세이지

• 칠면조
• 육수

다진 생로즈마리를 섞은 버터를 칠면조에 바르고 향긋한 냄새가 나고 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다. 껍질은 바삭하고 속살은 촉촉해서 굽는 동안 따로 소스를 끼얹을 필요가 없습니다. 녹은 기름은... 더 읽어보기

돼지고기와 과일의 고전적인 조합은 아주 오래전부터 이어져 왔습니다. 이러한 조합으로 만든 요리는 거의 항상 훌륭한 맛을 내는데, 이 레시피도 예외는 아닙니다. 돼지 안심을 메이플 머스터드 양념에 몇 분간 재운 후 오븐에 구워 썰어냅니다. 더 읽어보기

• 바삭한 고구마 스트로
• 케이준 양념

바삭한 패티를 만들기 위해 튀기기 전에 찬물에 몇 분간 담가 전분을 최대한 제거하세요. 기름에 튀겨낸 후 종이 콘에 담고 케이준 시즈닝과 구운 로즈마리를 뿌려 드세요. 더 읽어보기

"제 레시피에서는 전통적인 뇨키에 약간의 변화를 주기 위해 감자 대신 고구마를 사용했어요. 고구마 특유의 단맛과 아름다운 색깔이 마음에 들거든요. 뇨키가 다 익으면 진하고 고소한 브라운 버터를 뿌려주는데, 그 이유는..." 더 읽어보기

타일러 플로렌스의 이 프라이드 치킨 레시피는 두고두고 다시 찾게 될 거예요. 겉은 완벽하게 바삭하고 속은 촉촉하죠. 이 비결은 닭고기를 최소 두 시간 동안 소금물에 재워두는 데 있습니다. 또 다른 흥미로운 팁은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

고소한 버터 향과 알싸한 세이지 향이 쫄깃한 버터컵 겨울 호박의 자연스러운 단맛과 조화를 이룹니다. 이 조합은 대부분의 고기 요리에 곁들이기 좋은 우아한 사이드 메뉴입니다. 특히 다음과 같은 요리에 잘 어울립니다... 더 읽어보기

육즙 가득한 돼지고기 튀김 소시지 없이는 아침을 상상할 수 없다면, 똑같은 풍미를 지닌 이 수제 패티를 분명 좋아하실 거예요. 육즙이 풍부하고 부드러우며, 향긋한 허브 향과 은은한 단맛이 어우러진 이 패티는... 더 읽어보기

부드럽고 촉촉한 메추리는 특별한 저녁 식사나 손님들에게 근사한 요리를 대접하고 싶을 때 제격입니다. 이 작은 새를 더욱 든든하게 먹으려면 빵과 채소 속을 채워 오븐에 구워 보세요. 남은 메추리가 있다면... 더 읽어보기

• 감자
• 수제 소시지에 메이플 시럽을 곁들였습니다.
• 파를 곁들인 사워크림

일요일 브런치에 제격인 멋진 해시 브라운과 계란 요리입니다. 구운 감자 그릇에는 잘게 썬 체다 치즈와 달콤매콤하게 볶은 다진 소고기, 메이플 시럽이 듬뿍 들어있습니다. 계란 프라이와 초록빛 사워크림을 곁들여 제공합니다. 더 읽어보기

저희는 정통 오븐 구이 치킨을 만드는 여러 가지 방법을 시험해 봤는데, 레몬, 마늘, 허브로 속을 채운 이 레시피가 맛과 조리 간편함 면에서 최고였습니다. 간단하면서도 완벽하죠! 게다가... 더 읽어보기

명절에 칠면조 요리를 준비한다고 해서 꼭 통째로 요리할 필요는 없습니다. 칠면조 가슴살 하나만으로도 6~8명이 ​​먹을 수 있고, 시간도 훨씬 적게 걸립니다. 더 간편하게 하려면 가슴살을 미리 구워서 냉동 보관하는 방법도 있습니다. 다음 단계를 따라해 보세요. 더 읽어보기

"저는 평소에 마늘 맛을 잘 안 좋아하시는 시부모님을 위해 이 마늘 요리를 만들었는데, 남김없이 다 드셨어요! 남편은 부모님이 드디어 마늘을 좋아하게 되셔서 너무 기뻐했어요. 마늘은 남편이 제일 좋아하는 거거든요 (저는 세 번째로 좋아해요) - 더 읽어보기

기름기가 적은 돼지 등심은 종종 너무 익어서 퍽퍽해지기 쉽지만, 슬로우 쿠커를 사용하면 문제없습니다! 단 30분 만에 부드럽고 육즙이 풍부한 돼지고기에 바삭한 겉껍질을 얹고, 새콤달콤한 풍미가 어우러진 진한 소스를 즐길 수 있습니다. (등심 부위) 더 읽어보기

• 향신료 믹스
• 견과류

피칸을 로즈마리, 세이지, 타임, 마늘을 넣은 향긋한 양념에 버무려 오븐에 구워냅니다. 식힌 후 바삭한 베이컨 조각과 함께 버무리면 맥주와 함께 즐기거나 이동 중에 먹기에도 완벽한, 정말 맛있는 스낵 믹스가 완성됩니다. 더 읽어보기

• 향신료 믹스
• 견과류

견과류와 스낵 믹스는 이동 중, 직장, 집 모임, 영화나 스포츠 경기를 볼 때 언제나 인기 있는 간식입니다. 다양한 스낵에 통일된 맛을 더하려면 향신료 믹스와 달걀흰자를 함께 섞어주세요. 달걀흰자는 스낵의 맛을 더욱 풍부하게 해 줄 것입니다. 더 읽어보기

시판 폴렌타는 활용도가 매우 높고, 오래 보관할 수 있으며, 칼로리가 낮고, (라벨을 꼭 확인하여) 글루텐이 없는 경우가 많습니다. 간편하게 바로 요리할 수 있도록 미리 준비해 두는 것도 좋습니다. 더 읽어보기

이탈리아산 폰티나 치즈는 입안에서 살살 녹으며 풍부하고 톡 쏘는 풍미를 자랑합니다. 이 라자냐에서는 달콤한 버터넛 스쿼시와 짭짤한 베이컨 조각과 환상적인 조화를 이룹니다. 고기가 들어가지 않았음에도 불구하고, 이 라자냐는 든든하고 맛있습니다. 더 읽어보기

• 세이지를 넣은 꿀 시럽
• 칵테일

뉴올리언스에 있는 브루사드 레스토랑 100주년을 기념하기 위해 바텐더들은 1940년대에 인기 있었던 칵테일을 다시 선보였습니다. 이 우아한 위스키 사워는 유명한 무용수 이사도라 던컨의 이름을 따서 지어졌으며, 잔에는 세이지 잎이 얹어져 있습니다. 더 읽어보기

시판 뇨키의 편리함은 두말할 나위가 없지만, 이 레시피는 그 편리함을 더욱 높여줍니다. 호일을 깐 베이킹 시트에 뇨키와 채소, 올리브 오일, 허브를 넣고 노릇하게 구워내면 맛있고 건강한 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

이 생선 스튜는 감자 수프를 기본으로 하며, 감자 수프 레시피도 아래에 있습니다. 간단한 조리법이지만, 튀긴 베이컨과 흰살 생선, 훈제 생선의 조합 덕분에 풍미가 매우 진하고 풍부합니다. 그리고 삶으면... 더 읽어보기

이름과 달리, 전통적인 터키 스터핑은 칠면조와 따로 구워서 사이드 메뉴로 제공됩니다. 이렇게 하면 스터핑을 준비하기가 더 쉽고 양도 더 많아집니다. 미국의 전통적인 추수감사절 요리인 이 스터핑은 다음과 같은 재료와 함께 구울 수 있습니다... 더 읽어보기

이 레시피는 여러 가지 고기를 섞는 대신 다진 칠면조 고기를 사용하여 만든, 미국식 미트로프의 가벼운 버전입니다. 닭 육수에 적신 볶은 양파와 굵은 빵가루를 넣어 만든 이 미트로프는... 더 읽어보기

소시지, 적양파, 피망을 듬뿍 넣어 맛있고 든든하며 육즙 가득한 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 매콤한 맛과 달콤한 맛 중에서 취향에 맞는 천연 이탈리아 소시지를 사용합니다. 모든 재료는 오븐에서 구워집니다... 더 읽어보기

이 맥앤치즈 캐서롤에는 작은 콜리플라워 송이가 완벽하게 숨겨져 있어 더욱 촉촉하고 건강한 맛을 자랑합니다. 풍미는 전혀 손상되지 않았으며, 진한 체다 치즈와 향긋한 그뤼에르 치즈의 조화에 초점을 맞췄습니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 충전재

매콤한 꿀을 살짝 뿌린 이 근사한 파이는 늦여름과 초가을에 제격입니다. 새콤달콤한 꿀, 달콤한 버터넛 스쿼시, 향긋한 세이지, 그리고 크리미한 그뤼에르 치즈가 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

파스타 삶을 물이 끓기를 기다리지 마세요. 리조또처럼 조리하세요! 펜네 파스타는 약한 불에서 닭고기 육수를 조금씩 흡수하며 완전히 익을 때까지 끓입니다. 마지막으로 구운 버터넛 스쿼시 조각을 얹어 마무리합니다. 더 읽어보기

진하고 풍부하며 영양 가득한 이 호박 수프는 쌀쌀한 가을 날씨에 딱 맞습니다. 따뜻한 풍미로 몸을 녹여주고 기분까지 좋게 해줍니다. 세이지와 샬롯을 넣은 이 레시피는 일상복에 잘 어울리며, 식전주로도 제격입니다. 더 읽어보기

이 맛있고 건강한 저녁 식사를 만들려면 뼈가 붙은 돼지 등심 커틀릿을 팬에 빠르게 구운 다음 양배추와 사과를 곁들여 마무리합니다. 굽기 전에 커틀릿에 세이지를 문지르고 잠시 재워두세요. 더 읽어보기

• 구운
• 사과 소스

오븐에 구운 통돼지 등심은 어떤 명절 만찬에서도 단연 돋보이는 메뉴가 될 것입니다. 고기와 볶은 채소를 오븐에 넣기 전에, 등심의 모든 면을 노릇하게 구워 육즙을 가둬주세요. 그런 다음 등심을... 더 읽어보기

호박과 사과는 거의 같은 시기에 익는데, 이 섬세한 가을 수프에서 서로 완벽한 조화를 이룹니다. 하지만 이 수프의 진정한 하이라이트는 톡 쏘는 풍미를 더하고 크리미한 수프를 더욱 크리미하게 만들어주는 진한 체다 치즈입니다. 더 읽어보기

만들기 쉬운 이 요리는 명절에도, 번거로움 없이 간편하게 즐길 수 있는 평일 저녁 식사로도 제격입니다. 부드러운 돼지 안심을 빠르게 구워내면 보기에도 근사합니다. 몇 분 만에 익는 쿠스쿠스와 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

이 풍미 가득한 터키 빵 속은 진하게 구운 표고버섯과 달콤하고 매콤한 버터넛 스쿼시, 샬롯을 천연 사과 사이다에 끓여 만든 것입니다. 캐서롤의 베이스는 사워도우 빵 조각입니다. 빵 속을 만드는 방법은 다음과 같습니다... 더 읽어보기

• 빵 속재료
• 허브 콘브레드

리 드럼몬드의 콘브레드 스터핑은 직접 만든 허브 콘브레드에 고소한 베이컨 튀김 조각, 달콤한 피망, 매콤한 할라피뇨를 넣어 남부 요리 전통을 그대로 살렸습니다. 이 사이드 메뉴는 다음과 같은 음식과 가장 잘 어울립니다. 더 읽어보기

빵 속은 미국에서 추수감사절에 칠면조와 함께 먹는 가장 인기 있는 사이드 메뉴 중 하나입니다. 많은 사람들에게 대접할 수 있도록 칠면조 속이 아닌 따로 구워내는 경우가 많습니다. 빵 속 재료는 다음과 같은 것들이 있습니다. 더 읽어보기

이 레시피는 미국인들이 가장 사랑하는 두 가지 음식, 햄버거와 추수감사절 칠면조 속을 결합한 것입니다. 속은 시판 햄버거 패티와 빵을 사용해서 만들 수 있어요! 시간을 크게 절약해 줄 뿐만 아니라 맛도 아주 훌륭합니다. 더 읽어보기

앤 버렐의 브레드 스터핑은 명절 칠면조 요리에 곁들일 가장 맛있는 사이드 디쉬를 만드는 데 필요한 모든 것을 갖추고 있습니다. 부드럽고 촉촉한 빵과 아삭한 호두, 달콤새콤한 사과, 매콤한 돼지고기 소시지, 향긋한 마늘, 그리고 향긋한 세이지까지. 모든 것이 다 들어있습니다. 더 읽어보기

이 구운 칠면조 요리는 단 다섯 가지 재료로 만들어집니다. 가볍고 크리미한 향이 나는 달콤한 브리오슈가 풍부한 풍미를 더하고, 돼지고기 소시지, 셀러리, 신선한 세이지, 육수와 함께 어우러집니다. 어떤 재료든 사용하셔도 좋습니다... 더 읽어보기

향긋한 야생 버섯과 세이지, 타임이 어우러진 이 소박한 빵 속은 놀랍도록 풍부한 풍미를 자랑합니다. 이름과는 달리, 이 속은 칠면조와 따로 구워 곁들임 요리로 제공됩니다. 속은 미리 만들어 둘 수 있으며... 더 읽어보기

칠면조와 함께 제공되는 이탈리아식 빵 속은 특히 치즈 애호가들에게 사랑받을 것이며, 대부분의 손님들이 좋아할 것입니다! 폰티나 치즈 큐브는 포카치아와 치아바타 캐서롤에 크리미한 식감을 더하고, 갈아 놓은 파르메산 치즈는 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

부드럽고 살짝 달콤한 파네토네 빵, 말린 과일, 허브, 채소, 셀러리를 넣어 전통적인 미국식 칠면조 요리에 이탈리아풍을 더해보세요. 아니면 이 재료들을 더 많이 사용해도 좋습니다. 더 읽어보기

이 레시피는 가장 쉽고 맛있는 빵 속 재료 중 하나로, 분명 매년 명절 칠면조 요리의 곁들임 메뉴가 될 것입니다. 흰 컨트리 브레드를 사용하는 클래식 레시피에 달콤한 이탈리아 소시지와 신선한 세이지를 듬뿍 넣어 풍미를 더했습니다. 빵 위에 얹어 드세요. 더 읽어보기

말린 과일, 세이지, 타임, 파슬리를 섞어 만든 이 빵 속은 명절 칠면조나 닭고기 요리에 곁들이기 좋은 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 말린 과일에는 말린 살구, 말린 크랜베리, 무화과가 들어가 달콤하면서도 새콤한 맛의 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

이 칠면조 속의 기본 재료는 옥수수와 감자로 만든 빵을 섞어 만든 것으로, 안두이 소시지, 구운 채소, 향긋한 세이지와 타임, 그리고 녹인 육즙 등 다른 재료들의 모든 육즙과 풍미를 완벽하게 흡수합니다. 더 읽어보기

이 빵 속은 서로 완벽하게 어우러지는 풍미로 가득합니다. 짭짤한 햄 조각, 달콤한 옥수수빵, 새콤한 겨자잎이 어우러져 조화로운 맛의 향연을 만들어냅니다. 햄 대신 다음 재료를 사용할 수도 있습니다. 더 읽어보기

가을철 새 요리에 곁들이는 이 빵 속은 재료 본연의 생생한 풍미로 가득합니다. 향긋한 버번에 졸인 즙이 많은 배와 바삭한 피칸이 야채즙에 적신 흰 빵 조각과 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

이 반찬은 버터, 닭고기 육수, 계란을 제외하고 전통적인 빵 속 재료의 거의 모든 재료를 포함하고 있습니다. 녹차는 어울리지 않는 것처럼 보일 수 있지만, 특유의 풍미 덕분에 닭고기 육수를 훌륭하게 대체할 수 있습니다. 더 읽어보기

시판 콘브레드 스터핑에 볶은 채소, 이탈리안 소시지, 새콤달콤한 사과, 신선한 허브, 바삭한 피칸, 향긋한 버번을 얹어 집에서 만든 듯한 풍미를 더해보세요. 팬에 술을 넣을 때는... 더 읽어보기

이것은 미국 추수감사절에 칠면조와 함께 전통적으로 제공되는 클래식한 속재료입니다. 딱딱해진 흰 빵, 이탈리아 소시지, 향긋한 허브, 회향 뿌리, 그리고 사과를 넣어 만들어 풍부하고 가을다운 풍미를 자랑합니다. 더 읽어보기

바비 플레이의 터키 스터핑은 컨트리 브레드를 주재료로 사용하고, 매콤한 이탈리아 소시지 덕분에 풍미롭고 따뜻한 맛을 더합니다. 이 레시피는 껍질을 벗긴 생 소시지를 큼직하게 썰어 튀기는 방식을 사용합니다. 더 읽어보기

"할머니는 매일 저녁 식사로 옥수수빵을 구우셨어요."라고 케이티 리는 회상하며, "그래서 이 속재료는 할머니의 전통을 기리는 의미예요."라고 말합니다. 케이티는 먼저 버터와 허브를 섞어 빵 속재료에 넣습니다. 아마 속재료가 조금 남을 거예요. 더 읽어보기

글루텐 프리 빵 조각을 사용한다는 점만이 이 사이드 디쉬를 미국의 추수감사절과 다른 겨울 명절에 칠면조 요리에 전통적으로 곁들이는 빵 속과 구별 짓는 유일한 차이점입니다. 볶은 셀러리, 양파, 그리고 향긋한 허브를 듬뿍 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

명절 칠면조나 닭고기 요리에 이 푸짐한 텍스멕스식 사이드 메뉴를 곁들여 보세요. 이 사이드 메뉴의 기본은 눅눅해진 옥수수빵인데, 은은한 단맛이 매콤한 청양고추와 매콤한 멕시칸 풍미와 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

잘게 썬 브리오슈는 전통적인 빵 속 재료에 가볍고 크리미한 풍미를 더하고, 말린 체리는 예상치 못한 새콤한 맛을 더해 깊이 있는 맛을 선사합니다. 셀러리, 리크, 사과는 속 재료를 더욱 촉촉하고 완벽하게 만들어줍니다. 더 읽어보기

타일러 플로렌스는 달콤한 옥수수 머핀에 고소한 캐러멜라이즈드 양파와 신선한 세이지를 넣어 터키 스터핑을 만듭니다. 최소한의 재료로 풍부한 맛을 내는 이 빵 스터핑은 터키 안에 넣어 구울 수도 있고... 더 읽어보기

전통적인 미국식 칠면조 속을 더 건강하게 만든 이 레시피는 버터넛 스쿼시, 버섯, 케일, 통곡물 빵을 사용합니다. 전날 밤에 미리 만들어 냉장 보관했다가 식사 직전에 내놓으면 됩니다. 더 읽어보기

명절에 어울리는 간단한 닭고기 속 재료를 찾고 있거나 소규모 모임을 위한 저녁 식사를 준비하고 싶다면, 이 에어프라이어 레시피가 제격입니다. 속 재료는 흰살코기를 깍둑썰기한 것이 들어가는 등 전통적인 레시피와도 비슷합니다. 더 읽어보기

• 채식주의자용 그레이비

큼직한 포토벨로 버섯은 채식 메뉴에서 스테이크를 대신할 완벽한 재료입니다. 이 레시피에서는 버섯에 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨냅니다. 으깬 감자와 넉넉한 양의 소스를 곁들여 드세요. 더 읽어보기

• 메가 미트볼
• 매콤한 스파게티

써니 앤더슨은 다진 소고기와 돼지고기를 섞어 커다란 미트볼을 만들고, 그 위에 갈은 파마산 치즈와 향긋한 허브를 얹습니다. 이 거대한 미트볼은 먼저 팬에 노릇하게 구운 후 오븐에서 마무리하여 완성됩니다. 더 읽어보기

짭짤한 프렌치 토스트는 아침, 점심, 저녁 언제 먹어도 좋습니다. 계란물에 적신 빵을 팬에 구워 녹인 치즈, 볶은 근대와 방울토마토를 얹고 그 위에... 더 읽어보기

• 칠면조
• 잿물
• 육수

바비 플레이의 고급스러운 칠면조 요리는 당신의 명절 식탁에서 단연 주인공이 될 것입니다. 이 레시피는 칠면조를 재워두는 과정을 생략했지만, 여전히 훌륭한 맛을 자랑합니다. 풍미 가득하고 육즙이 풍부한 칠면조 고기는 진한 갈색의 겉옷을 입고 있습니다. 더 읽어보기

• 호박을 곁들인 칠면조
• 방울양배추
• 고구마
• 충전재

두 사람을 위한 명절 저녁 식사를 준비할 때, 하루 종일 가스레인지 앞에서 서 있을 필요는 없어요. 베이킹 시트 하나에 모든 재료를 넣고 구우면 되니까요! 이 레시피는 미국에서 추수감사절에 가장 인기 있는 음식들, 즉 칠면조, 빵 등을 한 번에 구울 수 있도록 구성되어 있습니다. 더 읽어보기

특별한 제빵기가 없어도 집에서 오븐으로 맛있는 시골 빵을 구울 수 있습니다. 마치 갓 구운 것처럼 맛있게 완성될 거예요. 이를 위해서는 뚜껑이 있는 웍이 필요하고, 반죽을 넣기 전에 웍을 충분히 달궈야 합니다. 반죽 자체는... 더 읽어보기

명절 저녁 식사 준비가 끝나기 전에 손님들이 도착하면, 허기를 달래고 기다리는 시간을 즐겁게 해 주기 위해 간단한 간식을 제공하세요. 이 간식 접시는 곧 있을 저녁 식사에 대한 기대감을 높여줍니다. 간식의 주요 재료들이 담겨 있는데, 그 재료들은... 더 읽어보기

• 비네그레트 드레싱
• 채소
• 연어

다음 가족 모임에 연어를 메인 요리로 준비해 보세요. 팬에 겉을 바삭하게 구운 후 오븐에서 마무리하면 촉촉하고 부드러운 생선살에 맛있는 겉바속촉 식감을 즐길 수 있습니다. 연어에 곁들이면 더욱 특별한 맛을 느낄 수 있습니다. 더 읽어보기

구운 브라트부르스트 소시지와 사워크라우트는 독일식 저녁 식사에 제격입니다. 사과, 파, 세이지를 넣고 꿀을 살짝 바른 감자튀김을 곁들여 내세요. 사워크림과 머스터드 소스를 얹고 와인 한 잔과 함께 즐기면 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

와빗 칵테일은 인기 위스키 투어에 포함된 증류소 중 하나인 켄터키주의 보틀 앤 본드 키친 앤 바에서 만들어집니다. 현지 바텐더들은 버번 위스키에 당근 주스를 섞어 새로운 차원의 맛을 구현해 보기로 했습니다. 그 결과는 어땠을까요? 더 읽어보기

칠면조를 굽는 동안, 곁들여 먹을 가장 맛있는 그레이비를 만들어 보세요. 내장, 양파, 신선한 향신료로 만든 홈메이드 육수와 칠면조를 구울 때 나온 기름이 어우러져 풍부한 맛을 냅니다. 더 읽어보기

데킬라 사워는 새콤달콤한 상큼한 칵테일로, 이 레시피에서는 천연 파인애플 주스와 세이지를 더해 풍미를 더욱 살렸습니다. 셰이커에 세이지, 파인애플, 심플 시럽을 넣고 향긋한 즙이 우러나오도록 흔든 후, 데킬라를 넣고... 더 읽어보기

• 타자
• 하리사 소스를 곁들인 마요네즈
• 프리토미스토

프리토 미스토는 야채와 해산물을 튀김옷을 입혀 튀긴 이탈리아식 전채 요리입니다. 이 레시피에서는 새우와 함께 델리카타 스쿼시, 고구마, 적양파 링, 콩나물, 그리고 큼직한 생 세이지 잎을 곁들입니다. 더 읽어보기

명절 칠면조를 빠르고 간편하게 요리하고 싶다면 살코기가 가장 많은 가슴살만 사용하세요. 굽는 데 한 시간 남짓 걸립니다. 건강을 생각한다면 가슴살 껍질은 제거하세요. 칠면조에 다음 양념을 문질러 주세요: 더 읽어보기

미국에서는 추수감사절에 칠면조와 함께 스터핑을 먹는 것이 전통이지만, 어떤 명절에도 잘 어울리는 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 스터핑은 칠면조와 따로 구워 만들기 때문에 훨씬 더 많은 양을 만들 수 있다는 장점이 있습니다. 더 읽어보기

매콤하게 튀긴 소시지, 향긋한 허브, 호두, 말린 크랜베리, 다진 양파와 셀러리를 넣은 옥수수빵 속을 만들어 명절 칠면조 요리에 곁들여 보세요. 모든 재료가 서로 아름다운 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

완벽한 명절 칠면조 요리는 허브 소금물에 절여야 합니다. 첫째, 고기가 더 촉촉해지고, 오븐에서 너무 익히더라도 절이지 않고 구운 것보다 훨씬 더 부드럽고 육즙이 풍부해집니다. 더 읽어보기

이 비건 소스는 감칠맛으로 여러분을 매료할 것입니다. 감칠맛은 일본어로 짠맛, 매운맛, 신맛, 단맛과 함께 다섯 번째 맛을 의미합니다. 이러한 감칠맛을 내기 위해 소스에는 아미노산인 글루탐산이 풍부한 채소가 사용되었습니다. 더 읽어보기

이 요리는 짭짤한 라디치오가 과하게 들어간 것처럼 보일 수 있지만, 달콤하게 캐러멜화된 양파, 세이지, 버터, 치즈가 라디치오의 톡 쏘는 맛을 완벽하게 부드럽게 해줍니다. 라디치오가 꽤 많이 들어가지만, 두 번에 나눠서 빠르게 만들 수 있습니다. 만약... 더 읽어보기

속을 채운 도토리호박 반쪽은 건강하고 맛있는 속을 채워 먹을 수 있는 그릇처럼 내놓으면 매우 우아해 보입니다. 명절 식탁에 딱이죠! 이 레시피에서는 구운 호박에 삶은 퀴노아를 채워 넣었습니다... 더 읽어보기

이 푸짐하고 건강한 채식 파스타는 잘게 부순 라자냐 면에 달콤한 버터넛 스쿼시 조각, 싱싱한 케일, 그리고 세이지를 넣어 크리미한 소스를 곁들였습니다. 이 요리의 하이라이트는 파스타 위에 얹은 아삭하고 매콤한 세이지 잎입니다. 더 읽어보기

옥수수빵 반죽에 잘게 부순 돼지고기 소시지와 세이지를 넣어 맛있는 브런치 빵을 만들어 보세요. 옥수수의 자연스러운 단맛이 짭짤한 재료와 훌륭하게 어우러져 부드럽고 쫀득한 식감의 빵이 완성됩니다. 더 읽어보기

스파이럴라이저를 사용하면 버터넛 스쿼시를 손쉽게 건강한 면으로 만들 수 있습니다. 명절 식탁에 내놓아도 손색없을 만큼 근사하면서도, 조리하기 간편하여 평일 저녁 식사로도 제격입니다. 버터넛 스쿼시 면을 오븐에 구워 곁들여 드세요. 더 읽어보기

이 걸쭉하고 크리미한 스튜는 일반 감자 대신 건강에 좋은 고구마로 만들어졌습니다. 고구마의 달콤한 맛은 옥수수와 카레 가루와 완벽한 조화를 이룹니다. 모든 채소는 베이컨 기름에 미리 볶아... 더 읽어보기

속을 채워 구운 닭고기는 특별한 날에 딱 맞는 요리입니다. 바삭하고 노릇한 껍질을 가진 맛있는 닭고기를 만들기 위해서는 생닭 껍질의 물기를 완전히 제거하는 것이 중요합니다. 닭고기를 덮지 않고 최소 24시간 동안 냉장 보관한 후... 더 읽어보기

맛있고 든든하며 건강에도 좋은 이 저녁 식사는 베이킹 시트 하나에 모든 재료를 넣고 간편하게 만들 수 있어 설거지거리가 쌓일 걱정이 없습니다. 바쁜 하루 일과를 마치거나 주말이 끝난 후 누구나 바라는 것이 바로 이런 것 아닐까요? (사진: 리 드럼몬드, 베이킹 시트에 담긴 믹스 채소) 더 읽어보기

이 소고기 양지살찜은 육즙이 풍부하고 새콤달콤한 맛이 일품입니다. 특별한 날이나 명절에 제격이죠. 오랜 시간 저온에서 푹 익히는 조리법을 사용하면 다소 질긴 부위인 양지살도 부드러워집니다. 더 읽어보기

피스토는 이탈리아 페스토와 비슷한 프랑스 소스이지만 견과류가 들어가지 않고 치즈도 넣지 않는 경우가 많습니다. 이 소스의 기본은 마늘과 세이지를 넣어 향긋하게 만든 올리브 오일입니다. 이 오일은 연어 필레를 굽기 전에 발라주기도 합니다. 부드러운 연어를 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

뼈를 발라낸 돼지 등심에 신선한 파슬리와 세이지 잎을 얹고 얇게 썬 베이컨으로 감싼 후, 미니 감자와 적양파 조각과 함께 한 장의 베이킹 시트에 올려 굽습니다. 구워지면 베이컨은 바삭해지고 고기는 부드러워집니다. 더 읽어보기

포르케타는 향긋한 허브로 속을 채운 전통적인 이탈리아식 돼지고기 롤입니다. 이 레시피에서는 돼지 어깨살을 얇게 썰어 신선한 허브 페이스트를 발라 포르케타를 만듭니다. 더 읽어보기

이 간편한 터키 스터핑은 매콤한 이탈리아 소시지, 신선한 허브, 옥수수 머핀 덕분에 풍미가 가득합니다. 구운 채소와 닭고기 육수가 스터핑에 스며들어 부드러운 식감을 자랑합니다. 더 읽어보기

이 빵 속은 구운 칠면조 요리의 곁들임 요리로 만들어집니다. 재료는 깍둑썰기한 딱딱한 빵, 볶은 채소, 향긋한 허브로 매우 간단하지만, 황금빛 건포도와 호두, 그리고 약간의 양념이 어우러져 진정한 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

야채와 함께 한 팬에 구운 이 특별한 닭고기는 명절 식탁의 중심이 되어 집안 가득 마법 같은 향기를 선사할 것입니다. 굽기 전에 닭고기에 신선한 로즈마리, 세이지, 타임을 섞은 양념을 바르고 잠시 재워두세요. 더 읽어보기

마늘과 고추로 양념한 흰콩 파스타는 파티나 명절에 훌륭한 전채 요리입니다. 푸드 프로세서에 콩과 함께 갈아 넣은 프로슈토는 특별한 풍미를 더합니다. 완성된 파스타를 구운 빵 위에 얹어 드세요... 더 읽어보기

옥수수빵, 말린 체리, 건포도, 호두, 향긋한 세이지를 넣어 속을 채운 이 구운 천연 돼지고기 커틀릿은 파티 손님들을 정말 기쁘게 할 것입니다. 이 요리를 만들려면 두꺼운 - 더 읽어보기

고구마를 얇게 썰어 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 거의 크림처럼 될 때까지 오븐에 구워냅니다. 이는 마지막에 넣는 버터와 닭 육수 덕분입니다. 더 읽어보기

레스토랑에서 나오는 고급 요리처럼 보기에도 좋고 특별한 날 저녁 식사에 제격인 속을 채운 파스타 쉘은 일품입니다. 알덴테로 삶은 콘킬리오니 파스타 쉘에 새콤한 크림치즈와 시금치 혼합물을 채워 넣으세요. 더 읽어보기

전통적인 가을 사과 파이를 대신하여, 건강에 좋은 가을 호박을 사용한 이 멋진 타르트를 구워 보세요. 호박 본연의 단맛은 세이지와 타임의 향긋함과 균형을 이루며, 파마산 치즈를 살짝 뿌려 짭짤한 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 토핑

피자 재료로 흔히 사용되지 않는 호박은 다른 재료와 잘 어우러지면 완벽한 맛을 냅니다. 이 채식 피자에서는 달콤한 버터넛 스쿼시가 짭짤한 염소 치즈와 향긋한 루꼴라와 환상적인 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

• 기본 빵 반죽
• 충전재

부채꼴 모양처럼 보이지만, 사실 만들기는 아주 간단합니다. 금속 머핀 틀만 있으면 돼요. 반죽을 직사각형으로 잘라서 겹쳐 쌓은 다음 틀에 넣습니다. 그런 다음... 더 읽어보기

이 리조또는 전통적인 쌀 대신 건강에 좋은 스틸컷 오트를 사용합니다. 스틸컷 오트는 전분 함량이 훨씬 적지만, 페코리노 로마노 치즈 덕분에 클래식 리조또처럼 크리미한 식감을 자랑합니다! 먼저 스틸컷 오트를 양파와 함께 볶습니다. 더 읽어보기

이 속을 채운 돼지 등심 커틀릿은 보기에도 근사하고 만들기도 아주 간단합니다. 돼지고기를 소금물에 미리 담근 후, 각 커틀릿 옆면에 깊게 칼집을 내어 녹인 치즈를 채워 넣습니다. 더 읽어보기

• 소금물
• 충전재
• 빵가루 입히기
• 소스

바삭한 빵가루를 입혀 속을 채운 돼지 등심으로 손님들을 감동시켜 보세요. 이 근사한 요리를 만들기 위해서는 뼈가 두 개씩 붙어 있는 두툼한 천연 돼지 등심 커틀릿이 필요합니다. 고기 양옆에는 깊게 칼집을 내어 속을 채울 수 있도록 합니다. 더 읽어보기

레드빈스 앤 라이스는 뉴올리언스를 대표하는 음식으로, 전통적으로 일요일에 남은 훈제 햄을 이용해 월요일에 만들어 먹습니다. 오늘날에도 월요일에 뉴올리언스 식당에 들어가면 가장 먼저 레드빈스 앤 라이스를 권받게 될 겁니다. 더 읽어보기