시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4

써니 앤더슨의 말처럼, "짭짤한 속을 채운 완벽한 토마토보다 더 달콤한 건 없죠!" 실제로, 파마산 치즈와 빵가루로 만든 간단하면서도 풍미 가득한 속은 잘 익은 토마토의 달콤한 맛을 완벽하게 살려줍니다. 여기에 마늘과 바질을 더하면, 지중해의 생기 넘치는 풍미와 향이 가득한 전채 요리가 완성됩니다. 속을 채운 토마토는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 구워 오븐에서 구워냅니다. 이 전채 요리는 어떤 모임에도 잘 어울리며, 파티는 물론 집에서 간단하게 즐기는 저녁 식사에도 제격입니다.

재료:

• 잘 익은 토마토 2개
• 빵가루 0.5컵
• 다진 마늘 1쪽
• 잘게 다진 신선한 바질 1/4컵
• 강판에 간 파마산 치즈 0.5큰술
• 올리브 오일 1/4컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

토마토, 파마산 치즈, 빵가루, 바질

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요. 토마토를 가로로 반으로 자르고 씨와 과육을 파냅니다. 토마토 안쪽에 소금을 뿌리고 파낸 부분이 아래로 향하게 하여 베이킹 시트 위에 놓은 석쇠에 올려 15분 정도 구워 즙이 나오도록 합니다.
2단계
• 한편, 중간 크기의 그릇에 다음 재료들을 섞어 넣으세요. 빵가루마늘, 바질, 파마산 치즈 1/4컵, 올리브 오일, 그리고 약간의 후추를 준비합니다. 토마토에 속을 채우고 남은 파마산 치즈 1/4컵을 뿌립니다.
3단계
• 토마토를 깨끗한 베이킹 시트에 올려놓고 부드러워지고 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 25~30분간 굽습니다. 빵가루가 너무 빨리 갈색으로 변하면 호일로 덮어주세요.

투표 수: 1