간장

쿵옵운센은 태국 요리로, 이름은 "새우를 넣고 구운 국수"라는 뜻입니다. 소스에 푹 적신 푼초자를 돼지 삼겹살과 큰 새우와 함께 뚝배기에 넣어 구워냅니다. 복잡하면서도 풍부한 맛을 자랑하는 이 요리는... 더 읽어보기

"닭고기와 브로콜리 볶음은 저희 집에서 가장 좋아하는 중국 요리 중 하나예요."라고 비비안 챈은 말합니다. "정말 맛있고 언제나 촉촉하죠! 닭가슴살을 아주 부드럽게 만드는 비결은 '벨벳처럼 부드럽게 만드는' 거예요. 양념에 재운 닭가슴살을 살짝 볶는 거죠..." 더 읽어보기

대부분의 해산물처럼 가리비도 쉽게 과하게 익혀 질겨질 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 리 드럼몬드는 가리비를 메인 요리와 따로 살짝 익힌 후 즉시 접시에 옮겨 담고 나머지 재료를 익힙니다. 더 읽어보기

• 닭
• 소스
• 이닝

수백 건의 별 다섯 개짜리 극찬 리뷰가 거짓말을 하지 않습니다. 레이첼 레이의 이 레시피는 정말 보물 같은 레시피입니다. 그녀는 닭고기, 오렌지, 그리고 신선한 채소가 듬뿍 들어간 태국식 볶음 요리에 곁들일 사테 ​​소스를 직접 만듭니다. 사이드 메뉴로는 다음과 같은 재료가 사용됩니다. 더 읽어보기

큼직한 새우를 간장, 꿀, 카레 가루, 마늘을 섞은 향긋한 양념에 몇 분간 재운 후, 팬에 살짝 볶아 달콤하면서도 매콤하고 짭짤한 맛을 냅니다. 시간이 있다면 좀 더 오래 익혀도 좋습니다. 더 읽어보기

• 살사
• 마히마히(코리파에나)

살이 단단하고 맛이 담백한 만새기(일명 돌고래고기)는 튀김 요리에 안성맞춤입니다. 이 레시피에서는 만새기 필레에 파인애플 주스, 간장, 생강, 고춧가루로 만든 달콤새콤한 소스를 입힙니다. 단단한 필레는 - 더 읽어보기

이 간편한 데리야끼 스타일 양념은 전통적인 일본식 데리야끼에는 없는, 사랑받는 풍미를 담고 있습니다. 일반적으로 사케와 미림이 들어가지만 마늘이나 생강은 들어가지 않습니다. 닭가슴살에 양념을 부어 냉동실에 보관하세요. 더 읽어보기

이 미니 케밥에는 양지살이나 등심처럼 질긴 부위의 소고기를 사용할 수 있습니다. 고기를 작은 조각으로 잘라 직접 만든 데리야끼 소스에 재워두면 완벽한 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

• 소스
• 생선과 채소

만들기 정말 쉬운 이 요리는 풍미가 가득하고, 조리 시간도 짧아 건강한 평일 저녁 식사로 제격입니다. 팬에 구운 연어 필레(또는 코호 연어 등)를 찐 양배추와 함께 제공합니다. 더 읽어보기

닭 날개를 좋아하신다면 이 레시피도 분명 좋아하실 거예요! 살짝 달콤하고 살짝 매콤한 맛이 정말 일품입니다. 만다린 데킬라 소스는 닭 날개뿐 아니라 돼지고기, 소고기 등 다른 식재료와도 잘 어울립니다. 더 읽어보기

불고기는 얇게 썬 소고기를 구운 한국 음식입니다. 고기를 얇게 만들기 위해 냉동 과정을 거칩니다. 소고기는 단단해야 하지만 돌처럼 딱딱해서는 안 됩니다. 마늘, 간장, 참기름이 주요 재료입니다. 더 읽어보기

• 소고기와 양념장
• 야채와 소스
• 옥수수와 시시토 고추

옥수수 사이드 디시는 소고기와 거의 동일한 재료를 사용하여 만듭니다. 여름과 가을에는 옥수수대를 사용하고, 겨울에는 냉동 옥수수 알갱이 4컵으로 대체할 수 있습니다. 레이첼 레이는 소고기와 함께 곁들여 먹는 것을 추천합니다... 더 읽어보기

아시아 요리의 기본 재료인 간장과 참깨를 마요네즈와 함께 휘저어 만든 이 크리미한 드레싱은 간단한 샐러드부터 냉면까지 어떤 요리에도 잘 어울립니다. 더 읽어보기

매콤한 저크 페이스트, 라임, 꿀 덕분에 완벽하게 구워진 닭다리살에 생생한 자메이카 풍미가 가득 배어 있습니다. 구운 가지와 즙이 많은 망고를 넣은 따뜻한 샐러드와 함께 곁들이고, 남은 양념은 졸여서... 더 읽어보기

이 맛있는 비건 가지 요리는 한국 가정식 요리인 불고기의 풍미를 담고 있습니다. 고기가 들어가지 않은 이 간편한 레시피는 재료를 재우는 시간을 포함하여 단 몇 분 만에 저녁 식사를 준비할 수 있습니다. 가지는 최고의 재료 중 하나입니다... 더 읽어보기

• 소고기
• 양파
• 빨간 피망
• 당근

잡채는 달콤하고 짭짤한 볶음면 요리입니다. 원하는 만큼 채소를 넣어서 만들 수 있습니다. 한국어에서 "잡"은 "여러 재료를 모아 섞다"라는 뜻이고, "채"는 "다양한 재료를 넣고 섞다"라는 뜻입니다. 더 읽어보기

• 떡
• 간장 양념
• 고추카루를 넣은 양념에 재워두세요

키름 떡볶이는 한국어로 "버터에 볶은 쌀 스틱"을 뜻하며, 길거리 음식입니다. 고추장에 졸여 만드는 일반 떡볶이와 달리, 키름 떡볶이는 쌀 스틱을 기름 없이 볶는 음식입니다. 더 읽어보기

이 국수를 재미있고 먹음직스럽게 보이게 하려면 양배추, 애호박, 당근 같은 채소를 국수처럼 얇게 채 썰어야 합니다. 모든 재료를 볶고 아시안 땅콩 소스를 곁들이면 완성입니다. 더 읽어보기

절인 연어, 부드러운 피망, 그리고 즙이 많은 파인애플을 꼬치에 꽂아 만든 이 요리는 태평양 연안, 특히 일본과 하와이 요리의 달콤하고 짭짤한 맛에서 영감을 받았습니다. 핵심 재료 중 하나는 직접 만든 데리야끼 소스입니다. 더 읽어보기

이 일본식 오믈렛에는 크게 두 가지 종류가 있습니다. 다시마 육수를 넣은 매콤한 버전과 설탕을 넣은 달콤한 버전입니다. 매콤한 버전은 더 폭신하고 촉촉하지만, 달콤한 버전은 다시마 육수가 필요 없어 조리하기 간편하고 계란이 덜 촉촉하고 가볍습니다. 더 읽어보기

와인에 파인애플 주스와 고추를 넣어 닭 날개를 재운 후 오븐에 바삭하고 맛있게 구워주세요. 남은 양념은 버리지 마세요. 맛있는 소스를 만들 수 있습니다. 냄비에 넣고 살짝 졸여주기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

이 닭꼬치는 다음 파티를 위해 만들 수 있는 가장 간단하면서도 독특한 전채 요리 중 하나입니다. 달콤한 칠리 소스에 재운 닭고기를 길게 잘라 꼬치에 하나씩 꽂아주세요. 더 읽어보기

이 새콤달콤한 케밥의 풍미를 더욱 풍부하게 하는 비법은 바로 칼라브리아 고추장입니다. 너무 맵지 않으면서도 기분 좋은 따뜻한 풍미를 더해주며, 새콤달콤한 닭꼬치 양념과 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

닭꼬치에 새로운 맛을 더하고 싶다면 이 레시피가 딱입니다. 닭가슴살을 간장, 꿀, 흑설탕, 그리고 매콤한 카옌페퍼를 포함한 여러 종류의 고추로 양념하여 재워둡니다. 풍부한 맛이 일품이죠! 꼬치를 구워주세요. 더 읽어보기

이 맛있고 끈적끈적한 오븐 구이 닭 날개는 맥주와 함께 즐기기 좋은 튀긴 닭 날개의 훌륭한 대안입니다. 닭 날개가 익을 때까지 오븐에 구운 후, 꿀, 간장, 치폴레 고추로 만든 달콤하고 매콤한 소스에 즉시 버무려주세요. 소스는 닭 날개의 풍미뿐 아니라 맛에도 더해줍니다. 더 읽어보기

새우를 새콤달콤한 꿀 소스에 재워 취향에 따라 굽거나 팬에 볶으세요. 소스에 설탕이 많이 들어있으므로 단백질을 빠르게 조리하는 데에만 적합하며, 그렇지 않으면 설탕이 탈 수 있습니다. 더 읽어보기

• 템페
• 땅콩 소스

템페는 채식 요리와 간식에 사용되는 콩 제품입니다. 템페를 빠르고 맛있게 만들려면 아시아 향신료를 넣고 팬에 볶은 후 달콤하고 매콤한 땅콩버터 소스와 함께 드세요. 템페 - 더 읽어보기

이 맛있는 볶음 요리는 단 몇 분 만에 완성됩니다. 닭고기와 채소를 달콤하고 매콤한 소스에 버무려 센 불에서 웍에 넣고 끊임없이 저어가며 볶습니다. 그러니 모든 재료를 미리 준비해서 가스레인지 근처에 꺼내 놓으세요. 더 읽어보기

• 버번을 넣은 데리야끼 소스
• 시시 케밥

다음 피크닉이나 뒷마당 바비큐 파티에서 이 특별한 해산물과 육류 케밥으로 손님들을 놀라게 해 보세요. 부드러운 소고기 스테이크와 큼직한 새우를 꼬치에 하나씩 꽂아 새콤달콤한 수제 소스를 뿌려 완성합니다. 더 읽어보기

• 소스
• 참치

바삭한 튀김옷을 입힌 참치에 새콤한 와사비 마요네즈 소스를 곁들인 요리는 다음 집들이 파티에 딱 맞는 일본식 전채요리입니다. 참치를 튀겨서 튀김옷에 담그기만 해도 되지만, 보기에도 좋고 특별한 전채요리를 원한다면... 더 읽어보기

이 소갈비 요리는 한국계 미국인 인구가 많은 로스앤젤레스에서 유래했다고 여겨지며, 이름 또한 그곳에서 비롯되었습니다. 대부분의 레시피는 갈비를 굽는 방식이지만, 이 레시피에서는... 더 읽어보기

전통적인 오븐 구이 치킨에 새로운 변화를 주고 싶다면, 아시아풍으로 조리해 보세요. 닭고기에 중국식 오향가루를 문질러 바른 후 오븐에 구워냅니다. 반쯤 익었을 때 간장과 꿀을 섞은 소스를 발라 마무리합니다. 더 읽어보기

닭 날개를 간장, 쌀식초, 훈제 파프리카, 양파, 마늘에 재워 완벽하게 구워냅니다. 오래 재워둘수록 맛이 더 좋아집니다 (하룻밤 재워두는 것이 가장 좋습니다). 새콤달콤하고 육즙이 풍부하며 아주 맛있습니다. 더 읽어보기

• 소스
• 바삭한 새우

"이 레시피는 저희 가족이 털사에 있는 가장 좋아하는 레스토랑에서 자주 시켜 먹는 '오렌지 치킨'이라는 요리에서 영감을 받았어요."라고 리 드럼먼드는 말합니다. "닭고기 대신 새우를 넣었더니 훨씬 더 맛있어졌죠..." 더 읽어보기

감자튀김, 닭 날개 또는 아시아풍으로 즐기고 싶은 다른 전채 요리와 함께 곁들일 수 있는 흥미로운 디핑 소스입니다. 간장에 꿀, 스리라차 핫소스, 라임즙을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓이세요. 더 읽어보기

시금치, 청경채, 카이란(중국 브로콜리라고도 함)과 같은 잎이 빽빽한 아시아 채소라면 어떤 것이든 이 레시피에 잘 어울리며, 여러 종류를 섞어 사용하는 것도 좋습니다. 채소를 쪄낸 후 간장, 꿀, 그리고...을 섞은 드레싱에 즉시 버무려주세요. 더 읽어보기

리 드럼몬드는 브레이즈드 브리스킷을 내놓기 직전에 소스에서 허브 묶음을 꺼내고 기름을 걷어냅니다. 그런 다음 부드러운 고기를 결을 따라 썰어 냄비에 다시 넣어 데우고 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

• 팬케이크
• 생강 디핑 소스

중국식 파전은 납작한 빵과 비슷하며, 최소한의 재료로 쉽게 만들 수 있습니다. 반죽에는 밀가루와 물만 있으면 되고, 속재료로는 식용유와 파만 있으면 됩니다. 몇 가지 간단한 단계만 거치면 완성입니다. 더 읽어보기

• 완탕
• 디핑 소스

에어프라이어로 조리한 돼지고기 만두는 일반 튀김 만두만큼 바삭하지만 기름을 훨씬 적게 사용하고 주방에 기름이 튀는 일도 없습니다. 이 만두는 작은 봉투 모양으로 접혀 있습니다. 더 읽어보기

이 야채 샐러드에 곁들인 비네그레트 드레싱은 일본에서 인기 있는 참깨 베이스 드레싱을 떠올리게 합니다. 신선한 할라피뇨를 넣어 매콤한 풍미를 더하고, 신선한 고수를 넣어 아시아풍 샐러드에 생기 넘치는 맛과 색감을 선사합니다. 더 읽어보기

이 레시피는 하루 지난 밥을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 약간 건조한 밥은 다른 재료의 풍미를 더 잘 흡수하고 폭신한 식감이 됩니다. 또한 어젯밤 저녁 식사 후 남은 밥을 활용하기에도 좋은 방법입니다. 밥을 볶을 때는 - 더 읽어보기

통째로 익힌 생선은 중국 설날 잔치의 전통적인 음식으로, 다가오는 새해의 풍요, 부, 행운을 상징합니다. 하지만 이 레시피는 멋진 비주얼 덕분에 어떤 자리에도 잘 어울립니다. 더 읽어보기

이 볶음밥 레시피는 식용유 스프레이와 달걀흰자를 사용하여 칼로리와 지방 함량을 최소화했습니다. 새우, 당근, 완두콩, 적양파를 넣어 만든 이 볶음밥은 지방 함량은 낮지만 맛은 훌륭합니다. 더 읽어보기

딤섬 테이블에 슈마이(입구가 트인 만두)가 빠질 수 없죠. 속 재료는 식당마다 다르지만, 돼지고기와 새우 슈마이가 특히 인기가 많습니다. 돼지고기 삼겹살과 새우를 양념에 재워두면... 더 읽어보기

• 고기
• 달콤한 간장

비비안 챈은 "부모님과 함께 차이나타운에서 하루 종일 볼일을 보고 나면, 식당에 가서 갈비찜, 검은콩밥을 시켜 먹곤 했어요."라고 회상하며, "밥에는 맛있는 갈비의 모든 풍미가 배어 있었는데, 무엇보다도 저는..."이라고 덧붙였다. 더 읽어보기

• 디핑 소스
• 충전재

교자는 특별한 조리법으로 만들어지는 중국식 만두입니다. 먼저 가리비살이 위로 오도록 놓고 바닥이 바삭해질 때까지 튀긴 후, 팬에 물을 약간 넣고 찜기에 쪄냅니다. 더 읽어보기

• 국수
• 양념장

이 상하이 요리는 일본의 생우동과 비슷한 굵고 쫄깃한 면을 사용합니다. 간장은 면에 진한 캐러멜 색을 입히고, 허브는 신선한 풍미를 더합니다. 돼지고기 채는 선택 사항이며, 채식주의자는 생략할 수 있습니다. 더 읽어보기

“제가 어렸을 때,” 몰리 예는 회상하며, “저희 가족이 좋아하는 중국 식당에서 음식을 주문할 때마다 항상 똑같은 메뉴였어요. 만두랑 쿵파오 치킨을 잔뜩 시켰는데, 땅콩은 빼고 시켰죠 (엄마가 땅콩 알레르기가 있으셨거든요). 저는 어렸을 때…” 더 읽어보기

• 수제 고추기름
• 소스
• 국수

매콤한 사천식 국수는 향긋한 고추기름을 직접 만들어 넣는 수고를 들일 만한 가치가 있습니다. 레시피대로 만들면 국수에 필요한 양보다 많은 고추기름이 나오지만, 남은 기름은 다른 요리에 활용할 수 있습니다. 더 읽어보기

특히 냉장고에 오래 보관해 둔 채소와 고기 자투리를 활용해 볶음 요리를 만들 때, 이 소스를 사용하면 요리의 풍미를 한층 더 살릴 수 있습니다. 소스의 절반을 고기 재워두는 데 사용하면 더욱 효과적입니다. 더 읽어보기

이름은 거창하지만, 이 요리는 놀랍도록 쉽게 만들 수 있습니다. 재료만 모두 준비되어 있다면 15~20분 안에 맛있는 면 요리를 식탁에 올릴 수 있죠. 사실, 가게에서 파는 로메인 면 요리만큼 맛있는 건 찾기 어려울 거예요. 더 읽어보기

• 오렌지 소스
• 브로콜리
• 닭
• 집회

오렌지 치킨은 중국계 미국인들이 즐겨 먹는 인기 요리로, 테이크아웃으로 자주 주문하지만 집에서 만들어도 똑같이 맛있고 군침이 도는 요리입니다. 껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살이나 닭다리살에 걸쭉한 반죽을 입혀 튀김기에 튀기면 완성입니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 국
• 충전재

"샤오롱바오는 안에 육즙이 든 중국식 찐만두예요."라고 몰리 예는 말합니다. "정말 마법 같아요! 어릴 적부터 가족들과 함께 시카고 차이나타운에 있는 우리가 제일 좋아하는 딤섬집에서 샤오롱바오를 먹었는데, 나중에는 여러 재료를 조합해서 직접 만드는 법을 배웠죠." 더 읽어보기

하와이에서만 즐겨 먹던 간식인 포케가 최근 몇 년 동안 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 이 인기 있는 음식이 무엇인지 궁금하시죠? 하와이 사람들은 예로부터 갓 잡은 생선에 바닷소금을 문지르고 해산물과 섞어 먹어 왔지만... 더 읽어보기

• 줄무늬 농어
• 아시안 소스
• 뜨거운 기름

이 레시피에는 찜기가 필요하지 않습니다. 생선과 채소를 오븐용 접시에 담고 아시안 소스를 부은 다음, 랩과 알루미늄 호일로 접시를 tightly 덮어 오븐에 넣으세요. 그러면 소스의 향긋한 증기 속에서 생선이 쪄집니다. 더 읽어보기

생선찜은 중국 연회나 축제에서 흔히 볼 수 있지만, 평일 저녁 식사로도 인기 있는 메뉴입니다. 마히마히를 청경채와 당근과 함께 쪄서 밥과 집에서 만든 매콤한 소스를 곁들여 드세요. 더 읽어보기

• 매운 간장
• 찜 생선

이 전통 요리는 아시아 가정에서 설날과 같은 특별한 날에 준비되며, 모든 중국 연회에서도 찾아볼 수 있습니다. 중국어로 '물고기'를 뜻하는 단어의 발음이 비슷하여 행운과 풍요를 상징합니다. 더 읽어보기

농어나 광어처럼 살이 단단한 흰살 생선이라면 어떤 것이든 이 레시피에 적합합니다. 생선 필레를 생강과 마늘과 함께 찐 다음, 파를 뿌립니다. 마지막으로 뜨거운 생강 기름을 생선 껍질에 골고루 발라줍니다. 더 읽어보기

이 맛있는 반찬은 전통적으로 차갑게 해서 전채 요리나 밥과 함께 곁들여 먹는 채소 반찬으로 제공됩니다. 일본 가지는 부드러워질 때까지 찐 다음 매콤한 마늘 소스에 담급니다. 짭짤한 생선과 가지의 조합은... 더 읽어보기

"검은콩을 곁들인 찐 돼지갈비는 인기 있는 딤섬 메뉴지만, 저희 가족은 저녁으로 자주 해 먹습니다."라고 레시피 저자 앤디 량은 말합니다. "양념에 재우는 것도, 조리하는 것도 빠르고, 무엇보다..." 더 읽어보기

이 달콤하고 매콤한 채식 요리는 콜리플라워가 채소의 여왕이며 닭고기를 대체할 수도 있다는 것을 다시 한번 증명합니다. 쿵파오 치킨은 쓰촨성에서 유래했지만 중국의 다른 지역과 그 너머에서도 인기가 있습니다. 더 읽어보기

• 절인 양파
• 양념에 재운 소고기
• 케사디야

한국식 불고기 맛 치즈 퀘사디아를 만들려면 다진 소고기를 한국식 향신료와 허브를 섞어 볶은 다음, 또띠아 위에 치즈, 절인 양파, 신선한 양상추를 얹고 익을 때까지 구우면 됩니다. 더 읽어보기

통째로 튀긴 칠면조를 대접하면 손님들이 정말 좋아할 거예요. 오븐에 구운 칠면조와 달리, 겉은 골고루 노릇하게 잘 익어 더욱 먹음직스럽고, 속은 촉촉하고 마르지 않거든요. 게다가… 더 읽어보기

이 요리의 핵심은 태국 바질로, 달콤하면서도 매콤한 풍미를 더해줍니다. 다진 닭고기를 향신료와 향긋한 아시아 소스와 함께 볶다가 피망과 신선한 태국 바질을 넣고 찐 자스민 쌀밥과 함께 드세요. 더 읽어보기

이 크리미한 땅콩버터 디핑 소스는 닭고기와 돼지고기 모두에 잘 어울립니다. 아시아풍으로 즐기고 싶다면 다른 전채 요리에 곁들여 보세요. 흑설탕, 호이신 소스, 마늘, 생강이 달콤하면서도 매콤한 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

태국식으로 조리한 이 요리는 맛은 그대로 유지하면서 칼로리도 낮출 수 있습니다. 가벼운 소스에 새우를 넣어 볶은 이 요리는 일반적인 새우 스캄피와 비슷한 양이지만 칼로리는 400kcal나 낮습니다. 한번 시도해 볼 만한 가치가 있습니다. 더 읽어보기

새로운 채식 요리를 찾고 있거나 명절 메뉴에 특별함을 더하고 싶다면, 이 간단하고 맛있는 버섯 슬라이더가 제격입니다. 겨자, 식초, 간장, 우스터소스로 만든 매콤한 양념에 버섯이 푹 배어들어 풍미가 가득합니다. 더 읽어보기

• 국수
• 볶음 요리

브로콜리, 애호박, 피망, 미니 옥수수를 전분으로 살짝 걸쭉하게 만든 가볍고 달콤하면서도 매콤한 소스에 볶습니다. 얇은 스파게티(카펠리니)를 아시아식 면 대신 곁들여도 좋습니다. 참깨를 뿌려 드세요. 더 읽어보기

할라피뇨, 오렌지, 자몽, 레몬, 그리고 신선한 민트가 이 참치 사시미에 다채로운 풍미를 더합니다. 여기에 건조 쌀국수가 곁들여져 완벽한 조화를 이룹니다. 부러진 쌀국수 한 가닥만으로도 육즙 가득한 전채 요리에 바삭한 식감을 더해줍니다. 더 읽어보기

• 생강 간장 소스
• 매콤한 참치
• 롤스

매콤한 참치, 오이, 아보카도를 넣어 육즙 가득한 롤을 만들어 보세요. 마치 레스토랑에서 먹는 것 같은 맛을 즐길 수 있을 거예요! 그리고 일반적인 간장 대신 생강 간장 소스에 고추 마늘 소스를 곁들여 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다. 대나무 김발도 필요해요. 더 읽어보기

• 소스
• 볶음 요리
• 봉사하기 위해

맛있고 건강한 평일 저녁 식사를 위한 완벽한 레시피를 소개합니다. 신선하고 싱싱한 채소들이 풍부한 오렌지 소스에 버무려진 요리입니다. 모든 채소는 미리 썰어서 스토브 근처에 준비해 두면, 요리하는 동안 하나씩 차례대로 손질할 수 있습니다. 더 읽어보기

버터에 마늘, 생강, 파, 할라피뇨, 후추를 넣고 게 다리를 볶은 후, 팬에 남은 매콤한 소스를 밥 위에 뿌려 드세요. 볶기 전에 게살을 먹기 쉽게 껍질에 칼집을 내주세요. 더 읽어보기

• 참깨가 들어간 아시아 향신료 믹스
• 견과류

옥수수, 캐슈넛, 마카다미아넛, 피칸, 호두를 아시아 향신료 혼합물, 간장, 생강과 함께 버무린 후 오븐에서 바삭하고 건조해질 때까지 구워냅니다. 달걀흰자는 향신료와 견과류를 잘 뭉쳐주는 역할을 합니다. 더 읽어보기

이 간단한 레시피는 전통적인 중국계 미국 요리에서 영감을 받았지만, 파인애플과 피망 대신 당근과 완두콩을 사용하고 돼지고기는 튀기는 대신 웍에 볶았습니다. 케첩은 단순한 재료가 아닙니다. 더 읽어보기

아시아풍의 간편한 사이드 메뉴인 그린빈은 돼지고기와 프라이드 치킨 모두와 잘 어울립니다. 그린빈을 끓는 물에 데친 후, 양념 간장에 졸여주세요. 전분을 넣으면 매콤한 간장이 걸쭉해집니다. 더 읽어보기

간장과 발사믹 식초에 마늘을 넣어 만든 양념장은 소고기를 맛있게 요리하는 최고의 방법 중 하나입니다. 저렴한 부위라도 이 양념장에 재워 구우면 마치 고급 스테이크처럼 입에서 살살 녹는 식감을 즐길 수 있습니다. 만약 시간이 없다면, 고기를 양념장에 재워두지 말고... 더 읽어보기

"이 중국식 미국 소스는 랍스터와 함께 자주 제공되는 데서 이름을 따왔습니다."라고 레시피 저자 리치몬드 플로레스는 말합니다. "이 소스는 제가 어릴 적부터 먹어왔던 요리를 응용한 것입니다. 아버지는 어느 날 이 소스를 맛보신 후 만들기 시작하셨죠..." 더 읽어보기

• 돼지고기와 새우 속
• 집회
• 참깨 간장 소스

이 레시피는 중국식 만두를 만들고 익히는 두 가지 방법을 소개합니다. 첫 번째는 찜기에 쪄내는 윗부분이 트인 만두(슈마이)이고, 두 번째는 팬에 구워내는 윗부분이 닫힌 교자입니다. 두 방법 모두 필요한 재료는 동일합니다. 더 읽어보기

새우 로메인은 집에서도 쉽게 만들 수 있고 식당 음식 못지않게 맛있는 인기 중국 요리입니다. 삶은 통곡물 면에 볶은 새우, 브로콜리, 생강, 마늘을 넣고 감칠맛 나는 가벼운 소스에 버무려 드세요. 더 읽어보기

이 가성비 좋은 요리는 전통적인 팟 로스트의 모든 맛과 재료를 담고 있습니다. 간편하게 만들 수 있는 팟 로스트라고 생각하시면 됩니다! 소고기 200g이면 4인분을 충분히 채울 수 있습니다. 이 요리는 조리 시간이 매우 짧기 때문에... 더 읽어보기

"저는 필리핀계 미국인 1세대입니다."라고 이 레시피를 만든 푸드 스타일리스트 리치몬드 플로레스는 말합니다. "부모님은 오랜 시간 일하셨지만, 어머니는 아무리 피곤하셔도 우리가 학교에서 집에 돌아오면 맛있는 점심을 꼭 준비해 주셨어요." 더 읽어보기

아시아풍 가지와 돼지고기 요리를 만들어 보세요. 반으로 자른 가지를 오븐에 노릇하고 부드러워질 때까지 구운 후, 생강, 고추장, 파와 함께 볶은 매콤한 다진 돼지고기를 얹어 드세요. 더 읽어보기

코셔 칠면조는 이미 소금이 뿌려져 나오므로, 더욱 맛있게 만들려면 향신료만 추가하면 됩니다. 소금은 굳이 넣을 필요가 없습니다. 버터에 생강, 참기름, 파를 넣고 섞어주세요. 더 읽어보기

이 즉석 라면을 만들 때는 재료를 넣는 순서를 꼭 지켜주세요. 구운 소고기는 소스와 김치 국물에 하룻밤 재워두면 풍미가 더욱 깊어집니다. 생우동면을 구할 수 없다면 건우동면을 사용하세요. 더 읽어보기

• 타코
• 토마틸로 소스
• 파인애플 살사

스커트 스테이크는 비교적 저렴한 부위로, 매일 요리하기에 안성맞춤입니다. 다소 질긴 편이라 양념에 재우면 풍미가 더해지고, 양념이 잘 배어듭니다. 구운 스커트 스테이크와 아보카도를 넣어 타코를 만들어 보세요. 더 읽어보기

바삭하고 식이섬유가 풍부한 이 랩은 납작한 빵 대신 구운 김으로 만듭니다. 아보카도와 훈제 연어를 넣어 애피타이저로 즐기거나, 칼로리가 낮아 부담 없이 즐길 수 있는 저녁 간식으로 드셔보세요. 더 읽어보기

스파게티 스쿼시는 특별한 채소 절단기나 나선형 채썰기 도구 없이도 간편하게 채소 파스타를 만들 수 있는 좋은 재료입니다. 전자레인지에 삶기만 하면 속살이 길쭉한 가닥으로 풀어집니다. 당근과 생강을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

볶을 때 (계속 저어주면서) 조리하면 완두콩의 신선함, 아삭함, 단맛이 그대로 유지됩니다. 시판 궁보소스(간장, 생강, 고추, 참기름을 섞은 소스)를 넣으면 이 저칼로리 요리에 풍미를 더할 수 있습니다. 더 읽어보기

• 들깨
• 소스와 야채

깻잎김치는 보통 짜고 진한 소스로 만듭니다. 하지만 이 레시피는 전혀 다릅니다! 물을 베이스로 한 소스로 깻잎을 살짝 간하고 재워두면 깻잎 특유의 상쾌한 민트 향이 더욱 살아납니다. 더 읽어보기

이 요리의 주인공은 바로 육수입니다. 향긋하고 진한 육수는 맛있는 수프의 핵심이죠. 슬로우 쿠커를 사용하면 단 몇 분 만에 육수를 만들 수 있고, 마치 몇 시간 동안 정성껏 끓인 듯한 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 두부를 넣고 맛있게 즐겨보세요! 더 읽어보기

이 레시피는 레스토랑의 인기 메뉴를 아시아 요리 특유의 매콤하고 짭짤하며 달콤한 맛이 어우러진 완벽한 피크닉 요리로 재탄생시켰습니다. 닭을 반으로 갈라 프레스로 눌러 굽는 조리법은 껍질이 완벽하게 유지되도록 해줍니다. 더 읽어보기

이 맛있는 양념 두부 스테이크는 여름 피크닉에서 인기 만점이 될 거예요. 두부의 물기를 완전히 제거하고, 양념에 흑설탕을 넣은 다음, 약한 불에서 천천히 구우면 스테이크 겉면이 바삭하고 풍미 가득해집니다. 마치... 더 읽어보기

닭 날개를 속까지 익을 때까지 굽거나 팬에 구운 후, 윤기 나는 오렌지색 데리야끼 소스를 발라줍니다. 참깨와 파를 얹어 달콤하고 짭짤한 맛의 조화를 즐겨보세요. 더 읽어보기

닭 날개 튀김은 맥주 파티에서 인기 만점인 간식인데, 이 자메이카식 저크 양념 닭 날개 구이는 분명 모두를 감탄하게 할 거예요. 매콤한 저크 양념에 푹 재워둔 후 구워내면 완성! 더 읽어보기

코르니숑 피클은 향긋한 식초와 간장, 설탕, 후추, 월계수 잎을 넣고 부드럽고 촉촉하며 맛있어질 때까지 끓입니다. 닭 반 마리를 따뜻한 자스민 쌀밥과 함께 곁들이고 맛있는 소스를 뿌려 드세요. 더 읽어보기

• 칠면조
• 육수

굽기 전에 칠면조를 프로방스 허브와 옻나무가 들어간 건조 향신료 믹스에 이틀 동안 재워두면 놀랍도록 풍미롭고 육즙이 풍부한 칠면조를 만들 수 있습니다. 굽는 동안 나온 육즙을 이용하여 칠면조에 곁들일 그레이비를 만들고, 여기에 약간의... 더 읽어보기

• 칠면조와 소금물
• 생강을 넣은 버터

훌륭한 아시아풍의 풍미와 향을 위해, 명절용 칠면조를 차, 오렌지, 버번을 넣은 소금물에 하룻밤 동안 담가둔 다음, 버터, 간장, 참기름 등을 골고루 발라주세요. 더 읽어보기

포도젤리와 간장으로 만든 양념장은 생선튀김의 풍미를 극대화합니다. 먼저 생선을 양념장에 재운 후, 양념장을 졸여 걸쭉한 소스를 만들어 튀기는 동안 생선에 발라줍니다. 마지막으로 남은 소스를 곁들여 제공합니다. 더 읽어보기

연어 200g만 있으면 이 푸짐한 된장국을 네 명이서 먹을 수 있습니다. 연어 필레에 흑설탕과 간장을 발라 오븐에 구운 후, 완성된 매콤한 된장국에 밥과 함께 넣어 드시면 됩니다. 더 읽어보기

생선, 가리비, 표고버섯을 넣고 생강과 파의 풍부한 향이 어우러진 가볍고 건강한 수프를 만들어 보세요. 명태나 대구처럼 살이 단단한 흰살 생선이라면 어떤 것이든 이 레시피에 잘 어울립니다. 더 읽어보기