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쿵파오 완두콩 요리법
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시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 131, 총 지방 6 G., 포화지방 1 G., 단백질 5 G., 탄수화물 14 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 357 밀리그램, 설탕 8 G.


볶는 과정(계속 볶는 것)은 완두콩의 신선함, 아삭함, 단맛을 유지해줍니다. 시판 궁보소스(간장, 생강, 고추, 참기름을 섞은 소스)는 칼로리는 낮으면서도 풍미와 향을 더해줍니다. 반찬이나 전채요리로 즐겨보세요.



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


  • 땅콩버터 또는 포도씨유 1큰술
  • 비달리아나 마우이 양파처럼 큰 양파 반 개를 두툼한 고리 모양으로 썰어주세요.
  • 완두콩 220g (양쪽 끝을 다듬은 것, 약 4컵)
  • 시판용 천연 궁보 소스 1/4컵
  • 다진 무염 볶은 땅콩 또는 캐슈넛 2큰술



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비슷한 재료를 사용한 레시피: 설탕완두콩, 간장, 비달리아 양파, 땅콩버터, 포도씨유, 땅콩

레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 웍이나 큰 프라이팬을 센 불로 달궈 기름을 두릅니다. 양파를 넣고 약 30초간 부드러워질 때까지 저어가며 볶습니다. 완두콩을 넣고 약 2분 더 아삭하게 익을 때까지 저어가며 볶습니다.
  2. 소스를 넣고 약 1분간 저어가며 익힙니다. 접시나 큰 그릇에 옮겨 담고 견과류를 뿌려 서빙합니다.

    메모

    시판 천연 소스를 사용하면 볶음 요리를 빠르고 맛있게 만들 수 있습니다. 간장과 생강, 표고버섯을 넣은 소스처럼 1회 제공량당 나트륨 함량이 400mg 미만인 소스나 다른 저염 볶음 소스를 선택하세요.






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