필리핀식 닭 날개 구이
투표 수: 1
시간: 4시간 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 372, 총 지방 21 G., 포화지방 6 G., 단백질 34 G., 탄수화물 10 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 167 밀리그램, 나트륨 4509 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 372, 총 지방 21 G., 포화지방 6 G., 단백질 34 G., 탄수화물 10 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 167 밀리그램, 나트륨 4509 밀리그램, 설탕 1 G.
닭 날개를 간장과 쌀식초, 훈제 파프리카, 양파, 마늘에 재워 완벽하게 구워냅니다. 재워두는 시간이 길수록 풍미가 더욱 깊어집니다 (하룻밤 재워두는 것이 가장 좋습니다). 새콤달콤하고 육즙이 풍부하며 놀라운 맛을 자랑하는 이 닭 날개는 맥주 안주로 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 쌀식초 1.5큰술
- 간장 1컵 1/4컵
- 통후추 1.5큰술
- 훈제 파프리카 1.5작은술
- 양파 가루 1.5티스푼
- 반으로 쪼갠 월계수 잎 7장
- 다진 마늘 1개 (약 3큰술)
- 닭 날개 24개, 반으로 자르고 끝부분은 제거함
- 신선한 고수 잎 7줄기 (약 2큰술)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 지퍼백에 식초, 간장, 통후추, 파프리카, 양파가루, 월계수잎, 마늘을 넣고 섞어주세요.
- 닭 날개를 비닐봉지에 넣고 공기를 완전히 빼낸 후 밀봉하세요. 봉지를 뒤집어 양념이 닭고기에 골고루 묻도록 한 다음, 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관하세요 (이 시간 동안 봉지를 최소 한 번 뒤집어 주세요).
- 그릴을 350°F(175°C)로 예열하세요.
- 양념장에서 닭 날개를 꺼내고 양념장은 버립니다. 뚜껑을 덮고 닭 날개를 약 10분간 굽습니다. 닭 날개를 뒤집고 뚜껑을 닫은 후, 속까지 완전히 익거나 내부 온도가 74°C(165°F)에 도달할 때까지 10~20분 더 굽습니다.
- 닭 날개를 몇 분간 그대로 두세요. 소금, 후추, 고수 잎으로 간을 합니다.
카테고리:
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