에어프라이어로 조리한 버섯 속 채움 요리
투표 수: 11
시간: 45분
복잡성: 쉽게
수량: 대기업의 경우
복잡성: 쉽게
수량: 대기업의 경우
빵가루, 치즈, 마늘, 허브를 섞어 만든 풍미 가득한 속을 채운 버섯은 뷔페, 파티, 명절에 제격인 훌륭한 전채 요리입니다. 보기에도 근사하고, 든든하며, 촉촉하고 맛있습니다. 모짜렐라와 페코리노 두 가지 치즈를 섞고 향긋한 민트를 더하면 특별한 풍미를 느낄 수 있습니다. 에어프라이어를 이용하면 시간을 절약할 수 있을 뿐 아니라 버섯과 속 재료가 더욱 노릇노릇하게 구워집니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 양송이버섯 36개 (약 0.6kg), 줄기 제거
- 빵가루 1/4컵
- 강판에 간 페코리노 로마노 치즈 1/4컵
- 강판에 간 모짜렐라 치즈 2큰술
- 다진 신선한 파슬리 1큰술
- 다진 신선한 민트 1작은술
- 다진 마늘 1쪽
- 올리브 오일 4큰술
- 특수 장비: 용량 3.5리터의 에어 그릴.
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비슷한 재료를 사용한 레시피: 양송이버섯, 빵가루, 페코리노 로마노 치즈, 모짜렐라 치즈, 박하
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 그릇에 재료를 모두 넣고 섞으세요. 빵가루페코리노 로마노 치즈, 모짜렐라 치즈, 파슬리, 민트, 마늘, 올리브 오일 2큰술, 소금 0.5작은술, 후추 0.25작은술.
- 큰 볼에 버섯 갓과 남은 올리브 오일 2큰술을 넣고 잘 버무린 후, 구멍이 위로 오도록 작은 베이킹 시트나 접시에 올려놓습니다. 빵가루 혼합물을 버섯 갓의 구멍에 골고루 채워 넣고 살짝 눌러 밀봉합니다.
- 버섯 절반을 3.5리터 에어프라이어 바스켓에 한 겹으로 펼쳐 담습니다. 온도를 180°C(350°F)로 설정하고 버섯이 보글보글 끓고 갈색으로 변할 때까지 약 10분간 조리합니다. 남은 버섯도 같은 방법으로 조리합니다.
카테고리:
레시피 / 전채 요리 / 야채 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피
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