바삭한 빵가루를 입힌 치킨 핑거에 파마산 치즈를 얹었습니다.
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
한 번에 푸짐하게 먹는 대신, 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있는 작은 조각들을 즐길 수 있다면 어떨까요? 지아다 데 로렌티스의 프라이드 치킨 핑거는 어른과 아이 모두 좋아하는 인기 만점 애피타이저로, 집에서 파티를 열 때 제격입니다. 이 레시피는 부드러운 닭가슴살을 손가락 모양으로 잘라 오븐에 구워 마치 튀긴 것처럼 바삭하게 만드는 것이 특징입니다. 닭고기를 버터밀크에 담가 더욱 부드럽게 만든 후, 이탈리안 허브 빵가루와 갈은 파마산 치즈를 섞어 묻혀 오븐 최고 온도에서 구워주세요. 이 바삭한 치킨 핑거는 마늘 발사믹 비네그레트 드레싱과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 한 번 찍어 먹으면 자꾸만 손이 갈 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 치킨핑거 700g (약 18개)
- 4큰술 + 올리브 오일 0.5큰술
- 신맛이 나는 우유 또는 케피어 1컵
- 다진 마늘 3쪽
- 소금 0.5티스푼
- 발사믹 식초 3큰술
- 갓 갈은 파마산 치즈 1과 1/4 큰술
- 이탈리아 빵가루 3/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 260°C로 예열하세요.
- 베이킹 시트 두 장에 유산지를 깔고 올리브 오일 1큰술을 발라줍니다. 큰 볼에 버터밀크를 붓고 닭고기를 넣어 골고루 버무립니다. 15~30분간 재워둡니다.
- 한편, 중간 크기의 볼에 마늘과 소금을 넣고 으깨세요. 발사믹 식초를 넣고 섞은 다음, 남은 올리브 오일 1/2컵을 넣으세요. 취향에 따라 후추로 간을 맞추세요. 완성된 드레싱을 작은 볼에 옮겨 담으세요.
- 파이 접시에 갈은 파마산 치즈와 함께 섞으세요. 빵가루닭고기를 사워 밀크에서 꺼내 빵가루에 굴려 골고루 묻혀주세요. 빵가루를 입힌 닭고기를 준비된 베이킹 시트에 고르게 펼쳐 놓습니다. 남은 올리브 오일 2큰술을 뿌리고 속까지 익고 노릇하게 구워질 때까지 약 12분간 굽습니다.
- 치킨 핑거를 접시에 옮겨 담고, 찍어 먹을 수 있도록 비네그레트 드레싱을 곁들여 제공하세요.
카테고리:
레시피 / 어린이 요리 레시피 / 간단하고 빠른 레시피 / 간편 간식 / 간편한 닭고기 레시피 / 오븐 / 축제 음식 / 파티 요리 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 고기 전채 요리 / 지아다 데 로렌티스
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