건포도와 호두를 넣은 칠면조 속재료
투표 수: 1
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
이 빵 속은 구운 칠면조에 곁들이기 좋은 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 재료는 비교적 간단합니다. 딱딱해진 빵 조각, 볶은 채소, 향긋한 허브만 있으면 되지만, 이 요리의 진정한 맛은 건포도와 호두, 그리고 약간의 닭고기 양념이 어우러져 만들어집니다. 이 캐서롤은 전날 밤에 만들어 냉장 보관했다가 먹기 직전에 구우면 되므로, 명절에 훨씬 수월하게 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 골든 건포도 3/4컵
- 유채씨유(카놀라유) 2큰술
- 중간 크기 양파 1개, 다진 것
- 셀러리 줄기 2개, 다진 것
- 다용도 양념 2작은술
- 딱딱해진 빵 1덩이를 깍둑썰기합니다.
- 구워서 다진 호두 1컵
- 케이퍼 2큰술
- 다진 신선한 파슬리 잎 1/4컵
- 다진 신선한 세이지 잎 2큰술
- 닭고기 육수 캔 2개 (각 400g)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하고 9x13인치 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 작은 그릇에 건포도를 넣고 뜨거운 물 1컵을 부어줍니다. 건포도가 부풀어 오를 때까지 기다립니다.
- 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다. 양파와 셀러리를 넣고 볶습니다. 양념야채가 부드러워질 때까지 6~7분간 볶으세요.
- 건포도의 물기를 빼되 버리지 말고 큰 볼에 담아 빵가루, 호두, 케이퍼, 파슬리, 세이지와 함께 넣으세요. 튀긴 양파와 셀러리를 넣고 잘 섞은 후 닭고기 육수를 부어 소금과 후추로 간을 하고 다시 한번 저어주세요. 만약 너무 건조해 보이면 건포도 삶은 물을 조금 넣어주세요.
- 준비된 베이킹 접시에 빵 속을 펴 바릅니다 (속은 미리 만들어 덮어서 하룻밤 동안 냉장 보관할 수 있습니다). 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 30분 동안 굽습니다.
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