3큰술
가을은 건강에 좋은 호박과 그 씨앗을 즐기기에 완벽한 계절입니다. 제대로 조리하면 집에서 맥주 파티를 할 때 훌륭한 간식이 됩니다. 껍질을 벗긴 호박씨에 피스타치오와 참깨를 섞고, 풍미를 더하기 위해 바삭하고 향긋한 크러스트를 입혀 보세요. 설탕, 타임, 고춧가루, 소금을 넣고 휘핑한 달걀흰자가 잘 어울립니다. 씨앗과 견과류를 넣고 잘 섞은 후 오븐에 구워주세요. 바삭한 크러스트 위에 짭짤한 와사비 완두콩을 얹으면 완성입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 달걀 1개의 단백질
- 설탕 2티스푼
- 말린 타임 2작은술
- 고춧가루 2작은술
- 구운 호박씨 1.5컵 (껍질 벗기고 소금 안 뿌린 것)
- 껍질을 벗기고 소금을 넣지 않은 구운 피스타치오 1컵
- 참깨 3큰술
- 와사비 완두콩 3/4컵
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 160°C(325°F)로 예열하고 테두리가 있는 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 큰 볼에 달걀흰자를 거품이 날 때까지 휘젓고, 설탕, 타임, 칠리파우더, 소금 1¼ 티스푼, freshly ground black pepper 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 호박씨, 피스타치오, 참깨를 넣고 골고루 섞어주세요.
- 준비된 베이킹 시트에 혼합물을 고르게 펴고, 중간에 한 번 뒤집어가며 바삭해질 때까지 약 20분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 와사비 완두콩을 넣고 잘 섞어줍니다. 완전히 식힙니다.
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