에어프라이어에 구운 소시지 빵 (사이드 메뉴)

투표 수: 1

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 2 - 4

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 8인분 중 1인분
칼로리 216, 총 지방 14 G., 포화지방 6 G., 단백질 9 G., 탄수화물 15 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 78 밀리그램, 나트륨 326 밀리그램, 설탕 3 G.

닭고기 요리에 곁들일 간단한 속재료를 찾고 있거나 소규모 모임을 위한 저녁 식사를 준비하고 싶다면, 이 에어프라이어 레시피가 제격입니다. 클래식한 레시피로, 흰 식빵 조각(에어프라이어에 구워서!), 돼지고기 소시지, 셀러리, 마늘, 그리고 신선한 허브(세이지, 타임)를 넣어 만듭니다. 이 빵 속재료는 한 시간도 채 걸리지 않아 완성되며, 구운 칠면조나 닭고기에 곁들이기 좋은 훌륭한 사이드 메뉴로, 소규모 가족 식사나 모임에 제격입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

흰 시골 빵 220g(약 6조각)을 2.5cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
무염 버터 60g + 팬에 바를 버터 약간
껍질을 제거한 생 소시지 220g (6-9개)
셀러리 줄기 2개, 잘게 다진 것
다진 마늘 2쪽
큰 샬롯 1개, 잘게 다진 것
다진 생 세이지 1큰술
다진 신선한 타임 1큰술
닭고기 육수 1.5컵 (약간의 소금 첨가)
큰 달걀 2개
특수 장비: 3.5리터 에어프라이어; 15 x 7.5cm 크기의 원형 베이킹 접시.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소시지, 샬롯, 셀러리, 계란, 흰빵, 세이지, 백리향

레시피에 따라 요리를 조리하기:

3.5리터 에어프라이어를 135°C(275°F)로 예열하세요. 빵 조각을 에어프라이어 바스켓에 넣으세요 (한 겹치지 않아도 괜찮습니다). 빵이 완전히 마르고 살짝 노릇해질 때까지 약 15분간 튀기세요. 중간에 한 번 뒤집어 주세요.
한편, 중간 크기의 프라이팬에 버터를 두르고 중불에서 녹입니다. 소시지를 넣고 나무숟가락으로 잘게 부수면서 갈색으로 변하고 더 이상 분홍색이 보이지 않을 때까지 약 5분간 익힙니다.

셀러리, 마늘, 샬롯, 세이지, 타임, 소금 1티스푼, 갓 갈은 후추 약간을 넣고, 채소가 부드러워질 때까지 3~5분간 가끔씩 저어가며 익힙니다.
닭육수를 붓고 나무숟가락으로 팬 바닥에 눌어붙은 갈색 조각들을 긁어내면서 약 1분간 데워줍니다. 팬을 불에서 내려놓습니다.
큰 그릇에 달걀을 휘젓고, 빵 조각과 따뜻한 고기 혼합물을 넣으세요. 빵에 양념이 골고루 묻고 모든 재료가 고르게 섞일 때까지 저어주세요.
에어프라이어를 190°C로 예열하고 15x7.5cm 원형 베이킹 팬에 기름을 바릅니다. 준비된 베이킹 팬에 속을 채우고 알루미늄 호일로 tightly 덮습니다.
팬을 에어프라이어 바스켓에 넣고 내용물이 완전히 익고 가장자리가 살짝 갈색으로 변할 때까지 약 15분간 조리합니다. 호일을 제거한 후 윗면이 바삭하고 진한 황금색이 될 때까지 8~10분 더 조리합니다.
5분간 식힌 후 드세요.

메모

속재료는 오븐용 접시에 담아 최대 하루 전까지 준비해 둘 수 있으며, 덮어서 냉장 보관했다가 요리할 때 꺼내 쓰면 됩니다.