달콤하고 매콤한 닭꼬치
투표 수: 11
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 961, 총 지방 29 G., 포화지방 5 G., 단백질 106 G., 탄수화물 67 G., 섬유 11 G., 콜레스테롤 298 밀리그램, 나트륨 1006 밀리그램, 설탕 28 G.
칼로리 961, 총 지방 29 G., 포화지방 5 G., 단백질 106 G., 탄수화물 67 G., 섬유 11 G., 콜레스테롤 298 밀리그램, 나트륨 1006 밀리그램, 설탕 28 G.
닭꼬치에 새로운 맛을 더하고 싶다면 이 레시피가 제격입니다. 닭가슴살을 간장, 꿀, 흑설탕, 그리고 매콤한 카옌페퍼를 포함한 여러 종류의 고추로 양념하여 재워둡니다. 풍부한 맛이 일품이죠! 꼬치를 굽거나 오븐에 구워 볶은 콩과 함께 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 꿀 4큰술
- 간장 3큰술과 1과 3/4작은술
- 갈색 설탕 2큰술
- 1티스푼 고춧가루
- 마늘 가루 0.5티스푼
- 카옌페퍼 1티스푼
- 갓 갈은 후추 1티스푼
- 잘게 다진 할라피뇨 고추 1개 (선택 사항)
- 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 6쪽을 2.5cm 두께의 정육면체 모양으로 자릅니다.
- 중간 크기 양파 2개를 5cm 크기로 자릅니다.
- 큰 빨간 피망 2개를 5cm 크기로 자릅니다.
- 용량 4리터의 지퍼백 1개.
- 나무 꼬치 4~5개
- 구운 콩 통조림 1캔 (600g)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 그릇에 버터, 꿀, 간장을 넣고 섞습니다. 갈색 설탕, 고춧가루, 마늘가루, 카옌페퍼, 후추, 할라피뇨를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 닭고기를 4쿼트 크기의 지퍼백에 넣고 양념장을 부은 다음 최소 2시간 동안 (시간이 부족하면 하룻밤 동안) 냉장 보관합니다. 양념장을 따라 버립니다.
- 그릴(또는 오븐)을 고온 또는 220°C로 예열하세요.
- 닭고기 조각, 양파, 피망을 꼬치에 하나씩 꿰어주세요.
- 그릴 석쇠에 기름을 살짝 두르고 꼬치를 올려놓으세요. 닭고기 속살이 투명해질 때까지 12~15분간 여러 번 뒤집어가며 구워주세요.
카테고리:
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