빵가루

큰 베이킹 시트에 미트로프를 구우면 시간이 훨씬 단축됩니다. 첫째, 미트로프 모양을 만들 필요 없이 속을 베이킹 시트 전체에 고르게 펴주기만 하면 됩니다. 둘째, 속을 얇게 펴 바를수록... 더 읽어보기

바삭한 빵가루를 입혀 튀긴 모짜렐라 스틱은 친구들과의 맥주 파티, 스포츠 경기 관람, 영화 감상 등 어떤 모임에도 잘 어울리는 훌륭한 전채 요리입니다. 에어프라이어를 사용하면 기름을 많이 넣지 않고도 바삭한 모짜렐라 스틱을 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

이탈리아식 치킨 파르메산을 맛있는 롤 형태로 즐겨보세요. 얇게 썬 닭고기 커틀릿에 잘게 썬 모짜렐라 치즈를 감싸고, 파르메산 빵가루를 입혀 가벼운 토마토 소스에 구워낸 롤라티니입니다. 더 읽어보기

튀긴 콜리플라워는 전채요리나 사이드 메뉴로 즐길 수 있으며, 거의 모든 음식과 잘 어울립니다. 튀기는 과정에서 콜리플라워 송이에 부드러운 두부 퓨레와 구운 피망을 입히고 빵가루를 뿌립니다. 더 읽어보기

한 번에 많은 양을 먹는 대신, 소스에 찍어 조금씩 나눠 먹으면 훨씬 더 맛있지 않을까요? 지아다 데 로렌티스의 프라이드 치킨 핑거 레시피입니다. 더 읽어보기

재료가 듬뿍 들어간 이 파스타 캐서롤은 이탈리아 오페라 가수 루이사 테트라치니의 이름을 따서 지어졌습니다. 많은 재료가 들어가지만, 조리법은 간단하여 몇 단계만 거치면 됩니다. 먼저 닭고기를 튀긴 다음... 더 읽어보기

단순한 스냅 완두콩도 단 몇 분 만에 고급스러운 사이드 메뉴로 변신합니다. 버터에 볶은 허브 빵가루, 갈은 파마산 치즈, 레몬 제스트를 넣고 버무리기만 하면 됩니다. 달콤한 완두콩에 풍부한 향이 배어들 것입니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 충전재
• 육수

이 부드럽고 폭신한 크니쉬는 정통 치킨 수프의 모든 재료로 가득 차 있습니다. "할머니 셀리아의 치킨 수프에서 가장 좋았던 점은 아무리 오래 끓여도 닭고기가 정말 부드러웠다는 거예요." 더 읽어보기

황금빛으로 바삭하게 구워진 이 페이스트리는 촉촉한 시금치, 쫄깃한 치즈, 그리고 아삭한 잣으로 가득 채워져 있습니다. 시판용 페이스트리를 사용하면 더욱 간편하게 만들 수 있습니다. 페이스트리 1장으로 6인분을 만들 수 있습니다. 따뜻하게 드세요. 더 읽어보기

레스토랑에서 시칠리아식 아란치니를 드셔보셨다면 그 맛을 아실 거예요. 이 레시피에서는 리조또 볼을 이탈리아 허브를 넣은 빵가루에 굴려 에어프라이어에 바삭하게 튀겨냅니다. 그 결과는 더욱... 더 읽어보기

밝고 산뜻하며 살짝 새콤한 오이피클과 케이퍼로 만든 살사 베르데는 풍부한 맛의 튀긴 브리 치즈와 완벽한 조화를 이룹니다. 냉동 브리 치즈를 두 번 빵가루를 입혀 바삭하고 노릇하게 튀겨냅니다. 더 읽어보기

• 감자 커틀릿
• 차트 마살라

알루 티키는 바삭한 감자 패티로, 인도에서 인기 있는 간식입니다. 으깬 완두콩을 속으로 채워 넣고 팬에서 갓 구워 뜨겁게 먹습니다. 델리 거리에서는 알루 티키를 기름에 튀겨서 접시에 담아 제공합니다. 더 읽어보기

채소가 듬뿍 들어간 이 캐서롤은 한 번만 먹어봐도 당신의 대표 메뉴가 될 거예요. 감자, 고구마, 피망, 당근, 양파, 토마토, 애호박 등 잘 익은 제철 채소가 가득 들어있어 여름에 딱이죠. 모든 채소가 훌륭한 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

바삭한 튀김옷을 입힌 프라이드 치킨을 좋아하신다면, 이 레시피를 분명 좋아하실 거예요. 닭고기를 오븐에 구워내지만, 튀긴 것만큼이나 맛있답니다. 지방은 최소화하면서 풍미는 극대화했어요! 닭가슴살 조각을 양념에 재워두었다가 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

전통적인 마카로니 앤 치즈 소스에 풍미 가득한 볶은 버섯을 더해 더욱 깊은 맛을 냈습니다. 치즈 소스 자체는 탈레지오(또는 취향에 따라 브리)와 페코리노 치즈의 조합 덕분에 풍부하고 다채로운 풍미를 자랑합니다. 언제 - 더 읽어보기

육즙 가득한 소고기 미트볼을 바삭한 껍질에 튀겨낸 요리는 가족 모임에서 애피타이저로 제격입니다. 특히 카나페처럼 적절하게 차려내면 더욱 좋습니다. 구운 호밀빵 조각 위에 얹고 브라운 머스터드를 발라 드세요. 더 읽어보기

• 미트볼
• 찍어 먹는 소스

이 미트볼 레시피는 인기 있는 매콤한 버팔로 윙에서 영감을 받았습니다. 프라이드 치킨 윙과는 달리 오븐에 구운 미트볼은 더 가볍고 칼로리도 낮으면서도 닭고기와 매콤한 맛의 조화를 그대로 느낄 수 있습니다. 더 읽어보기

• 미트볼
• 샌드위치

이 커다란 서브 샌드위치는 육즙이 풍부하고 부드러운 소고기 미트볼을 풍미 가득한 토마토 마리나라 소스에 넣어 구운 것입니다. 미트볼은 마늘 버터를 듬뿍 바른 길쭉한 토스트 번에 소스와 함께 제공됩니다. 각 샌드위치는... 더 읽어보기

이 맛있고 건강한 채식 버거의 패티는 볶은 버섯, 호두, 삶은 퀴노아, 고구마를 섞어 만듭니다. 우스터소스와 훈제 파프리카는 풍부하고 고기 같은 풍미를 더해 마치 고기를 먹는 듯한 느낌을 줍니다. 더 읽어보기

저녁 메뉴로, 맛있고 바삭한 빵가루 옷을 입힌 대구 필레를 준비하여 렌틸콩, 채소, 샐러드와 함께 드세요. 빠르고 맛있고 건강한 저녁 식사로 제격입니다. 빵가루가 생선에 고르게 붙도록 하려면, 더 읽어보기

이탈리아 정통 카프레제 샐러드는 모짜렐라 치즈, 토마토(특히 제철 토마토), 신선한 바질이 어우러진 맛있는 조합으로, 푸짐한 키슈로도 즐길 수 있습니다. 특히 저탄수화물 식단을 하는 사람들에게도 안성맞춤인 이 키슈는... 더 읽어보기

• 가지
• 소스

가지 파르미지아나는 튀긴 가지를 토마토 소스, 갈은 치즈 혼합물, 바질과 함께 팬에 겹겹이 쌓아 만든 전통적인 이탈리아식 캐서롤입니다. 캐서롤을 만들기 전에 가지는 둥글게 썰어서 준비합니다. 더 읽어보기

파마산 치즈, 마리나라 소스, 향긋한 바질, 마늘이 어우러져 이 홈메이드 미트로프는 훌륭한 이탈리아 풍미와 향을 자랑합니다. 다진 소고기를 기본으로 하여 다른 미트로프 재료들과 섞어 베이킹 시트나 틀에 덩어리 모양으로 빚어주세요. 더 읽어보기

• 닭
• 토마토 소스

빵가루를 입힌 닭가슴살에 갈은 파마산 치즈를 뿌려 바삭하게 구운 후, 향긋한 토마토 소스와 갈은 모짜렐라 치즈를 얹어 치즈가 녹을 때까지 오븐에 구워냅니다. 거품 낸 달걀흰자를 겉에 뿌려 바삭한 식감을 더합니다. 더 읽어보기

동그랗고 노릇하게 구워진 라자냐는 가운데에 신선한 바질 잎으로 장식되어 매력적인 모습과 환상적인 맛으로 손님들을 사로잡을 것입니다. 그리고 라자냐 속에는 모두를 놀라게 할 비밀이 숨겨져 있습니다. 바로 육즙 가득한 튀긴 소시지가 통째로 라자냐 사이에 자리 잡고 있는 것입니다... 더 읽어보기

이탈리아 요리는 푸짐한 일요일 가족 저녁 식사에 제격입니다. 돼지 등심, 매콤달콤한 이탈리아 소시지, 육즙 가득한 미트볼 등 여러 종류의 고기가 진한 토마토 소스에 담겨 나오고, 스파게티가 곁들여집니다. 더 읽어보기

미트로프는 햄버거와 비슷하지만 훨씬 더 맛있습니다. 각 손님에게는 겉은 바삭하고 속은 невероятно 촉촉하고 풍부한 풍미를 자랑하는 미니 미트로프가 제공됩니다. 이 미트로프에는 소고기 외에도 다양한 재료가 들어갑니다. 더 읽어보기

이 튀긴 송어의 독특한 풍미와 바삭한 껍질은 다진 신선한 허브, 향신료, 레몬 제스트로 만든 풍미 있는 빵가루 덕분입니다. 빵가루가 잘 붙도록 디종 머스터드와 레몬즙을 섞은 것을 송어에 발라주세요. 튀기는 방법 - 더 읽어보기

클램 오레가나타는 간단하면서도 인상적인 이탈리아계 미국식 전채 요리입니다. 조개를 껍질에서 꺼낸 후 다시 아랫껍질에 넣고 빵가루를 입혀 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

속을 채운 피망은 가장 맛있는 여름 요리 중 하나이며, 건강에도 좋고 비타민이 풍부한 달콤한 피망 덕분에 여름 내내 즐기고 싶어지는 별미입니다. 남은 밥을 활용하거나... 더 읽어보기

스파게티는 향긋한 페스토와 육즙 가득한 통조림 참치 미트볼을 곁들인 가볍고 크리미한 소스에 담겨 나옵니다. 미트볼을 만들려면 참치를 향신료, 달걀, 빵가루, 갈은 파마산 치즈와 함께 푸드 프로세서에 넣고 갈아줍니다. 더 읽어보기

• 미트볼
• 토마토 소스

전통적인 미트볼과는 달리, 나폴리식 폴페테는 치즈를 넣어 만듭니다. 양젖으로 만든 페코리노 치즈를 갈아서 다진 돼지고기와 소고기, 우유에 적신 빵, 달걀, 향신료와 함께 섞습니다. 그런 다음... 더 읽어보기

이 채식 버거는 새로운 맛을 찾는 육식주의자까지 만족시킬 거예요. 다진 소고기 대신 검은콩을 패티로 사용했거든요. 콩은 삶거나 통조림을 사용해도 됩니다. 포크로 이렇게 으깨주세요. 더 읽어보기

이 커틀릿은 기름기가 적은 닭가슴살로 만들었지만, 그럼에도 불구하고 매우 촉촉하고 맛있습니다. 이는 우유, 다진 양파, 그리고 수분을 흡수하고 커틀릿 모양을 만들기 쉽게 해주는 흰 빵을 넣었기 때문입니다. (이전 사진) 더 읽어보기

이 밀라노 전통 요리는 얇게 썬 송아지 커틀릿을 사용하여 만듭니다. 빵가루를 입힐 준비를 하려면 테이블 위에 얕은 접시 네 개를 나란히 놓아 빵가루 입힐 영역을 만드세요. 각 접시에는 밀가루, 달걀물, 빵가루 혼합물, 그리고 마른 밀가루를 담습니다. 더 읽어보기

바삭한 빵가루 옷을 입혀 튀긴 올리브에 고기를 채워 넣은 요리는 전통적인 이탈리아 전채 요리로, 보통 술과 함께 제공됩니다. 이 요리를 만들려면 크고 씨를 제거한 초록색 올리브가 필요하며, 올리브의 한쪽 면을 갈라줍니다. 더 읽어보기

폭신폭신한 이탈리아식 프리타타는 일요일 브런치에 사랑하는 사람들과 함께 즐기기에 완벽한 메뉴입니다. 단백질이 풍부하고 식이섬유도 가득 들어있어 건강에도 아주 좋습니다. 이 프리타타는 리크와 시금치(데치거나...)를 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

준비하려면 뼈가 붙은 두툼한 돼지 등심 커틀릿이 필요합니다. 각 커틀릿의 옆면에 주머니 모양으로 칼집을 내고, 양파, 빵가루, 달걀, 다진 파슬리를 섞어 볶은 속을 채웁니다. 칼집 낸 부분을 잘 봉합니다. 더 읽어보기

치킨 멜라네제 또는 치킨 밀라네제는 이탈리아식 커틀릿 밀라네제를 미국식으로 재해석한 요리입니다. 얇게 썬 닭가슴살을 두드려 얇게 펴고, 양념한 빵가루를 입혀 기름에 튀겨냅니다. 더 읽어보기

연어 크로켓은 15분 만에 뚝딱 만들 수 있는 맛있고 간편한 요리입니다. 메인 요리로도 좋고, 소스에 찍어 먹으면 전채 요리로도 제격입니다. 이 레시피는 통조림 연어 필레를 사용하여 만들었습니다. 더 읽어보기

이번 주말에 부드러운 닭가슴살 커틀릿을 만들어 보세요. 닭가슴살만으로 만들어 더욱 맛있고, 바삭하고 향긋한 빵가루를 입혀 더욱 먹음직스럽고 근사한 요리가 완성됩니다. 살짝 두드린 닭가슴살은 뼈에서 살이 쏙쏙 분리됩니다. 더 읽어보기

바삭한 튀김옷을 입혀 튀긴 생선 조각은 사이드 메뉴와 샐러드를 곁들인 메인 요리로도, 디핑 소스와 함께 즐기는 애피타이저로도 제격입니다. 대구 필레를 사용하여 조리하며, 먼저 생선 조각을 밀가루에 묻힌 후 계란물에 담갔다가 튀깁니다. 더 읽어보기

사랑하는 사람들에게 맛있고 바삭한 치킨 너겟을 만들어 보세요. 만드는 방법도 아주 간단합니다. 닭가슴살 조각을 양념한 밀가루에 묻힌 다음, 달걀물에 담갔다가 마지막으로 빵가루를 입힙니다. 프라이팬에 튀기면 완성! 더 읽어보기

• 리조또
• 아란치니

바삭한 시칠리아식 아란치니는 어떤 자리에도 잘 어울리는 맛있는 전채 요리입니다. 휴일이나 특별한 날을 맛있는 음식으로 축하하고 싶다면, 천연 게살을 넣은 이 아란치니를 드셔보세요. 더 읽어보기

• 치킨 핑거
• 오렌지 바비큐 소스

이 바삭한 치킨 핑거는 준비 시간이 짧고 맥주 안주나 피크닉에 제격입니다. 부드러운 닭가슴살을 얇게 썰어 만들고, 일반 빵가루 대신... 더 읽어보기

• 미트볼
• 소스
• 봉사하기 위해

토마토 소스에 미트볼을 넣은 스파게티는 푸짐하고 맛있는 요리로, 특히 미국에 사는 이탈리아계 사람들 사이에서 인기가 많습니다. 어른 아이 할 것 없이 모두 좋아하는 음식이죠. 이 레시피는 미트볼을 세 가지 종류의 고기로 만들어 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 했습니다. 더 읽어보기

맛있는 아티초크를 가장 쉽고 빠르게 요리하는 방법은 바삭한 껍질을 입힌 그라탕으로 굽는 것입니다. 이 레시피에는 냉동 아티초크 심을 사용합니다. 아티초크 심을 해동한 후 올리브 오일에 다음과 같은 재료와 함께 볶습니다. 더 읽어보기

• 미트볼
• 간단하고 빠르게 만들 수 있는 토마토 소스

육식을 즐기는 사람들도 이 채식 미트볼을 좋아할 거예요. 쫄깃하고 풍미 가득하며 건강에도 좋거든요. 고기 대신 볶은 버섯과 두부를 넣어 만들고, 계란과 빵가루로 반죽을 뭉쳐줍니다. 더 읽어보기

이 맛있고 건강한 브로콜리 그라탕은 보기에도 근사하고 특별한 날에 제격이며, 놀랍도록 쉽게 만들 수 있습니다. 브로콜리 송이를 반쯤 익을 때까지 찐 후 베샤멜 소스를 얹고 갈은 체다 치즈를 뿌려주면 완성입니다. 더 읽어보기

• 슬라이더
• 봉사하기 위해

동남아시아 요리에서 영감을 받은 이 단백질과 채소가 듬뿍 들어간 슬라이더 샌드위치는 빵 대신 싱싱한 양상추 잎 위에 올려 제공하기 때문에, 처녀 파티와 같은 대규모 모임에 안성맞춤입니다! 하루 종일 만드는 수고를 덜고 싶다면, 더 읽어보기

빵가루, 치즈, 마늘, 허브를 섞은 맛있는 속을 채운 버섯은 뷔페, 집들이, 명절에 제격인 훌륭한 전채 요리입니다. 보기에도 근사하고, 든든하며, 즙이 많고 맛있습니다. 이 버섯만의 특별한 풍미는... 더 읽어보기

아이들에게 건강한 콜리플라워 수프를 먹이고 싶으신가요? 튀긴 콜리플라워 조각을 넣어 보세요! 콜리플라워, 사워크림, 버터밀크가 어우러져 수프에 부드럽고 크리미한 질감과 은은한 파 향이 더해져 풍미가 더욱 풍부해집니다. 그 후... 더 읽어보기

이 유명한 미국식 맥앤치즈 캐서롤은 독특한 풍미를 자랑하는데, 이는 몬터레이 잭, 샤프 체다, 리코타, 파마산 등 네 가지 치즈를 섞어 만든 것 때문만은 아닙니다. 치즈 소스에 호박 퓨레가 들어가 있기 때문이기도 합니다. 더 읽어보기

수프보다는 걸쭉하지만 스튜보다는 가벼운 스텁은 추운 계절에 딱 맞는 전채 요리입니다. 풍부한 맛과 향이 몸을 따뜻하게 해주고, 포만감을 오래 유지시켜주며, 조리 시간도 짧고 간편합니다. 마치 토마토 소스에 미트볼을 넣은 스파게티와 같습니다. 더 읽어보기

• 국
• 따뜻한 샌드위치 "4가지 치즈"

이 향긋한 미트볼 수프는 맛있고 진하고 걸쭉하며 건강에도 좋습니다. 무엇보다 좋은 점은 만드는 데 시간이 오래 걸리지 않는다는 것입니다. 볶음 요리가 진행되는 동안 다진 소고기에 갈은 파마산 치즈와 나머지 미트볼 재료를 넣고 섞어주세요. 더 읽어보기

이탈리아식 요리인 이 음식은 인기 있는 치킨 파르메산을 간소화한 버전입니다. 얇게 썬 닭가슴살에 신선한 파슬리와 모짜렐라 치즈를 뿌리고 돌돌 말아 빵가루와 갈은 파르메산 치즈를 섞은 것을 묻혀 조리합니다. 더 읽어보기

이 생기 넘치고 맛있는 사이드 메뉴를 만들려면 크기가 비슷한 작은 빨간색과 노란색 감자를 고르세요. 껍질을 벗기지 않고 반으로 자른 후 부드러워질 때까지 삶으세요. 그런 다음 삶은 감자에 빵가루를 섞으세요. 더 읽어보기

두 번 구운 감자는 가족 모임에서 언제나 인기 있는 전채 요리입니다. 바삭한 껍질을 가진 구운 감자의 향기는 도저히 거부할 수 없죠. 만드는 방법은 간단합니다. 먼저 큰 감자를 통째로 구운 다음, 그 다음 다시 한번 구워줍니다. 더 읽어보기

이 캐서롤은 시판 버섯 라비올리를 사용해서 만듭니다. 라비올리를 냄비에 넣고 삶는 동안, 프라이팬에 토마토, 버섯, 다진 이탈리아 소시지를 넣고 고기 소스를 만드세요. 버섯이 고기 소스에 특별한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

포토벨로 버섯은 양송이버섯류 중에서 가장 크고 향이 좋으며 맛이 뛰어납니다. 요리에는 갓 부분만 사용됩니다. 갓 세 개면 4인분 전채 요리를 만들기에 충분합니다. 갓을 길게 잘라 양념에 굴려줍니다. 더 읽어보기

이 채식 슈니첼은 포토벨로 버섯으로 만듭니다. 포토벨로 버섯은 양송이버섯 종류 중 가장 크고 맛있으며 풍미가 뛰어납니다. 먼저 버섯 갓을 구운 후 빵가루를 입혀 중불에서 튀겨주세요. 더 읽어보기

프로방스식 토마토는 토마토 반쪽에 빵가루, 마늘, 프로방스 허브를 섞은 바삭한 속을 채워 넣고 구운 후 바로 제공하는 요리입니다. 이 간단하면서도 맛있는 속을 채운 토마토는 특별한 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

• 미트볼
• 육수

이제 집에서도 "이케아 스타일로 즐기는 유명한 스웨덴식 크림 소스 미트볼"을 맛볼 수 있습니다. 링곤베리 잼을 곁들이는 것도 잊지 마세요! 이 미트볼은 다진 돼지고기와 소고기에 향신료와 빵가루를 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

바삭한 튀김옷을 입혀 튀긴 생선 스틱은 찐 브로콜리와 함께 곁들이면 맛있는 전채 요리 또는 메인 요리가 될 수 있습니다. 준비하려면 흰살 생선 필레(명태 또는 대구)를 준비하여 잠시 물에 담그세요. 더 읽어보기

바삭한 치즈 크러스트를 입힌 맛있는 애호박 슬라이스를 즐겨보세요. 마요네즈 디핑 소스와 함께 곁들이면 집에서 친구들과 모임을 갖거나 경기를 관람하며 즐기기에 완벽한 전채 요리가 됩니다. 게다가 훨씬 더 건강에도 좋답니다. 더 읽어보기

• 스튜
• 마늘빵가루

카술레는 흰콩, 고기, 채소, 베이컨을 각각 따로 익힌 후 모두 함께 오븐에서 천천히 끓여 만드는 프랑스 전통 스튜입니다. 이 레시피는 좀 더 빠르게 만들 수 있는 카술레 조리법을 소개합니다... 더 읽어보기

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이 미트볼은 아이들과 어른 모두를 만족시킬 거예요. 만드는 방법은 간단합니다. 다진 소고기에 빵가루, 우유, 달걀, 향신료를 넣고 섞은 후, 작은 미트볼 모양으로 만들어 오븐에 구우면 됩니다. 더 읽어보기

이 레시피는 프랑스식 스튜인 카술레를 간소화한 버전으로, 전통적인 카술레는 준비하는 데 반나절이나 걸릴 수 있습니다. 전통적인 카술레는 콩, 소시지, 닭고기, 베이컨, 채소 등 여러 재료를 각각 따로 익혀서 만듭니다. 더 읽어보기

• 카술레
• 바삭한 빵가루 토핑

프랑스 카술레 같은 요리는 날씨가 쌀쌀하고 푸짐하고 따뜻하며 풍미 가득한 음식이 생각날 때 딱 좋습니다. 흰콩, 튀긴 닭고기, 소시지, 채소, 바삭한 베이컨이 두툼한 국물 아래에 듬뿍 담겨 나오는 요리입니다. 더 읽어보기

프랑스 대표 요리인 코퀴유 생 자크(Coquille Saint-Jacques)를 간편하게 재해석한 요리입니다. 크리미한 버섯 소스에 카레 향이 살짝 가미된 가리비에 바삭한 빵가루와 치즈를 얹었습니다. 이 세련된 요리는 녹색 채소와 잘 어울립니다. 더 읽어보기

선명한 빨간 소스에 버무린 이 맛있는 미트볼은 남녀노소 누구나, 특히 아이들이 좋아할 거예요. 매콤한 페퍼로니 소시지를 으깨어 다진 소고기와 섞어 넣어 특별한 풍미를 더했고, 달콤한 파프리카 가루를 살짝 넣어 더욱 맛있게 만들었습니다. 더 읽어보기

맛있고 든든하면서도 건강에 좋은 할로윈 전채 요리를 찾으시나요? 속을 채운 피망을 만들어 보세요. 호박 눈과 웃는 얼굴로 장식하면 더욱 맛있습니다. 지속 가능한 방식으로 재배된 주황색과 빨간색 피망을 선택하세요. 더 읽어보기

할로윈 파티 음식을 준비하고 있다면, 푸짐한 미트볼 국수를 만들어 으스스한 뇌 모양으로 담아 서빙해 보세요. 레시피 설명에 따라 알루미늄 호일과 그릇을 이용해 뇌 모양을 만들면 됩니다. 토마토 소스에 굵은 면을 넣어 만든 요리입니다. 더 읽어보기

이 피자는 가장자리를 따라 맛있는 다진 소고기 미트볼이 듬뿍 올려져 있습니다. 고기뿐만 아니라 베이컨, 파마산 치즈, 향긋한 향신료까지 더해져 더욱 풍성한 맛을 자랑합니다. 이렇게 멋진 비주얼을 보면 피자 한 조각까지 남김없이 다 먹게 될 거예요. 더 읽어보기

• 치킨 핑거
• 디핑 소스

바삭한 치킨 핑거는 기름기가 적은 닭가슴살을 풍미 가득한 맛있는 전채요리로 빠르고 쉽게 변신시키는 방법입니다. 이탈리아식 피자에 들어가는 몇 가지 재료를 추가하면 치킨에 순식간에 이탈리아 피자의 풍미가 더해집니다. 얇게 썬 닭가슴살 - 더 읽어보기

• 치킨 핑거
• 디핑 소스

바삭한 치킨 핑거는 언제든 사랑하는 사람들과 함께 즐길 수 있는 간편한 간식입니다. 새로운 맛을 경험하고 싶다면, 튀김옷에 코코넛을 넣어 하와이안 스타일로 만들어 보세요. 더 읽어보기

검은콩 버거는 채식주의자와 육식주의자 모두에게 인기가 많습니다. 전통적인 소고기 패티 샌드위치보다 훨씬 건강에 좋으며, 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하고 지방과 "나쁜" 콜레스테롤 함량도 훨씬 적습니다. 더 읽어보기

• 촙
• 샐러드

밀라네즈 커틀릿은 얇게 썬 구운 돼지고기에 파르메산 치즈와 빵가루로 만든 맛있는 황금빛 겉옷을 입힌 요리입니다. 얇게 채 썰어 신선하고 육즙 가득한 샐러드에 곁들이면 맛있고 든든한 한 끼 식사가 됩니다. 더 읽어보기

이 요리를 만드는 과정에서 가구는 전혀 손상되지 않았습니다. 치킨 디반은 닭고기와 브로콜리를 치즈 모르네 소스에 버무리고 바삭한 빵가루 크러스트를 얹은 전형적인 미국식 캐서롤입니다. 그리고 이름은 참 특이하죠. 더 읽어보기

이 레시피는 절인 아티초크 아랫부분을 사용합니다. 그릇 모양 덕분에 속을 채우기에 아주 좋습니다. 아티초크를 오븐용 접시에 담고 빵가루와 갈은 파마산 치즈를 뿌린 후, 오븐에서 잠깐 구워냅니다. 더 읽어보기

애호박에 이탈리아식 파스타를 채워 넣은 요리는 든든한 사이드 메뉴이자 전채 요리로도 제격입니다. 씨를 제거한 애호박 반쪽을 먼저 오븐의 그릴 기능으로 살짝 구운 후 속을 채워 넣습니다. 다양한 상황에 활용하기 좋습니다... 더 읽어보기

써니 앤더슨의 말처럼, "짭짤한 속을 채운 완벽한 토마토보다 더 달콤한 건 없죠!" 실제로 파마산 치즈와 빵가루로 만든 간단한 짭짤한 속은 잘 익은 토마토의 달콤한 맛을 완벽하게 살려줍니다. 여기에... 더 읽어보기

• 애호박 커틀릿
• 허브를 곁들인 사워크림

맛있는 채식 애호박 패티를 만들어 보세요. 애호박은 맛이 담백해서 다른 재료의 맛과 향을 모두 흡수하기 때문에 패티가 놀랍도록 부드럽게 완성됩니다. 강판에 간 애호박을 잘게 다진 재료와 섞어... 더 읽어보기

애호박 보트는 보기에도 근사하고 준비 시간도 짧아 특별한 날은 물론 평일 저녁 식사로도 제격입니다. 손님 한 명당 하나씩 준비하면 됩니다. 껍질을 벗기지 않은 애호박 반쪽에서 속을 모두 파내면 완성입니다. 더 읽어보기

집에서 열리는 칵테일 파티에 어울리는 독특한 전채 요리입니다. 초록 올리브에 속을 채우고 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨냅니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 올리브와 치즈로 채워진 섬세한 필링이 가득한 이 요리는 분명 모두를 만족시킬 것입니다. 더 읽어보기

길게 썬 애호박에 생크림을 뿌리고, 갈아 놓은 이탈리아산 모짜렐라, 폰티나, 페코리노 로마노 치즈와 함께 팬에 겹겹이 쌓아 만든 맛있고 건강한 캐서롤입니다. 더 읽어보기

황금빛 크러스트를 얹은 이 애호박 보트는 보기에도 먹음직스럽고 축제 분위기를 더해줍니다. 만드는 방법은 간단합니다. 애호박을 반으로 잘라 속을 파낸 후, 파낸 속을 재료로 사용합니다. 속 재료에는 다음과 같은 것들이 포함됩니다... 더 읽어보기

맛있고 든든하면서도 건강에도 좋은 버거로, 육식주의자도 좋아할 만한 메뉴입니다. 패티는 고기나 계란 없이, 삶은 갈색 렌틸콩을 으깨어 빵가루와 섞어 만듭니다. 더 읽어보기

그릴에서도 고르곤졸라 치즈와 이탈리아풍 빵가루를 입혀 맛있는 양갈비를 구울 수 있습니다. 새콤한 치즈가 지중해 허브와 숯불 향과 어우러져 더욱 풍미로운 맛을 선사할 것입니다. 더 읽어보기

• 브라치올레
• 브라치올레용 허브 버터
• 브라치올레 소스

이탈리아식 브라치올레 롤은 소고기 옆구리살(소의 배 부위)을 가로로 반으로 자른 후 책이나 나비처럼 펼쳐서 두드려 두툼한 고기층을 만들어 만듭니다. 롤 속에는 다음과 같은 재료가 들어갑니다. 더 읽어보기

이 진미 햄은 부활절 식탁을 더욱 빛낼 거예요. 빵가루, 허브, 그리고 두 종류의 머스터드(곡물 머스터드와 디종 머스터드)를 섞어 겉을 바삭하게 구워내고, 꿀을 더하면 놀라운 풍미가 완성됩니다. 자, 이제 완성! 더 읽어보기

이 퐁듀를 만드는 데 특별한 버너가 달린 냄비는 필요하지 않습니다. 모든 재료를 도자기 오븐용기에 넣고 오븐에 구워 뜨겁게 데워서 내놓으면 됩니다. 야채나 빵을 뜨거운 퐁듀에 찍어 맛있게 즐겨보세요. 더 읽어보기

이 빵가루 입힌 모짜렐라 스틱은 바나 패스트푸드점에서 파는 것만큼 맛있지만, 튀기는 대신 오븐에 구워 훨씬 더 건강합니다. 치즈 스틱에 빵가루를 입히려면 다음 재료를 섞으세요. 더 읽어보기

이 지중해식 미트로프는 다진 소고기, 불가르, 잣으로 속을 채워 식이섬유가 풍부한 통곡물 느낌을 줍니다. 볶은 양파 페이스트는 다음과 같은 재료와 함께 제공됩니다. 더 읽어보기

콩은 채식 버거에서 고기를 대체할 수 있는 완벽한 재료입니다. 단백질 함량도 높고, 패티 모양으로 만들 수도 있으며, 특히 호두와 함께 넣으면 버거에 풍미를 더해줍니다. 으깬 콩을 모두 섞어주세요. 더 읽어보기

• 잘게 썬 반죽
• 충전재

이 맛있는 파이는 다양한 속재료의 조화로운 조합 덕분에 포만감이 크고 풍미가 뛰어납니다. 튀긴 양파와 모르타델라(삶은 볼로네제라고도 함) 조각을 파이 반죽을 깐 오븐용 접시에 겹겹이 쌓아 만듭니다. 더 읽어보기

• 치킨 커틀릿
• 레몬 비네그레트

파마산 치즈를 듬뿍 입힌 이 닭가슴살 튀김은 최소한의 노력으로 완벽한 풍미를 선사합니다. 닭가슴살을 고기망치로 두드린 후 밀가루를 묻히고, 달걀물에 담갔다가 빵가루를 입혀 튀깁니다. 더 읽어보기

게살로 속을 채운 버섯 요리는 보기에도 아름다울 뿐만 아니라 저녁 식사에서 가장 인기 있는 전채 요리가 될 진정한 별미입니다. 신선한 게살 조각과 크리미한 소스가 어우러져 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

큰 버섯 갓을 준비하고, 따로 생 이탈리안 소시지 속을 빵가루, 마늘, 향신료, 버섯 줄기, 폰티나 치즈, 파르메산 치즈와 함께 볶습니다. 두 가지 종류의 치즈를 사용하면 전채 요리에 더욱 풍부한 풍미를 더할 수 있습니다. 더 읽어보기

이 버섯 속 채움 요리는 명절이나 특별한 저녁 식사에 곁들이기 좋은 전채 요리입니다. 마데이라 와인에 양파와 함께 볶은 버섯 속과 빵가루 덕분에 맛도 좋고 보기에도 아름다우며 풍미가 가득합니다. 더 읽어보기