시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6

맛있고 든든하며 건강에도 좋은 이 저녁 식사는 베이킹 시트 한 장만으로 간편하게 만들 수 있어 설거지거리가 쌓일 걱정도 없습니다. 바쁜 하루 일과를 마치거나 주말이 깊어질 무렵, 우리 모두가 바라는 바로 그런 여유 아닐까요? 리 드럼몬드는 방울양배추, 고구마, 적양파, 파스닙 등의 채소와 향긋한 허브, 그리고 생 이탈리안 소시지를 베이킹 시트에 함께 넣고 오븐에 구웠습니다. 이제 남은 건 따끈따끈한 채소와 소시지 요리를 꺼내 풍미와 향을 즐기는 것뿐입니다.

재료:

• 손질한 방울양배추 450g
• 파스닙 3개, 0.5cm 두께로 썰기.
• 고구마 3개, 얇게 썬 것
• 붉은 양파 2개를 4등분으로 자른 것
• 올리브 오일 3큰술
• 말린 세이지 0.5티스푼
• 굵은 소금 한 꼬집
• 갓 갈아낸 후추 약간
• 이탈리아식 생소시지 12개

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

쿠파티(튀긴 소시지), 파스닙 뿌리, 고구마, 붉은 양파, 방울양배추, 세이지

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준비:

1단계
• 오븐을 190°C로 예열하세요.
2단계
• 방울양배추, 파스닙, 고구마, 적양파를 베이킹 시트에 올립니다. 올리브 오일, 세이지, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 소시지를 채소 사이에 보기 좋게 놓습니다.
3단계
• 소시지가 완전히 익고 채소가 부드러워질 때까지 40~45분간 굽습니다. 완성되면 서빙하세요.

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