오렌지 바비큐 소스를 곁들인 빵가루 입힌 치킨 핑거
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
바삭한 치킨 핑거는 준비 시간이 짧고 맥주 안주나 피크닉에 제격입니다. 부드러운 닭가슴살을 얇게 썰어 사용하고, 일반 빵가루 대신 마늘과 버터 향이 나는 맥주 빵가루를 부숴서 사용합니다. 이 치킨 핑거는 특히 오렌지 바비큐 소스와 함께 먹으면 풍미가 더욱 풍부해지는데, 소스 또한 몇 분 만에 만들 수 있습니다. 취향에 따라 다른 맛의 빵가루를 사용해 보셔도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
치킨 핑거
- 치킨 핑거 0.7kg
- 마늘 버터맛 크루통 1팩(170g)
- 밀가루 0.5컵
- 닭고기 양념 1티스푼
- 계란 1개
- 신맛이 나는 우유 또는 케피어 0.5컵
- 심플 1/3컵 빵가루
- 오렌지 바비큐 소스 (레시피는 아래 참조)를 곁들여 드세요.
오렌지 바비큐 소스
- 1/3컵 바비큐 소스
- 오렌지 콩피튀르 2큰술
- 사과식초 1큰술
- 핫소스 1티스푼
- 모든 재료를 작은 그릇에 넣고 섞으세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하세요.
- 크루통 봉지의 모서리를 살짝 잘라 공기를 빼냅니다. 봉지를 도마 위에 놓고 키친타월로 덮은 후 밀대로 부숴줍니다. 크루통을 굵은 부스러기 형태로 만들어주세요.
- 튀김옷을 입힐 준비를 위해 얕은 그릇 세 개를 가까이에 놓으세요. 첫 번째 그릇에는 밀가루와 닭고기 양념, 소금과 후추를 넉넉히 넣고 섞으세요. 두 번째 그릇에는 달걀과 사워 밀크를 섞으세요. 세 번째 그릇에는 부순 빵가루와 일반 빵가루를 넣으세요.
- 닭고기 조각을 밀가루에 묻힌 후 여분의 밀가루를 털어냅니다. 그런 다음 액체 양념에 담가 모든 면에 골고루 묻혀줍니다. 닭고기 조각을 베이킹 시트에 올려 10~12분간 구워줍니다.
- 접시에 옮겨 담고 오렌지 바비큐 소스를 곁들여 내세요.
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