프라이팬에 구운 새콤달콤한 케밥
투표 수: 1
시간: 4시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 152, 총 지방 7 G., 포화지방 2 G., 단백질 12 G., 탄수화물 11 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 36 밀리그램, 나트륨 187 밀리그램, 설탕 7 G.
칼로리 152, 총 지방 7 G., 포화지방 2 G., 단백질 12 G., 탄수화물 11 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 36 밀리그램, 나트륨 187 밀리그램, 설탕 7 G.
이 새콤달콤한 꼬치구이의 풍미를 더욱 풍부하게 하는 비법은 바로 칼라브리아 고추장입니다. 너무 맵지 않으면서도 기분 좋은 따뜻한 풍미를 더해주며, 새콤달콤한 닭고기 꼬치구이 양념과 완벽한 조화를 이룹니다. 양념에 재운 닭고기를 꼬치에 꽂고, 파인애플과 피망도 번갈아 꽂아줍니다 (모든 재료는 크기가 비슷해야 합니다). 구운 후, 새콤한 소스를 발라주면 윤기가 더욱 살아납니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 살구잼 1/4컵 + 2큰술
- 타마리 또는 간장 2큰술
- 칼라브리아 고추 페이스트 1.5작은술
- 참기름 0.5작은술
- 닭가슴살 1개(220g), 2cm 크기로 깍둑썰기.
- 빨간 피망 1개를 2cm 크기로 깍둑썰기합니다.
- 파인애플 2컵, 2cm 크기로 깍둑썰기
- 올리브 오일 1큰술
- 특수 장비대나무 꼬치 12개 (길이 25cm, 물에 담가 두세요)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 지퍼백에 살구잼 1/4컵, 타마리 간장, 고추장, 참기름을 넣고 섞습니다. 깍둑썰기한 닭고기를 넣고 잘 버무립니다. 냉장고에서 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 재워둡니다.
- 그릴 팬을 중불로 달굽니다. 꼬치에 피망, 닭고기, 파인애플, 닭고기, 피망, 닭고기, 파인애플 순서로 재료를 꽂습니다. 닭고기를 모두 사용할 때까지 반복합니다. 남은 양념은 비닐봉지에 담아 보관합니다.
- 꼬치에 올리브 오일을 살짝 뿌리고 뜨겁게 달궈진 그릴 팬에 올려놓으세요. 닭고기가 완전히 익고 파인애플 가장자리가 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 10분간 자주 뒤집어가며 구워주세요.
- 한편, 남은 양념과 남은 살구잼 2큰술을 작은 냄비에 넣고 끓입니다. 꼬치를 굽는 동안 이 혼합물을 2~3번 발라줍니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간편한 닭고기 레시피 / 팬 / 저녁 / 메인 코스 / 새 / / 푸드 네트워크 - 레시피
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