시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 2

이 요리의 핵심은 태국 바질로, 달콤하면서도 매콤한 풍미를 더해줍니다. 다진 닭고기를 향신료와 향긋한 아시아 소스와 함께 볶다가 피망과 신선한 태국 바질을 넣고 찐 자스민 쌀밥과 함께 드세요.

재료:

• 유채씨유(카놀라유) 3큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 다진 태국 고추 1-2 큰술
• 닭가슴살 다진 것 220g
• 잘게 썬 양송이버섯 0.5컵
• 생선 소스 1.5큰술
• 굴소스 1큰술
• 설탕 0.5큰술
• 단맛 간장 0.5큰술
• 닭고기 육수 1/3컵
• 다진 빨간 피망 0.5컵
• 태국 바질(가프라오) 0.5컵
• 찐 자스민 쌀

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

다진 닭고기, 자스민 쌀, 고추, 양송이버섯, 간장, 굴소스, 생선 소스, 단고추, 바질

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준비:

1단계
• 냄비나 웍에 기름을 두르고 센 불로 달굽니다. 다진 마늘을 넣고 노릇해질 때까지 볶습니다. 태국 고추를 넣고 잘 섞어줍니다.
2단계
• 다진 닭고기를 넣고 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 불을 중불로 줄이고 버섯, 액젓, 굴소스, 설탕, 단맛 간장, 닭육수를 넣고 잘 섞습니다.
3단계
• 모든 재료가 준비되면 빨간 피망과 태국 바질을 넣으세요. 잘 섞은 후 소금으로 간을 맞추세요. 찐 자스민 쌀밥과 함께 드세요.

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